Hasselback-bakte epler – velsmakende glutenfrie epler i skiver

Disse hasselback-bakte eplene er en morsom variant av den tradisjonelle bakte epleoppskriften. I stedet for å hule ut eplet og legge til en fylling, skjæres eplet i tynne skiver og deretter dryppes med en deilig smøraktig brunt sukkertopping.

En sprø glutenfri mel- og havretopping fullfører denne deilige dessertoppskriften.

Når du følger en glutenfri diett, kan desserter være en utfordring. Heldigvis kommer både mel og havregryn nå i glutenfrie versjoner, så eplechips, eplesmuler og disse smakfulle hasselback-bakte eplene kan være en deilig avslutning på kveldsmåltidet.

Fortsett å lese for å finne ut hvordan du lager oppskriften.

Begrepet hasselback kommer fra en type tilberedning av poteter. Hasselbackpoteten ble først laget i Sverige på slutten av 1700-tallet på en restaurant som heter Hasselbacken .

Den har en trekkspillstil for å kutte poteter som er dryppet med smør for å gjøre dem kremete på snittkantene og myke inni kuttene. Se min oppskrift på hasselbackpoteter her.

Lage disse Hasselback-bakte eplene.

Disse eplene er raske og enkle å lage. Det første trinnet er å forberede eplene. Bruk veldig faste epler. Hvis du bruker et mykere eple, begynner det å falle fra hverandre i ovnen mens du baker det.

Gode valg er Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp og andre faste eple.varianter. Prøv å bruke store epler hvis du har. De holder seg bedre.

Skrell eplene og del dem i to. Bruk en liten melonballer for å fjerne kjernen.

Plasser eplene med flat side ned på et skjærebrett og skjær dem i 1/4" skiver, pass på at du ikke skjærer helt gjennom til bunnen.

Plasser eplene i en forberedt ildfast bakebolle med flatsiden ned. Kombiner litt usaltet smeltet smør, brunt sukker og kanel og pensle det over toppen av eplene, og prøv å få litt av blandingen inn i de kuttede områdene.

Har du noen gang startet en oppskrift bare for å oppdage at brunt sukker har stivnet? Ikke noe problem! Disse 6 enkle tipsene for å myke opp brunt sukker vil garantert hjelpe.

Dette vil bidra til å gi hele eplet den smøraktige sukkersmaken. Dekk til og stek i 20 minutter, og pensle dem deretter med saften igjen.

Mens eplene baker, tilbered streusel-toppen. Skjær resten av smøret i terninger og tilsett det resterende brunt sukker, kanel, glutenfritt mel og glutenfri havre og litt havsalt.

Øv ovnstemperaturen til 425 º F. Topp eplene med denne blandingen og stek uten lokk i ytterligere 8-10 minutter.

Ikke kok eplene for lenge. Du vil at de skal beholde hasselback-formen.

Tid for å smake på denne smakfulle glutenfrie oppskriften på epler

Jeg liker å legge til en liten skje med iskremover toppen av eplene og drypp deretter med litt tilberedt karamellsaus som har blitt varmet opp og plassert i en zip lock baggie og drypp over toppen av eplet.

Smaken av denne glutenfrie oppskårne epler-oppskriften er fantastisk. Hver skive har en smøraktig sukkersmak og syrligheten til Granny Smith-eplene komplimenterer den vakkert.

Å øse opp en bit av eplene med iskremen og karamelldryssen er en himmel! Pass på å skje på noen av de knasende bitene fra stekepannen. De gir en fin tekstur til bittet! Denne oppskriften gir fire porsjoner på 177 kalorier hver (eplekalorier – pålegg kommer i tillegg. Det blir omtrent 250 kalorier med en liten skje med iskrem og karamellen.)

Ikke så verst for noe som smaker så rikt og dekadent som disse gjør!

Del denne oppskriften på hasselback-bakte epler på Twitter

Hvis du likte denne deilige bakte epleoppskriften, sørg for å dele den med en venn. Her er en tweet for å komme i gang:

For en annen deilig oppskrift, prøv mine kanelbakte epleskiver. De lager en annen slankende dessertidee som er enkel å lage og smaker fantastisk.

Hasselback-bakte epler - smakfulle glutenfrie epler i skiverOppskrift

Disse hasselback eplene i skiver er en morsom variant av den tradisjonelle bakte epleoppskriften.

Ingredienser

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 º F.
2. Smelt 1 ss smør og la den avkjøles. Tilsett 1 ss brunt sukker og 1/2 ts malt kanel.
3. Rør for å blande godt og sett denne blandingen til side.
4. For å forberede eplene, skrell dem og del dem deretter i to. Fjern kjernen med en liten melonballer.
5. Legg eplene med kuttesiden ned på et skjærebrett. Skjær skiver i eplene, pass på å la bunnen av eplet være i ett stykke.
6. Skjær parallelle skiver ca. 1/4" fra hverandre, stopp før du kommer til bunnen av eplet.
7. Pensl eplene med smør- og sukkerblandingen. Pass på å få litt av blandingen mellom skivene.
8. Legg eplene med flatsiden ned i en ildfast form somhar blitt sprayet med litt kokespray.
9. Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
10. Mens eplene steker gjør du klar streusel-toppen.
11. Skjær resten av smøret i terninger. Ha i en liten bolle og tilsett resten av brunt sukker og kanel, glutenfritt mel og havre og en klype salt.
12. Bruk en gaffel til å skjære smøret gjennom ingrediensene.
13. Når eplene er ferdig stekt, fjern pannen og øk ovnstemperaturen til 425 º F. Dryss streusel over toppen av eplene, få det ned mellom skivene hvis du kan.
14. Sett i ovnen, ovnen og 8 minutter til. (ikke kok for lenge, ellers vil eplene begynne å falle fra hverandre på de oppskårne områdene.)
15. La eplene avkjøles i 5 minutter og topp deretter med iskrem hvis ønskelig.

Merknader

Kaloritall er kun for eplene. Toppingene er ekstra.

Næringsinformasjon:

Mengde pr. porsjon: Kalorier: 177,3 Totalt fett: 7,7g Mettet fett: 4,6g Umettet fett: 2,4g Kolesterol: 19,4mg Natrium: 5,3mg Carbonhydrat: 5,3mg Car1bohydrat: 5,3mg Car. 6g Protein: 1,2g © Carol Kjøkken: Frukt