Gegrilde garnalen met gekruide honingmarinade

Gegrilde garnalen met gekruide honingmarinade
Bobby King

Het is grilltijd bij ons thuis! Er gaat niets boven een paar spiesjes van gegrilde garnalen om je barbecue naar een heel nieuw niveau te tillen.

Zie ook: Composteertips - Trucs om het zwarte goud van de natuur te maken

Garnalen doen het goed op de BBQ en deze mix van kruiden en honing is gewoon heerlijk.

Ik heb verse kruiden gebruikt in dit recept. Ik heb verse kruiden in potten op mijn patio staan. Gedroogde kruiden werken ook, maar je zult ongeveer 1/3 minder gebruiken als je gedroogde kruiden gebruikt.

Mijn recept vraagt om een mooie combinatie van peterselie, tijm en gehakte lente-uitjes. Rijg de garnalen aan een draadje en wissel af met druiventomaatjes. Limoensap voegt een pittig accent toe en honing geeft ze wat zoetigheid. Hou je van de smaak van garnalen op smaak gebracht met kruiden? Probeer voor een ander smakelijk gerecht mijn Tandoori Garnalen recept. Het heeft een beetje warmte en een fantastische mix van Indiase kruiden geeft het een robuuste smaak.

Steek de BBQ aan voor deze Gegrilde Garnalen met Gekruide Honingmarinade

Zorg ervoor dat je de nerven van de garnalen verwijdert voordat je ze op de spiesjes doet. Zo zien ze er veel mooier uit als ze gekookt zijn. Om te leren hoe je garnalen van hun nerven ontdoet, kun je deze tutorial bekijken.

Zien deze er niet heerlijk uit?

Ga voor meer garnalenrecepten naar The Gardening Cook op Facebook.

Als je van dit recept hebt genoten, kijk dan ook eens naar mijn garnalenpasta met broccoli. Het is licht, maar erg smaakvol.

Zie ook: Pantry kast makeover tutorial

Gegrilde garnalen met gekruide honingmarinade

Ingrediënten

  • 1/3 kopje honing
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 1/4 kopje fijngehakte lente-uitjes
  • 3 eetlepels gehakte verse peterselie
  • 2 eetlepels gehakte verse tijmblaadjes
  • 2 theelepels geraspte verse limoenschil
  • 1 eetlepel vers limoensap
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 24 ongekookte middelgrote garnalen (ongeveer 1 pond), gepeld en ontdaan van ingewanden
  • Druiventomaten
  • Limoenschijfjes, gehalveerd om te garneren
  • 8 bamboespiesjes (5 of 6 inch) (laat ze voor gebruik een paar uur weken in water)

Instructies

  1. Meng alle ingrediënten behalve de garnalen en spiesjes in een grote zak met ritssluiting. Doe de garnalen in de zak. Sluit de zak; draai om zodat de garnalen een laagje krijgen. Doe de zak in een grote kom. Zet minstens 1 uur in de koelkast om te marineren, maar niet langer dan 8 uur.
  2. Laat de garnalen uitlekken en gooi de marinade weg. Rijg de garnalen en druiventomaatjes aan elke spies, laat 1/4 inch ruimte tussen elke garnaal en tomaat.
  3. Leg de garnalen op de grill op middelhoog vuur. Dek de grill af; bak 5 tot 7 minuten, één keer draaien, tot de garnalen roze zijn. (Je kunt ze ook op een grillpan binnen op het fornuis bakken).
  4. Serveer warm met een frisse salade.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.