Omelett med sopp og karamellisert løk

Omelett med sopp og karamellisert løk
Bobby King

Denne sopp- og karamelliserte løkomeletten er en god frokost- eller brunsjgodbit.

Den møre omeletten er fylt med sopp og karamellisert løk samt fløte og Havarti-ost.

En omelett (eller omelett) er en type eggerett

som ofte serveres til 5 brunsj til frokost. fast i en stekepanne med fyll. De serveres ofte sammenbrettet for en fin presentasjon.

Lage sopp- og karamellisert løkomelett

Jeg har slanket oppskriften ved å bruke eggehviter i stedet for ett egg. Ønsker du en mer solid omelett, kan fire egg brukes i stedet.

Oppskriften samles i deler. Først karamelliserer du løkene og setter dem til side.

Deretter koker du soppen til den er godt brun.

Kok nå eggehviteblandingen og tilsett sopp, løk og gressløk over halvparten av eggene.

Se også: Hjemmelaget kanelsukkerkringle

Brett og server med frisk frukt og kjeks. ing Cook på Facebook.

Se også: Red Vols Daylily er en ekte hagestunner Utbytte: 3

Sopp- og karamellisert løkomelett

Karamellisert løk og sopp gir denne omeletten en fyldig og jordnær smak.

Forberedelsestid 5 minutter Koketid 40 minutter <315 minutter >Totalt <316 minutter <316 minutter >45 minutter 3 ss olivenolje
  • 1 løk, tyntskivet
  • 1/4 kopp pluss 2 ss. vann
  • Havsalt
  • nykvernet pepper, etter smak
  • 8 oz. sopp i skiver, i tynne skiver
  • 12 eggehviter
  • 2 ss. finhakket fersk gressløk

    • Instruksjoner

    1. I en stekepanne med teppestein over middels høy varme, varm 1 ss. av olivenoljen. Tilsett løken og kok, rør av og til, til den er karamellisert, ca. 20 minutter, tilsett 1/4 kopp vann når løken begynner å bli mørkere.
    2. Smak til med havsalt og pepper. Ha i en bolle og sett til side
    3. Tilsett ytterligere 1 ss. av olivenoljen til pannen. Når det er varmt, tilsett soppen og smak til med havsalt og sort pepper. Kok, rør av og til, til soppen er godt brun, ca. 7 minutter. Ha over i en bolle og tørk av pannen.
    4. I en bolle, visp sammen eggehvitene med de resterende 2 ss. vann og fersk gressløk; smak til med havsalt og pepper. Varm de resterende 1 ss. olivenolje i pannen over middels varme.
    5. Tilsett halvparten av eggedosisen og stek i 1 minutt, mens du snurrer forsiktig i pannen for å fordele det ukokte egget jevnt. Dryss halvparten av den karamelliserte løken og soppen over halvparten av omeletten
    6. Kok til eggene er så vidt stivnet, ca 1 minutt. Brett den ufylte halvdelen over den fylte halvdelen. Skyv omeletten over på en tallerken og hold den varm mens du lager en omelett til. Serverer 2.

    Næringsinformasjon:

    Utbytte:

    3

    Persjonsstørrelse:

    1

    Mengde per porsjon: Kalorier: 443 Totalt fett: 33g Mettet fett: 8g Transfett: 0g Umettet fett: 23g Kolhydrat: 4g Kolhydrat: 9g 44g Natrium: 4g Kolhydrat: 9g Fiber: 2g Sukker: 4g Protein: 27g

    Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.

    © Carol Kjøkken: Amerikansk


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.