Gambas a la plancha con marinada de miel y hierbas

Tabla de contenido

No hay nada como unas brochetas de carne a la parrilla. gambas a la plancha para llevar su barbacoa a otro nivel.

Las gambas aguantan bien en la barbacoa y esta mezcla de especias y miel es sencillamente deliciosa.

He utilizado hierbas frescas en esta receta. Tengo hierbas frescas en macetas en mi patio. Las hierbas secas también sirven, pero utilizarás aproximadamente 1/3 menos si utilizas hierbas secas.

Mi receta lleva una buena combinación de perejil, tomillo y cebolleta picada. Ensarta las gambas y altérnalas con tomates uva. El zumo de lima les añade un toque ácido y la miel les da algo de dulzor. ¿Te encanta el sabor de las gambas aromatizadas con hierbas? Si quieres otro plato sabroso, prueba mi receta de gambas tandoori. Tiene sólo un poco de picante y una fabulosa mezcla de especias indias que le dan un sabor robusto.

Enciende la barbacoa para estas Gambas a la plancha con adobo de miel y hierbas

Asegúrate de quitarle la vena a las gambas antes de ponerlas en las brochetas. Así quedan mucho más bonitas cuando se cocinan. Para aprender a quitarle la vena a las gambas, visita este tutorial.

¿No tienen una pinta deliciosa?

Ver también: Cultivo del perifollo - Cómo cultivar la hierba del perifollo (¡Y algunos sustitutos!)

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Para más recetas de gambas, visite The Gardening Cook en Facebook.

Si te ha gustado esta receta, no dejes de probar mi pasta de gambas con brócoli, ligera pero muy sabrosa.

Gambas a la plancha con marinada de miel y hierbas

Ingredientes

1/3 taza de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de cebolleta picada fina
3 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picadas
2 cucharaditas de piel de lima fresca rallada
1 cucharada de zumo de lima fresco
1/2 cucharadita de sal kosher
24 gambas medianas crudas (aproximadamente 1 lb), peladas y sin vísceras
Tomates uva
Rodajas de lima partidas por la mitad para decorar
8 brochetas de bambú (de 5 ó 6 pulgadas) (remójalas en agua durante unas horas antes de usarlas)

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto las gambas y las brochetas en una bolsa grande con cierre. Añada las gambas a la bolsa y ciérrela. Coloque la bolsa en un bol grande. Refrigérela al menos 1 hora para que se marine, pero no más de 8 horas.
Escurra las gambas y deseche la marinada. Ensarte las gambas y los tomates uva en cada brocheta, dejando un espacio de 1/4 de pulgada entre cada gamba y tomate.
Coloque los camarones en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocínelos de 5 a 7 minutos, volteándolos una vez, hasta que los camarones estén rosados. (También puede cocinarlos en una sartén de parrilla dentro de la estufa).
Servir caliente con una ensalada fresca.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.