Креветки на гриле с медовым маринадом

Оглавление

В нашем доме наступило время гриля! Нет ничего лучше, чем несколько шампуров с креветки на гриле чтобы вывести барбекю на качественно новый уровень.

Креветки хорошо сохраняются на барбекю, а смесь специй и меда просто восхитительна.

В данном рецепте я использовал свежую зелень, которая растет в горшках на террасе. Сушеная зелень тоже подойдет, но ее потребуется примерно на 1/3 меньше, если использовать сушеную.

В моем рецепте хорошо сочетаются петрушка, тимьян и измельченный весенний лук. Креветки нарезать нитками и чередовать с виноградными помидорами. Сок лайма придает им пикантность, а мед - сладость. Любите ли вы вкус креветок, приправленных травами? Попробуйте приготовить еще одно вкусное блюдо по моему рецепту креветок Тандури. В нем совсем немного тепла, а потрясающая смесь индийских специй придает ему насыщенный вкус.

Приготовьте на барбекю эти креветки на гриле с медовым маринадом

Перед тем как нанизать креветки на шампуры, обязательно удалите с них жилки - так они будут выглядеть гораздо красивее во время приготовления. О том, как очистить креветки от жилок, читайте в этом руководстве.

Смотрите также: Что посадить на осенних огородах

Разве они не выглядят восхитительно?

Другие рецепты креветок можно найти на сайте The Gardening Cook в Facebook.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно посмотрите мою пасту с креветками и брокколи - она легкая, но очень ароматная.

Креветки на гриле с медовым маринадом

Ингредиенты

1/3 стакана мёда
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1/4 чашки мелко нарезанного весеннего лука
3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
2 столовые ложки измельченных свежих листьев тимьяна
2 чайные ложки тертой свежей цедры лайма
1 столовая ложка свежего сока лайма
1/2 чайной ложки кошерной соли
24 невареные средние креветки (около 1 фунта), очищенные и девеинированные
Виноградные помидоры
Дольки лайма, разрезанные пополам, для гарнира
8 бамбуковых шпажек (5 или 6 дюймов) (перед использованием замочите их в воде на несколько часов)

Инструкции

Смешать все ингредиенты, кроме креветок и шпажек, в большом пакете с застежкой-молнией. Положить креветки в пакет. Запечатать пакет; перевернуть, чтобы креветки покрылись слоем. Поместить пакет в большую миску. Охладить не менее 1 ч для маринования, но не более 8 ч.
С креветок слить маринад и выбросить его. Нанизать креветки и виноградные помидоры на каждую шпажку, оставляя между креветками и помидорами расстояние в 1/4 дюйма.
Поместите креветки на гриль на среднем огне. Накройте гриль; готовьте 5-7 минут, переворачивая один раз, пока креветки не станут розовыми. (Можно также готовить их на сковороде-гриль внутри плиты).
Подавать теплым со свежим салатом.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.