Gambes a la planxa amb adob de mel d'herbes

Gambes a la planxa amb adob de mel d'herbes
Bobby King

És l'hora de la brasa a casa nostra! No hi ha res com unes broquetes de gamba a la brasa per portar la vostra barbacoa a un nivell completament nou.

Vegeu també: Propagació de plantes de tomàquet amb esqueixos

Les gambes aguanten bé a la barbacoa i aquesta barreja d'espècies i mel és simplement deliciosa.

He utilitzat herbes fresques en aquesta recepta. Tinc herbes fresques que creixen en tests al meu pati. Les herbes seques també funcionaran, però n'utilitzareu aproximadament 1/3 menys si feu servir herbes seques.

La meva recepta demana una bona combinació de julivert, farigola i ceba tendra picades. Enfilar les gambes i alternar amb tomàquets de raïm. El suc de llima afegeix un picant i la mel els dóna una mica de dolçor. T'agrada el gust de les gambes aromatitzades amb herbes? Per a un altre plat saborós, proveu la meva recepta de gambes tandoori. Només té una mica de calor i una fabulosa barreja d'espècies índies li dóna un sabor robust.

Enceneu la barbacoa d'aquestes gambes a la planxa amb marinada de mel d'herbes

Assegureu-vos de treure la vena de les gambes abans de posar-les a les broquetes. Els fa semblar molt més agradables quan es cuinen. Per aprendre a desventar les gambes, visiteu aquest tutorial.

No us semblen delicioses?

Vegeu també: Fullatge de tardor: tanques i portes del jardí a la tardor

Per obtenir més receptes de gambes, visiteu The Gardening Cook a Facebook.

Si us ha agradat aquesta recepta, assegureu-vos de fer una ullada a la meva pasta de gambes amb bròquil. És lleuger però molt saborós.

Gambes a la planxa amb adob de mel d'herbes

Ingredients

  • 1/3 tassa de mel
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1/4 tassa de ceba tendra picada finament
  • 3 cullerades de julivert fresc picat
  • 2 cullerades de fulles de farigola fresca picades
  • 2 culleradetes de llimona fresca ratllada <141><15 culleradeta de llimona fresca 1/2 culleradeta de sal kosher
  • 24 gambes mitjanes crues (aproximadament 1 lliure), pelades i desvenades
  • Tomàquets de raïm
  • Llesques de llima, tallades a la meitat per decorar
  • 8 broquetes de bambú abans d'usar-les 15 hores (15 o 6 broquetes de bambú)>

    Instruccions

    1. Barreja tots els ingredients excepte les gambes i les broquetes en una bossa gran amb cremallera. Afegiu les gambes a la bossa. Bossa de tancament; gireu per arrebossar les gambes. Col·loqueu la bossa en un bol gran. Refrigerar almenys 1 hora per marinar però no més de 8 hores.
    2. Escorre les gambes i descarta l'adob. Enfileu les gambes i els tomàquets de raïm a cada broqueta, deixant un espai d'1/4 de polzada entre cada gambeta i tomàquet.
    3. Coloqueu les gambes a la graella a foc mitjà. Cobrir la graella; Cuini de 5 a 7 minuts, girant una vegada, fins que les gambes estiguin rosades. (També els podeu cuinar en una paella a la planxa a l'interior de l'estufa.)
    4. Serviu calents amb una amanida fresca.
    © Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.