Смажаныя грабеньчыкі з белым віном

У гэтым рэцэпце смажаных грабеньчыкаў выкарыстоўваецца белае віно для далікатнага соусу, які прыгожа дапаўняе грабеньчыкі.

Я люблю марскія грабеньчыкі. Яны масляністыя і вельмі смачныя і стануць выдатным выбарам для абеду або рамантычнай ежы.

Калі вы шукаеце рэцэпт смачнага абеду, які будзе на стале ў адно імгненне, не шукайце далей!

Смаленыя грабеньчыкі з белым віном

Рэцэпт вельмі просты. Хітрасць заключаецца ў тым, каб не перасмажыць грабеньчыкі. Яны могуць лёгка стаць жорсткімі, калі варыць іх занадта доўга.

Усяго некалькі хвілін з кожнага боку пры моцным агні, як правіла, яны прыгатуюцца і добра падрумяняцца.

Каб атрымаць больш выдатных рэцэптаў, калі ласка, наведайце The Gardening Cook на Facebook.

Смаленыя грабеньчыкі з белым віном

Гэтыя мякка абсмаленыя грабеньчыкі маюць соус з белага віна, які адначасова пікантны і свежы на смак.

Інгрэдыенты

• 1 фунт марскіх грабеньчыкаў
• Кашэрная соль і здробнены чорны перац
• 1 сталовая лыжка салёнага масла
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею

Для віннага соусу ce

• ¼ шклянкі сухога белага віна, добрай якасці
• 1 сталовая лыжка салёнага сметанковага масла
• 2 вялікія зялёныя і белыя часткі цыбулі, нарэзаныя кубікамі
• 1 зубчык часныку, здробнены
• Кашэрная соль і здробнены чорны перац па гусце

Інструкцыі

1. Прамыйце грабеньчыкі і добра абсушыце. Абсушыце грабеньчыкі з абодвух бакоў папяровымі ручнікамі. Злёгку запраўце соллю і перцам і адстаўце ў бок.
2. Нагрэйце 12-цалевую патэльню на сярэднім агні. Дадайце сметанковае і аліўкавы алей у разагрэтую патэльню і дайце маслу расплавіцца.
3. Дадайце грабеньчыкі ў патэльню ў адзін пласт, сочачы за тым, каб паміж кожным грабеньчыкам было дастаткова месца. Рыхтуйце прыкладна ад 3 да 5 хвілін, а затым асцярожна перавярніце грабеньчык шчыпцамі або невялікай лапаткай, каб абсмажыць другі бок яшчэ 3-5 хвілін або пакуль грабеньчык не падрумяніцца.
4. Выміце грабеньчык на талерку і сагрэйце.
5. Дайце патэльні трохі астыць. Дадайце сухое белае віно, каб зняць глазуру з патэльні. Выдаліце ​​падрумяненыя кавалачкі, якія ўтварыліся падчас гатавання грабеньчыкаў.
6. Дадайце сметанковае масла, цыбулю і часнык у белае віно, стала памешваючы. Варыце каля 2 хвілін, пакуль лук не стане мяккім і празрыстым. Зніміце патэльню з агню і лыжкай наліце ​​соус на грабеньчыкі.
7. Падавайце з перамешаным салатай для асвяжальнай і смачнай ежы.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 2 27 Агульны тлушч: 10 г. Насычаныя тлушчы: 4 г. Транс-тлушчы: 0 г. Ненасычаныя тлушчы: 5 г. Халестэрын: 62 мг. Натрый: 1096 мг. Вугляводы: 8 г. Абалоніна: 1 г. Цукар: 0 г. Бялок:24g

Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару нашых страў, якія рыхтуюцца дома.