ہربڈ ہنی میرینیڈ کے ساتھ گرلڈ کیکڑے

یہ ہمارے گھر میں گرل کا وقت ہے! آپ کے باربی کیو کو بالکل نئی سطح پر لے جانے کے لیے گرلڈ جھینگا کے چند سیخوں جیسا کچھ نہیں ہے۔

کیکڑے BBQ پر اچھی طرح سے پکڑے رہتے ہیں اور یہ مصالحے اور شہد کا مرکب بالکل مزیدار ہے۔

میں نے اس ترکیب میں تازہ جڑی بوٹیاں استعمال کیں۔ میرے آنگن پر برتنوں میں تازہ جڑی بوٹیاں اگ رہی ہیں۔ خشک جڑی بوٹیاں بھی کام کریں گی، لیکن اگر آپ خشک جڑی بوٹیاں استعمال کریں گے تو آپ تقریباً 1/3 کم استعمال کریں گے۔

میری ترکیب میں اجمودا، تھائم اور کٹے ہوئے موسم بہار کے پیاز کا ایک عمدہ امتزاج ہے۔ کیکڑے کو تھریڈ کریں اور انگور کے ٹماٹر کے ساتھ متبادل کریں۔ چونے کا رس ایک تانگ ڈالتا ہے اور شہد انہیں کچھ مٹھاس دیتا ہے۔ کیا آپ کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ دار کیکڑے کا ذائقہ پسند ہے؟ ایک اور مزیدار ڈش کے لیے، میری تندوری کیکڑے کی ترکیب آزمائیں۔ اس میں تھوڑی گرمی ہے اور ہندوستانی مسالوں کا شاندار امتزاج اسے ایک مضبوط ذائقہ دیتا ہے۔

ان گرے ہوئے جھینگا کے لیے ہربڈ ہنی میرینیڈ کے ساتھ BBQ کو آگ لگائیں

کیکڑوں پر ڈالنے سے پہلے جھینگوں سے رگ کو ہٹانا یقینی بنائیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو یہ انہیں بہت اچھا لگتا ہے۔ جھینگا کو ڈی-وین کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے، براہ کرم یہ ٹیوٹوریل دیکھیں۔

کیا یہ مزیدار نہیں لگتے؟

کیکڑے کی مزید ترکیبوں کے لیے، براہ کرم Facebook پر The Gardening Cook ملاحظہ کریں۔

اگر آپ کو یہ نسخہ پسند آیا ہے، تو بروکولی کے ساتھ میرا جھینگا پاستا ضرور دیکھیں۔ یہ ہلکا ہے لیکن بہت ذائقہ دار ہے۔

ہربیڈ ہنی میرینیڈ کے ساتھ گرل کیکڑے

اجزاء

• 1/3 کپ شہد
• 2 کھانے کے چمچ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
• 1/4 کپ باریک کٹی ہوئی اسپرنگ اونز
• 3 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے تازہ اجمودا
• 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے تازہ تھائیم کے پتے
• 2 چائے کے چمچ <1 چائے کے چمچ تازہ جوس <1 چائے کے چمچ <1 چائے کے چمچ <1 چائے کے چمچ 15>
• 1/2 چائے کا چمچ کوشر نمک
• 24 بغیر پکے ہوئے درمیانے کیکڑے (تقریباً 1 پاؤنڈ)، چھلکے ہوئے اور تیار کیے ہوئے
• انگور کے ٹماٹر
• چونے کے ٹکڑے، گارنش کرنے کے لیے آدھے حصے میں (چھوٹے پانی میں <15
• 6 ٹکڑوں کے لیے) استعمال کرنے سے گھنٹے پہلے)

ہدایات

1. ایک بڑے زپ لاک بیگ میں جھینگا اور سیخ کے علاوہ تمام اجزاء کو مکس کریں۔ بیگ میں کیکڑے شامل کریں۔ سیل بیگ؛ کوٹ کیکڑے کی طرف مڑیں۔ بیگ کو بڑے پیالے میں رکھیں۔ میرینیٹ کرنے کے لیے کم از کم 1 گھنٹہ فریج میں رکھیں لیکن 8 گھنٹے سے زیادہ نہیں۔ کیکڑے اور انگور کے ٹماٹروں کو ہر سیخ پر تھریڈ کریں، ہر کیکڑے اور ٹماٹر کے درمیان 1/4 انچ کی جگہ چھوڑ دیں۔
2. کیکڑے کو درمیانی آنچ پر گرل پر رکھیں۔ کور گرل؛ 5 سے 7 منٹ تک پکائیں، ایک بار مڑیں، جب تک کیکڑے گلابی نہ ہوں۔ (آپ انہیں چولہے کے اوپر کے اندر گرل پین پر بھی پکا سکتے ہیں۔)
3. تازہ سلاد کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔