Grillade räkor med örtig honungsmarinad

Grillade räkor med örtig honungsmarinad
Bobby King

Det är grilldags hemma hos oss! Det finns inget bättre än några grillspett med grillade räkor för att ta grillningen till en helt ny nivå.

Räkor klarar sig bra på grillen och den här blandningen av kryddor och honung är helt enkelt utsökt.

Se även: Tobakshornmask (Manduca sexta) vs Tomathornmask

Jag använde färska örter i detta recept. Jag har färska örter som växer i krukor på min uteplats. Torkade örter fungerar också, men du kommer att använda ungefär 1/3 mindre om du använder torkade örter.

Se även: Semesterkaktusar - jul, Thanksgiving, påskkaktus

I mitt recept har jag valt en fin kombination av persilja, timjan och hackad salladslök. Trä räkorna och varva med druvtomater. Limesaft ger dem en syrlig smak och honung ger dem lite sötma. Älskar du smaken av räkor smaksatta med örter? För en annan god rätt, prova mitt Tandoori Shrimp recept. Det har bara lite hetta och en fantastisk blandning av indiska kryddor ger den en robust smak.

Tänd grillen för dessa grillade räkor med örtig honungsmarinad

Var noga med att ta bort venen från räkorna innan du sätter dem på spetten. Det gör att de ser så mycket trevligare ut när de tillagas. För att lära dig hur du tar bort venen från räkor, besök denna handledning.

Visst ser de här utsökta ut?

För fler recept på räkor, besök The Gardening Cook på Facebook.

Om du gillade det här receptet kan du kolla in min räkpasta med broccoli. Den är lätt men mycket smakrik.

Grillade räkor med örtig honungsmarinad

Ingredienser

  • 1/3 dl honung
  • 2 msk extra jungfruolja
  • 1/4 dl finhackad salladslök
  • 3 msk hackad färsk persilja
  • 2 msk hackade färska timjanblad
  • 2 teskedar rivet färskt limeskal
  • 1 msk färsk limejuice
  • 1/2 tesked koschersalt
  • 24 okokta medelstora räkor (ca 1 lb), skalade och rensade
  • Vindruvstomater
  • Limeklyftor, halverade för garnering
  • 8 bambuspett (5 eller 6 tum) (blötlägg dem i vatten i några timmar innan de används)

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser utom räkor och grillspett i en stor påse med zip-lås. Lägg räkorna i påsen. Förslut påsen och vänd runt så att räkorna täcker. Lägg påsen i en stor skål. Låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, men inte längre än 8 timmar.
  2. Låt räkorna rinna av och kasta marinaden. Trä räkorna och druvtomaterna på varje spett och lämna 1/4 tum mellan varje räka och tomat.
  3. Placera räkorna på grillen på medelhög värme. Täck över grillen och tillaga i 5-7 minuter, vänd en gång tills räkorna är rosa. (Du kan också tillaga dem på en grillpanna på spisen).
  4. Servera varm med en fräsch sallad.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.