Dyrking av oregano – fra plantekaret til italienske retter

Innholdsfortegnelse

De fleste som lager mat vil ha brukt den tørkede versjonen av oregano, men å dyrke oregano er enkelt.

Hvis du elsker smaken av hagefrisk smak i oppskriftene dine, sørg for å prøve å dyrke urter. Oregano er en urt som brukes i mange internasjonale retter, men er mest kjent for bruk i italienske oppskrifter.

Oregano er en problemfri urt så lenge du husker å gi den minst litt vann. Oregano er også et flott tillegg til enhver grønnsakshage.

Noen få planter med oregano gir deg nok til å bruke fersk om våren, sommeren og høsten, og tørket om vinteren.

Jeg lager mat med denne urten minst 4 ganger i uken. Det er fantastisk i alle italienske eller middelhavsoppskrifter.

Visste du at oregano har en fetter som ligner på hverandre? Det kalles merian. De kan være vanskelig å skille fra hverandre, som mange urter. Sjekk ut innlegget mitt om urteidentifikasjon for å gjøre denne oppgaven enklere.

Å dyrke oregano er enkelt hvis du følger disse tipsene.

Er du klar til å begynne å dyrke oregano? Planten er lettstelt. Sjekk ut disse tipsene for suksess

Flott for containere

Oregano er en flerårig plante og vil komme tilbake år etter år. Den gjør seg godt i potter som holder størrelsen inne.

Sollys trenger oregano

Oregano som et solfylt sted. Hvis du bor i sone 7 og lenger sør, gi den litt ettermiddagsskygge, ellers vil du vanne hele tiden, siden den visnerlett hvis den får for mye sol.

Som de fleste urter kan den tåle fullt sollys.

Jord- og vannbehov

Hold jevnt fuktig i godt drenert jord. Tilsetning av kompost eller annet organisk materiale vil hjelpe jorden til å renne lett. Hvis du endrer jorda med organisk materiale, vil det være lite behov for gjødsel.

I sone 7 og nord må du dekke over vinteren. I varmere soner er den eviggrønn.

Se også: Spicy Bloody Mary Cocktail

Moden størrelse på oregano

Oregano sprer seg lett og kan nå en høyde på 2 fot og opptil 1 1/2 fot bred.

Klipp planten tilbake på slutten av våren for å gjøre den buskete

I sone 7 og nord, mulch over vinteren. I varmere soner er den eviggrønn.

Beskjæring av oregano

Klipp ut døde stengler om våren før planten starter ny vekst.

Se også: Dyrking av timian – Duftende urt – Hvordan vokse

Klipp av blomster som dannes. Oregano smaker best hvis den ikke får blomstre. Urter som bolter seg vil smake bittert.

Høsting, oppbevaring og tilberedning med oregano

Høst gjentatte ganger i løpet av vekstsesongen (vår til høst.) Etter at du har høstet og begynt å lage mat med oregano, legger du det til senere i oppskriften for å beholde smaken (tørket oregano er mye sterkere på smak enn friskt>

Tørr den på siden.<5egano) har tørket, fjern bladene fra stilkene og oppbevar dem hele i en glassbeholder. For å lagre de eteriske oljene, vent til rett før bruk med å hakke bladene. (Se flere tipsom å bevare urter her.

For flere hagetips, besøk The Gardening Cook på Facebook

Bobby King

Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.