ವೈಟ್ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್

ಪರಿವಿಡಿ

ಸೀಯರ್ಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಸ್ ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಪೆಕನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ - ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ?

ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿನ್ನರ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಫ್ಲ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡಿ!

ವೈಟ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್

ಪಾಕವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ - ಪತನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ

ವೈಟ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು

ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳು

ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳು 2 ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು

ಸರಿ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

1 ಪೌಂಡ್ ಸೀ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಸ್
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು
1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್> ¼ ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ ಅನ್ನು ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಡಿ-ಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಲು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ಸಾಹದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರ: 2 ಕ್ಯಾಲ್ ಪ್ರತಿ:<01> ಪ್ರತಿ ಕೊಬ್ಬು: 10 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 4 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 62 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ: 1096 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ: 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್:24g
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ.
© ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅಮೇರಿಕನ್ / ವರ್ಗ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

Bobby King

ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.