Скариди на скара с марината с мед и билки

Скариди на скара с марината с мед и билки
Bobby King

В нашата къща е време за скара! Няма нищо по-хубаво от няколко шишчета с скариди на скара за да издигнете барбекюто си на съвсем ново ниво.

Скаридите издържат добре на барбекюто, а тази смес от подправки и мед е просто вкусна.

В тази рецепта използвах пресни билки. Имам пресни билки, които растат в саксии на терасата ми. Сушените билки също могат да се използват, но ако използвате сушени билки, ще използвате около 1/3 по-малко.

Моята рецепта изисква хубава комбинация от магданоз, мащерка и нарязан пролетен лук. Нанижете скаридите на конец и ги редувайте с гроздови домати. Сокът от лайм им придава пикантност, а медът - сладост. Обичате ли вкуса на скаридите, овкусени с билки? За още едно вкусно ястие опитайте моята рецепта за скариди Тандури. Тя е малко люта, а страхотната комбинация от индийски подправки ѝ придава силен вкус.

Вижте също: Направи си сам миниатюрен топиар с дъвка

Разгорещете барбекюто за тези скариди на скара с билкова марината с мед

Не забравяйте да отстраните жилките на скаридите, преди да ги нанижете на шишчетата. Така те ще изглеждат много по-хубави, когато са приготвени. За да научите как да отстраните жилките на скаридите, посетете този урок.

Вижте също: Бананов хляб със заквасена сметана и орехи

Не изглеждат ли вкусни?

За повече рецепти със скариди посетете The Gardening Cook във Facebook.

Ако тази рецепта ви е харесала, не забравяйте да разгледате моята паста със скариди и броколи. Тя е лека, но много ароматна.

Скариди на скара с марината с мед и билки

Съставки

  • 1/3 чаша мед
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1/4 чаша ситно нарязан пролетен лук
  • 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 2 супени лъжици нарязани пресни листа от мащерка
  • 2 чаени лъжички настъргана кора от пресен лайм
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 24 неварени средни скариди (около 1 кг), обелени и почистени от костилките
  • Гроздови домати
  • Резени лайм, нарязани наполовина, за украса
  • 8 бамбукови шишчета (5 или 6 инча) (накиснете ги във вода за няколко часа, преди да ги използвате)

Инструкции

  1. Смесете всички съставки, с изключение на скаридите и шишовете, в голяма торбичка с цип. Добавете скаридите в торбичката. Запечатайте торбичката; обърнете, за да се покрият скаридите. Поставете торбичката в голяма купа. Оставете в хладилника поне 1 час, за да се маринова, но не повече от 8 часа.
  2. Отцедете скаридите и изхвърлете маринатата. Нанижете скаридите и гроздовите домати на всяко шишче, като оставяте 1/4 инча разстояние между всяка скарида и домат.
  3. Поставете скаридите върху грил на средна температура. Покрийте грила; гответе 5-7 минути, като се обръщате веднъж, докато скаридите станат розови. (Можете също така да ги готвите на грил тиган вътре в печката.)
  4. Сервирайте топло със свежа салата.
© Карол Спийк


Bobby King
Bobby King
Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.