Πίνακας περιεχομένων
Ήρθε η ώρα της ψησταριάς στο σπίτι μας! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μερικά σουβλάκια με ψητές γαρίδες για να απογειώσετε το μπάρμπεκιου σας.
Οι γαρίδες αντέχουν καλά στο μπάρμπεκιου και αυτό το μείγμα μπαχαρικών και μελιού είναι απλά υπέροχο.
Δείτε επίσης: Αναγκασμός Paperwhites - Πώς να αναγκάσετε τους βολβούς Paperwhite NarcissusΧρησιμοποίησα φρέσκα μυρωδικά σε αυτή τη συνταγή. Έχω φρέσκα μυρωδικά που φυτρώνουν σε γλάστρες στη βεράντα μου. Τα αποξηραμένα μυρωδικά θα λειτουργήσουν επίσης, αλλά θα χρησιμοποιήσετε περίπου 1/3 λιγότερα αν χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μυρωδικά.
Η συνταγή μου απαιτεί έναν ωραίο συνδυασμό μαϊντανού, θυμαριού και ψιλοκομμένου φρέσκου κρεμμυδιού. Περάστε τις γαρίδες με σπείρωμα και εναλλάξτε τις με ντομάτες σταφυλιών. Ο χυμός λάιμ προσθέτει μια πικάντικη γεύση και το μέλι τους δίνει κάποια γλυκύτητα. 
Σας αρέσει η γεύση των γαρίδων αρωματισμένων με βότανα; Για ένα άλλο νόστιμο πιάτο, δοκιμάστε τη συνταγή μου για γαρίδες ταντούρι. Έχει λίγη θερμότητα και ένα υπέροχο μείγμα ινδικών μπαχαρικών της δίνει μια στιβαρή γεύση.
Ανάψτε το μπάρμπεκιου για αυτές τις γαρίδες σχάρας με μαρινάδα με μέλι με βότανα
Φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλέβα από τις γαρίδες πριν τις βάλετε στα σουβλάκια. Αυτό τις κάνει να φαίνονται πολύ πιο όμορφες όταν μαγειρευτούν. Για να μάθετε πώς να αφαιρείτε τη φλέβα από τις γαρίδες, επισκεφθείτε αυτό το σεμινάριο.
Δεν φαίνονται νόστιμα;
Δείτε επίσης: Επί τόπου κομποστοποίηση με καφέ τσάντες γεύματος
Για περισσότερες συνταγές με γαρίδες, επισκεφθείτε το The Gardening Cook στο Facebook.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά με γαρίδες και μπρόκολο. Είναι ελαφριά αλλά πολύ γευστική.
Γαρίδες σχάρας με μαρινάδα με μέλι και βότανα
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου θυμαριού
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φρέσκια φλούδα λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 24 μέτριες γαρίδες (περίπου 1 lb), ξεφλουδισμένες και χωρίς το εσωτερικό τους
- Ντομάτες σταφυλιών
- Φέτες λάιμ, κομμένες στη μέση για το γαρνίρισμα
- 8 σουβλάκια μπαμπού (5 ή 6 ιντσών) (μουλιάστε τα σε νερό για λίγες ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε)
Οδηγίες
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τις γαρίδες και τα σουβλάκια σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ. Προσθέστε τις γαρίδες στη σακούλα. Σφραγίστε τη σακούλα, γυρίστε τη για να καλυφθούν οι γαρίδες. Τοποθετήστε τη σακούλα σε μεγάλο μπολ. Μαρινάρετε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά όχι περισσότερο από 8 ώρες.
- Στραγγίξτε τις γαρίδες και πετάξτε τη μαρινάδα. Περάστε τις γαρίδες και τις ντομάτες σταφυλιών σε κάθε σουβλάκι, αφήνοντας χώρο 1/4 ίντσας μεταξύ κάθε γαρίδας και ντομάτας.
- Τοποθετήστε τις γαρίδες στη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Καλύψτε τη σχάρα- ψήστε τις 5 έως 7 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ (μπορείτε επίσης να τις ψήσετε σε ένα τηγάνι σχάρας μέσα στο φούρνο).
- Σερβίρετε ζεστά με μια φρέσκια σαλάτα.
