Lag dine egne poteter

Lag dine egne poteter
Bobby King

Utskrivbar oppskrift – Lag dine egne potetgull.

Vi elsker alle snacks, men de er bare fulle av kjemikalier mesteparten av tiden. Min favoritt er potetgull. Det er mange oppskrifter der ute for hjemmelagde potetgull, men mange av dem mislykkes når jeg prøver å duplisere dem. Denne kommer nesten perfekt ut. Noe av det beste med dem er det i tillegg til at det er kjemikalier eller tilsetningsstoffer, de er også mye billigere enn butikkkjøpte chips.

Se også: Kanting En hageseng med Vigaro kantlister

Jeg oppdaget endelig at det ikke var oppskriften, men selve skivene. De må være veldig tynne og å kutte dem for hånd fungerer ikke så bra. Man kan bare ikke lage gode hjemmelagde potetgull uten en mandolinskjærer. Du kan få en for omtrent $20, og den er verdt hver krone siden du også kan bruke den til mange andre grønnsaksskjæringsoppgaver. (tilknyttet lenke) Du betaler for kostnadene for skjæremaskinen din på et blunk ved å lage dine egne potetgull i stedet for å kjøpe dem.

Se også: Vinterpleie av husplanter – Ta vare på innendørs planter om vinteren

Prøv oppskriften med squashskiver og søtpoteter også. Alle fungerer bra.

For flere oppskrifter, vennligst besøk The Gardening Cook på Facebook.

Lag dine egne potetgull

Ingredienser

  • 3 Store poteter - Jeg liker å bruke russet til hvite poteter. Søtpoteter fungerer også.
  • 1 liter peanøttolje
  • Havsalt eller koshersalt

Instruksjoner

  1. Skjær potetene i veldig, veldig tynne skivermed en mandolinskjærer. Skivene fungerer best hvis de er ca 1,3 mm. Legg skivene i en stor bolle og skyll godt med kaldt vann og la dem renne av. Dette hjelper til med å fjerne noe av stivelsen og de vil steke bedre.
  2. For å unngå at skivene blir brune, la dem enten ligge i vannet til du er klar til å steke, eller legg dem i et rent kjøkkenhåndkle og rull det sammen mens du steker partiene.
  3. Varm en gryte med peanøttolje til 350F (180C) i små tørkede partier. Ikke overfyll potten. Hvis du gjør det, klistrer chipsene sammen og blir bløte. Vi vil ha perfekt sprø potetgull når vi er ferdige.
  4. Vær forsiktig så du ikke overfyller kjelen, ellers vil chipsene dine henge sammen og få bløte flekker. De tar bare et minutt eller to å steke til de er lyse gyldenbrune. Du vil vite når de er klare til å komme ut når den boblende oljen roer seg litt.
  5. Fjern chipsen med en hullsleiv, og legg den på en rist med et papirhåndkle under for å renne av seg.
  6. Ha potetgull i en stor bolle og dryss over middelhavssalt eller koshersalt. Server umiddelbart. De holder seg i en dag eller to, men serveres best rett etter at du har laget dem.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.