Uzgoj estragona – savjeti za sadnju, korištenje, berbu – francuski estragon

Estragon je višegodišnja biljka sa aromom anisa i sladića koja se često koristi u francuskoj kuhinji. Slijedite ove savjete za uzgoj estragona u svom vrtu začinskog bilja.

Ova biljka dolazi u nekoliko varijanti, ovisno o regiji u kojoj se uzgaja. Francuski estragon mi je najteže pronaći za prodaju.

Ipak, vrijedi ga nabaviti. Okus francuskog estragona je izraženiji.

Želite li ga uzgajati? Nastavite čitati za neke savjete za uspjeh.

Šta je estragon?

Francuski estragon, artemesia dracunulus, je također poznat kao estragon. Član je porodice asteraceae (suncokret).

Estragon je vrsta višegodišnje biljke što znači da će se vraćati svake godine bez potrebe za kupovinom novih biljaka.

Estragon, zajedno s drugim biljem, čini osnovu za mnoge francuske fine začinske biljke (obično mješavina peršuna, estragona, vlasca i vlasca) što znači da ćete ga vjerovatno naći u amazonskim mazilama

<> zaradite od kvalifikovanih kupovina. Neki od linkova u nastavku su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez ikakvih dodatnih troškova za vas, ako kupite preko jednog od tih linkova.

Vrste estragona

Postoji nekoliko varijanti estragona, ali najčešća je francuski estragon, biljka za hladno vrijeme sa rafiniranim, gotovo slatkim okusom.

Francuski estragon je porijeklom izoblasti Evroazije i Severne Amerike. Budući da ne daje održivo sjeme, nema obilno cvjetove.

Estragon se najviše uzgaja u Francuskoj i Italiji i često se koristi kao sastojak u francuskim receptima.

Druge sorte estragona koje ćete vjerovatno pronaći su:

Estragon također poznat kao

<111111 Teksas da estragon i menta neven, može preživjeti na vrućim, suhim lokacijama. Poreklom iz Meksika i Centralne Amerike. Lakše dostupan od francuske sorte.
• Ruski estragon – artemisia dracunculoides pursch – je robusnija sorta manjeg ukusa od francuskog estragona. (Takođe je vjerovatnije da će imati obilno cvijeće.) Porijeklom je iz Sibira.

Foto kredit: Jim Morefield, Flickr

Ruski estragon je također poznat kao divlji estragon. Može narasti do pet stopa u visinu.

Sve tri varijante estragona dijele isti bogat okus anisa koji smo zavoljeli. Ali za potrebe kuvanja, ne možete pobediti ukus francuskog estragona. Ruski estragon je mnogo gorčiji, a meksički estragon mnogo jači.

Kakav je okus francuskog estragona?

Okus estragona je sladak i lagan. Ima prizvukAroma anisa/sladića kao i citrusa.

Okus estragona dobro funkcionira u širokom rasponu recepata.

Posjedovanje biljke svježeg estragona je dobra ideja za svakoga ko voli kuhati. Osušeni estragon gubi dio aromatičnosti, a to znači da gubi i dosta okusa.

Upotreba estragona u receptima

Estragon mnogim jelima daje suptilnu slatku i slanu aromu. Koristi se u receptima od supa i variva, do aroma za piletinu, ribu i divljač.

Delikatni okus estragona čini ga zadivljujućim sastojkom u mnogim umacima, a najpoznatija verzija je bearnaise sos.

Okus anisa i estragona od carrota od estragona. Ako ga koristite preko ljetnih salata ili povrća na žaru, dodat ćete lijepu dimenziju okusa.

Grančice estragona u kombinaciji s jabukovim sirćetom ili bijelim destiliranim sirćetom dat će vam prekrasan sirće s aromom začinskog bilja za samo nekoliko sedmica koji se može koristiti kao preljev za salatu.

Sve vrste bitaragona mogu se koristiti čak i za pravljenje ruskog bitaragona. estragon maslac i estragon majonez.

Estragon se često kombinuje sa koprom i peršunom. Ako kombinujete estragon s drugim začinskim biljem, koristite ga štedljivo kako prepoznatljivi okus nalik anisu ne bi bio previše dominantan.

Savjeti za uzgoj estragona

Ako ste ljubitelj francuske kuhinje, poželjet ćete biljkuod dva estragona koji raste u vašoj bašti. Evo nekoliko savjeta za uzgoj estragona.

Potrebe u tlu za estragon

Idealni raspon pH tla je 6,0 – 7,3. Estragon dobro raste na pjeskovitom tlu koje ima malu količinu hranjivih tvari.

Kao i većina biljaka, estragon najbolje uspijeva na zemljištu koje dobro drenira. Ako tlo ne drenira dobro, korijenje može lako istrunuti.

Dodavanje komposta ili druge organske tvari u tlo pomoći će pri drenaži i eliminirati potrebu za gnojivom.

Veličina biljaka estragona

Biljke francuskog estragona će narasti do visine od 18-254 inča. Biljka je izdržljiva višegodišnja biljka. Ruske sorte će biti veće i otpornije.

Biljke estragona imaju jake, drvenaste korijene koje formiraju trkače ispod zemlje. Navika rasta je grmolika s granastim stabljikama koje imaju uske listove od 2 inča duž svih stabljika.

Ako imate više biljaka, razmaknite ih 12 inča.

Sunčevo svjetlo i vlaga Uslovi za uzgoj estragona

Većina bilja uživa u dovoljnoj sunčevoj svjetlosti, ali će i estragon rasti na punom suncu. Iz tog razloga, mnogi ljudi uživaju u uzgoju estragona i sobne biljke.

Pogledajte ovu objavu za listu više biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Francuski estragon će vam biti zahvalan ako mu date malo zaklona od popodnevnog sunca jer živite u vrućoj klimi.

Ako je vaša klima vruća.vlažan, estragon će bolje rasti u visećoj korpi, gdje će dobro cijediti i imati dobru cirkulaciju zraka.

Cvjetovi i listovi estragona

Cvjetovi biljke francuskog estragona su žuto-zelkasti i neupadljivi. Za najjače biljke i one sa najboljim ukusom, odrežite cvjetne stabljike svake godine kako se razvijaju.

Cvjetovi francuskog estragona neće proizvesti održivo sjeme.

Listovi estragona su dugi i tanki i razgranati. Meni nezrela biljka estragona izgleda slično mladom ružmarinu i biljkama ljetnog slanog.

Često provjeravam oznaku biljke kako bih otkrio identifikaciju ukusa i razočaran sam svojom potragom za estragonom.

Ako i vi pogrešno identifikujete bilje, svakako provjerite moju stranicu za identifikaciju bilja za slike i nazive tarhana. Kada imate potrebe za sunčevom svjetlošću i zalijevanjem, možete naučiti više o uzgoju francuskog estragona.

Ovi savjeti će vam pomoći da naučite o otpornosti, razmnožavanju i berbi estragona, kao i o bolestima koje mu mogu smetati.

Zone otpornosti za uzgoj estragona

Francuski estragon najbolje uspijeva u zonama otpornosti na hladnoću 4b-8. (pouzdano otporan na zonu 5) Rizomatozno korijenje nije u potpunosti otporno na jaku hladnoću.

Biljka najbolje uspijeva u krajevima gdje su zime blage, a ljeta niprevruće ili previše vlažno.

Korijen estragona se lakše oštećuje zimi u vlažnim područjima nego u onim sušnijim.

U hladnijim područjima, krupni pijesak preko krošnje biljaka nakon rezidbe može zaštititi od ubijanja mraza.

Štetočine i bolesti

Estragon je općenito slobodan od najčešćih štetočina. Ponekad se može pojaviti pepelnica i trulež korijena. Ako se bilo šta dogodi, povećajte cirkulaciju zraka.

Razmnožavanje estragona

Francuski estragon se ne može uzgajati iz sjemena. Da biste dobili nove biljke, u jesen uzmite reznice iz novog rasta. Mlade biljke ćete morati prezimiti u zatvorenom prostoru do proljeća.

Hormon u prahu za ukorjenjivanje pomoći će u razvoju korijena.

Da biste razmnožili estragon, uzmite 4-8 inča stabljike biljke francuskog estragona.

Napravite rez neposredno ispod čvora i uklonite donju trećinu listova.

Uronite reznicu u hormon za ukorjenjivanje, a zatim ga posadite u vlažnu saksiju sa zemljom. Pazite da se male reznice zamagljuju kako se tanki listovi ne bi osušili.

Drugi načini da besplatno dobijete biljke je podjela zrelih biljaka u proljeće. Podjela biljaka se vrši svake tri godine ili otprilike.

Berba estragona

Krežite lišće biljaka estragona po potrebi cijelo ljeto za recepte. Svježe lišće će trajati nekoliko sedmica ako ga umotate u papirni ubrus unutar plastične vrećicefrižider.

Možete i zamrznuti estragon. Stavite cijele grančice estragona u hermetički zatvorenu vrećicu i zamrznite. Iskoristite u roku od 3-5 mjeseci.

Ovaj post daje druge ideje za očuvanje začinskog bilja za korištenje tokom zimskih mjeseci.

Zamjene za francuski estragon

U toplim klimama vjerojatnije je da ćete naći meksički ili teksaški estragon nego francuski estragon. Ima sličan okus nalik na anis i možete ga zamijeniti francuskim estragonom koji će često uvenuti na vrućini južnih vrtova i teže ga je pronaći.

Meksički estragon ima jači okus, ali zato malo blaži s količinama kada ga koristite umjesto francuskog estragona.

Druge zamjene za francuski estragon, ali bez arome anisa su jednake količine svježeg lišća komorača ili svježeg estragona. Male količine sjemenki komorača također su dobra zamjena.

Prstohvat sjemenki anisa dat će receptu tradicionalni okus sladića koji daje estragon.

Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Neki od linkova u nastavku su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez ikakvih dodatnih troškova za vas, ako kupite preko jednog od tih linkova.

Biljke estragona na prodaju Pokušati pronaći svježu travu estragona za prodaju u normalnim maloprodajnim mjestima može biti izazov. Tražim ga svake godine kada počnem uzgajati začinsko bilje i nije lako dostupan u velikim trgovinama u našim

Razlog za to je taj što francuski estragon ne proizvodi sjeme koje će vam dati istinsko kao matične biljke, tako da biljke koje nađete mogu zapravo biti meksički ili (gorki) ruski estragon.

Ako nađete prave biljke francuskog estragona na prodaju, one će vjerovatno biti skupe u usporedbi s normalnim biljem jer se moraju uzgajati iz semena. ukusom od francuskog estragona. Provjerite svoj lokalni rasadnik ili Farmer's market. Možda imaju meksički estragon na prodaju. Često se naziva teksaški estragon.

Ako prijatelj ima biljku francuskog estragona, pitajte da li možete uzeti reznicu da uzgajate svoju biljku.

Mountain Valley Growers ima francuski estragon na prodaju.

Vidio sam neke online prodavače koji oglašavaju sjemenke francuskog estragona za prodaju. Budite oprezni sa ovom vrstom obmanjujućeg oglašavanja.

Zakačite ovu objavu o uzgoju estragona za kasnije

Želite li podsjetnik na ovu objavu sa savjetima za uzgoj estragona? Samo zakačite ovu sliku na jednu od vaših Pinterest vrtlarskih ploča, tako da je kasnije možete lako pronaći.

Odštampajte savjete za uzgoj estragona na donjoj kartici projekta i pohranite je u svoj vrtlarski dnevnik.

Kako uzgajati estragon

Grow je relativno jednostavan. Najteže je pronaći ga za prodaju, jer francuski estragon ne rastesjeme.

Materijal

• 1 biljka francuskog estragona
• Zemljište za dobro dreniranje

Alati za vodu10>

Alati10>
Alati za vodu1>
Upute

1. Odaberite zdravu biljku s dobrim korijenskim sistemom.
2. Posadite u dobro drenirano tlo.
3. Uvjerite se da biljka ima dobru cirkulaciju zraka.
4. Više biljaka treba biti razmaknute 12 inča jedna od druge.
5. Potrebna je voda u proljeće
6. Voda tokom ljeta ra. 12>
7. Cijele grančice se mogu ubrati u jesen i zamrznuti na 3-5 mjeseci.
8. Razmnožavajte reznicama stabljike u jesen, ili podjelom korijena u proljeće svake 3-4 godine.
9. Biljke francuskog estragona ne daju održivo sjeme. preko krošnje po hladnom vremenu radi zaštite korijena od mraza.