Grillattuja katkarapuja yrtti-hunajamarinadilla

Grillattuja katkarapuja yrtti-hunajamarinadilla
Bobby King

Meillä on grillausaika! Mikään ei vedä vertoja muutamalle vartaalle ja grillattuja katkarapuja viedäksesi grillauksen aivan uudelle tasolle.

Katkaravut kestävät hyvin grillausta, ja tämä mausteiden ja hunajan sekoitus on herkullinen.

Käytin tässä reseptissä tuoreita yrttejä, jotka kasvavat ruukuissa terassillani. Myös kuivatut yrtit sopivat, mutta käytät noin 1/3 vähemmän, jos käytät kuivattuja yrttejä.

Reseptini vaatii mukavaa persiljan, timjamin ja hienonnetun kevätsipulin yhdistelmää. Kierrä katkaravut lankaan ja vuorottele viinirypäleiden tomaattien kanssa. Limettimehu antaa niille kirpeyttä ja hunaja hieman makeutta. Rakastatko yrttien maustamien katkarapujen makua? Jos haluat toisen maukkaan ruokalajin, kokeile Tandoori-katkarapujen reseptiäni. Siinä on vain hieman tulisuutta, ja upea intialaisten mausteiden sekoitus antaa sille voimakkaan maun.

Grillaa grillissä näitä grillattuja katkarapuja yrttisellä hunajamarinadilla.

Muista poistaa katkaravuista suonet ennen kuin laitat ne vartaisiin. Se tekee niistä paljon kauniimman näköisiä kypsennettäessä. Jos haluat oppia, miten katkaravuista poistetaan suonet, käy tässä ohjeessa.

Katso myös: Sukkulentti Järjestely - DIY Dish Garden - Miten järjestää sukkulentteja

Eivätkö nämä näytäkin herkullisilta?

Lisää katkarapureseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Jos pidit tästä reseptistä, muista myös minun katkarapupastani parsakaalin kanssa. Se on kevyttä mutta erittäin maukasta.

Katso myös: Lomakaktustyypit - Joulu, kiitospäivä, pääsiäiskaktus, pääsiäiskaktus

Grillattuja katkarapuja yrtti-hunajamarinadilla

Ainesosat

  • 1/3 kupillista hunajaa
  • 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1/4 kupillista hienonnettua kevätsipulia
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
  • 2 ruokalusikallista hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä
  • 2 tl raastettua tuoretta limen kuorta
  • 1 ruokalusikallinen tuoretta limettimehua
  • 1/2 tl kosher-suolaa
  • 24 kypsennyksetöntä keskikokoista katkarapua (n. 1 lb), kuorittu ja kuorittu ilman kuorta
  • Viinirypäleiden tomaatit
  • Limettiviipaleet, puolitettu koristeeksi
  • 8 bambuvartaita (5 tai 6 tuumaa) (liota niitä vedessä muutama tunti ennen käyttöä).

Ohjeet

  1. Sekoita kaikki ainekset katkarapuja ja vartaita lukuun ottamatta suuressa vetoketjullisessa pussissa. Lisää katkaravut pussiin. Sulje pussi; käännä, jotta katkaravut peittyvät. Laita pussi suureen kulhoon. Marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti, mutta enintään 8 tuntia.
  2. Valuta katkaravut ja hävitä marinadi. Pujota katkaravut ja viinirypäle-tomaatit jokaiselle vartaalle niin, että katkarapujen ja tomaattien väliin jää 1/4 tuuman väli.
  3. Aseta katkaravut grilliin keskilämmöllä. Peitä grilli ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia, ja käännä kerran (voit kypsentää katkarapuja myös grillipannulla lieden sisällä).
  4. Tarjoile lämpimänä tuoreen salaatin kanssa.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.