Морские гребешки с белым вином

Оглавление

Этот рецепт для морские гребешки Для приготовления нежного соуса, прекрасно дополняющего морские гребешки, используется белое вино.

Я обожаю морские гребешки - маслянистые и вкусные, они прекрасно подойдут для званого ужина или романтического свидания.

Если вы ищете рецепт вкусного ужина, который в мгновение ока ока ока ока окажется на столе, обратите внимание!

Морские гребешки с белым вином

Рецепт очень прост. Главное - не пережарить гребешки. Они могут стать жесткими, если готовить их слишком долго.

Всего несколько минут с каждой стороны на сильном огне - и они будут готовы, а их внешняя сторона приобретет приятную румяную корочку.

Чтобы узнать больше замечательных рецептов, посетите сайт The Gardening Cook на Facebook.

Выход: 4 порции

Морские гребешки с белым вином

К нежно обжаренным гребешкам подается соус из белого вина, обладающий одновременно пикантным и свежим вкусом.

Смотрите также: Как создать хорошо укомплектованный домашний бар Время приготовления 10 минут Общее время 10 минут

Ингредиенты

1 фунт морских гребешков
Кошерная соль и черный молотый перец
1 столовая ложка соленого сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла высшего качества

Для винного соуса

¼ стакана сухого белого вина хорошего качества
1 столовая ложка соленого сливочного масла
2 больших лука, белая и зеленая части, нарезанные кубиками
1 зубчик чеснока, рубленый
Кошерная соль и черный молотый перец, по вкусу

Инструкции

Промойте гребешки и слейте воду. Обсушите гребешки с обеих сторон бумажными полотенцами. Слегка приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
Разогрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное и оливковое масло в разогретую сковороду и дайте маслу растаять.
Выложить гребешки на сковороду в один слой, стараясь оставлять достаточно места между ними. Готовить около 3-5 минут, затем аккуратно перевернуть щипцами или маленькой лопаточкой и обжарить вторую сторону еще 3-5 минут или пока гребешки хорошо не подрумянятся.
Переложить морские гребешки на сервировочное блюдо и держать в тепле.
Добавить сухое белое вино, чтобы снять с него глазурь. Выбросить все подрумянившиеся кусочки, образовавшиеся во время приготовления гребешков.
В белое вино добавить сливочное масло, лук и чеснок, постоянно помешивая. Готовить около 2 минут, пока лук не станет нежным и полупрозрачным. Снять сковороду с огня и вылить соус на морские гребешки.
Подавайте с салатом, чтобы получить освежающее и вкусное блюдо.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 227 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 62 мг Натрий: 1096 мг Углеводы: 8 г Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Белки: 24 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.