Beyaz Şaraplı Kızarmış Deniz Tarağı

Bu tarif için kızarmış deniz tarağı Tarakları güzel bir şekilde tamamlayan hassas bir sos için beyaz şarap kullanır.

Deniz taraklarına bayılırım. Tereyağlı ve lezzetlidirler ve güzel bir akşam yemeği partisi veya romantik yemek seçimi yaparlar.

Bir çırpıda masada olacak lezzetli bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız, başka yere bakmanıza gerek yok!

Beyaz Şaraplı Kızarmış Deniz Tarağı

Tarif çok kolay. İşin püf noktası deniz taraklarını fazla pişirmediğinizden emin olmak. Çok uzun süre pişirirseniz kolayca sertleşebilirler.

Yüksek ateşte her iki tarafını sadece birkaç dakika pişirmek onları pişirecek ve dışlarının güzelce kızarmasını sağlayacaktır.

Daha fazla harika tarif için lütfen Facebook'ta The Gardening Cook'u ziyaret edin.

Beyaz Şaraplı Kızarmış Deniz Tarağı

Bu hafifçe kızartılmış deniz tarakları, hem lezzetli hem de taze bir tada sahip beyaz şarap sosuna sahiptir.

İçindekiler

• 1 pound deniz tarağı
• Koşer tuzu ve kırık karabiber
• 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Şarap sosu için

• ¼ fincan sek beyaz şarap, iyi kalite
• 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• 2 büyük taze soğanın beyaz ve yeşil kısımları, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Deniz taraklarını durulayın ve iyice süzün. Her iki tarafını da kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber ile hafifçe baharatlayın ve bir kenara koyun.
2. 12 inçlik bir tavayı orta ateşte ısıtın. Isınan tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve tereyağının erimesini bekleyin.
3. Tarakları tek kat halinde tavaya ekleyin, her bir tarak arasında bolca boşluk bırakmaya dikkat edin. 3 ila 5 dakika kadar pişirin ve ardından tarakları maşa veya küçük bir spatula ile hafifçe çevirerek ikinci tarafını 3 ila 5 dakika daha veya taraklar iyice kızarana kadar kızartın.
4. Deniz taraklarını servis tabağına alın ve sıcak tutun.
5. Tavayı hafifçe soğumaya bırakın. Tavanın sırını çözmek için sek beyaz şarabı ekleyin. Deniz tarakları pişerken oluşan kızarmış parçaları kazıyın.
6. Tereyağı, soğan ve sarımsağı sürekli karıştırarak beyaz şaraba ekleyin. Soğanlar yumuşayıp yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve tava sosunu kaşıkla deniz taraklarının üzerine dökün.
7. Serinletici ve lezzetli bir yemek için salata ile servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 227 Toplam Yağ: 10g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 5g Kolesterol: 62mg Sodyum: 1096mg Karbonhidrat: 8g Lif: 1g Şeker: 0g Protein: 24g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.