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龙蒿是一种多年生草本植物，具有茴香和甘草的香味，常用于法式菜肴中。 按照以下提示烹饪 种植龙蒿 在你的厨房香草园里。
这种草药有多个品种，取决于其种植地区。 我发现法国龙蒿最难找到出售。
法国龙蒿的味道更明显。
您想种植它吗？ 请继续阅读一些成功秘诀。
什么是龙蒿？
法国龙蒿 蒿草 也被称为雌龙葵。 菊科 (向日葵）科。
龙蒿是一种多年生草本植物，这意味着它每年都会再次生长，无需购买新的植物。
龙蒿与其他草药一起构成了许多法式菜肴的基础。 香草 (通常是欧芹、龙蒿、雪维菜和韭菜的混合物），这意味着你可能会在很多法国菜中找到它。
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龙蒿的种类
龙蒿有多个品种，但最常见的是法国龙蒿，它是一种凉爽的草本植物，味道清雅，几乎是甜的。
法国龙蒿原产于欧亚大陆和北美地区，由于不结籽，所以花朵并不繁盛。
龙蒿在法国和意大利种植最为广泛，经常被用作法式菜谱中的配料。
您可能找到的龙蒿品种还有
- 墨西哥龙蒿 茜草 - 又名德克萨斯龙蒿和薄荷万寿菊，能在炎热干燥的地方生存。 原产于墨西哥和中美洲。 比法国品种更容易获得。
- 俄罗斯龙蒿 蒌蒿 - 是 它原产于西伯利亚。
图片来源：Jim Morefield, Flickr
俄罗斯龙蒿也被称为野生龙蒿，可以长到五英尺高。
这三种龙蒿都有我们喜爱的浓郁的茴香味。 但就烹饪而言，法国龙蒿的味道是无可匹敌的。 俄罗斯龙蒿的味道更苦，墨西哥龙蒿的味道更浓。
如果您喜欢甘草的味道，您一定会喜欢使用法国龙蒿。 在《园艺厨师》中了解如何种植这种娇嫩的香草。 🌿🌿🌿 点击 Tweet法国龙蒿是什么味道？
龙蒿的味道甘甜清淡，既有茴香/甘草的味道，也有柑橘的味道。
龙蒿的味道在各种食谱中都有很好的表现。
对于喜欢烹饪的人来说，拥有一株新鲜的龙蒿是个好主意。 干龙蒿会失去一些芳香，这意味着它也会失去很多味道。
See_also: 如何让园艺工具过冬在食谱中使用龙蒿
龙蒿能为许多菜肴带来微妙的甜味和咸味，可用于制作汤和炖菜，以及鸡肉、鱼肉和野味的调味。
龙蒿的细腻风味使其成为许多调味汁中的绝佳配料，其中最著名的就是熊乃兹酱汁。
龙蒿的茴香味与胡萝卜和西红柿很配，在夏季沙拉或烧烤蔬菜上使用龙蒿会增添别样风味。
将龙蒿枝与苹果醋或白蒸馏醋混合，只需几周就能制成香草味的醋，可用作沙拉酱。 
所有种类的龙蒿，即使是较苦的俄罗斯龙蒿，都可以用作制作龙蒿黄油和龙蒿蛋黄酱的调味料。
龙蒿通常与莳萝和欧芹搭配使用，如果将龙蒿与其他香草搭配使用，则要慎用，以免其独特的茴香味过于浓郁。
种植龙蒿的技巧
如果你喜欢法式菜肴，你一定希望在你的香草园里种上一两株龙蒿。 下面是一些龙蒿的种植技巧。
龙蒿对土壤的要求
龙蒿在养分较少的沙质土壤中生长良好。
和大多数香草一样，龙蒿在排水良好的土壤中生长最好。 如果土壤排水不畅，根部很容易腐烂。
在土壤中添加堆肥或其他有机物有助于排水，也无需施肥。
龙蒿植株的大小
法国龙蒿株高 18-24 英寸，宽 15 英寸，是一种耐寒的多年生植物。 俄罗斯品种的龙蒿更大更耐寒。
龙蒿的根系粗壮、木质，能在地下形成匍匐茎，生长习性为灌木状，茎上分枝，茎上长满 2 英寸的窄叶。 
如果有多株植物，间距为 12 英寸。
种植龙蒿的阳光和水分条件
大多数草本植物都喜欢充足的阳光，但龙蒿既能在充足的阳光下生长，也能耐半阴。 因此，许多人喜欢在室内种植龙蒿。
查看本文章，了解更多室内种植的香草。
如果您居住的地方气候炎热，您可以为法国龙蒿遮挡午后的阳光，它会感激您的。
如果气候炎热潮湿，龙蒿在吊篮中生长会更好，因为吊篮排水良好，空气流通。
龙蒿的花和叶
法国龙蒿的花是黄绿色的，并不显眼。 为了使植株生长得最茂盛、味道最好，每年要在花茎生长时将其修剪掉。
法国龙蒿的花不会结出有活力的种子。
在我看来，未成熟的龙蒿植株与迷迭香和夏咸菜的幼苗很相似。
我经常查看植物标签，以发现美味的标识，但在寻找龙蒿时却失望而归。
如果您也会认错草药，请务必查看我的草药识别页面，了解常见草药的图片和名称。
关于龙蒿植物的更多建议
一旦掌握了阳光需求和浇水方法，您就可以学到更多有关法国龙蒿种植的知识。
这些小贴士将帮助您了解龙蒿的耐寒性、繁殖和收获，以及可能困扰龙蒿的疾病。 
种植龙蒿的耐寒区
法国龙蒿在耐寒性 4b-8 区生长最好（可耐寒到 5 区），根状茎不能完全抵抗严寒。
这种植物在冬季温和、夏季不太炎热或潮湿的地区生长最好。
在冬季，潮湿地区的龙蒿根部比干燥地区的根部更容易受损。
在寒冷地区，修剪后在植株树冠上覆盖粗沙可以防止霜冻。
虫害和疾病
龙蒿一般不会受到大多数常见病虫害的侵袭。 有时会出现白粉病和根腐病。 如果出现这两种情况，应增加空气流通。
龙蒿的繁殖
法国龙蒿不能用种子种植。 要获得新植株，可在秋季从新长出的植株上扦插。 幼苗需要在室内越冬，直到春天。
生根激素粉有助于根系发育。
要繁殖龙蒿，可从法国龙蒿植株的茎上剪取 4-8 英寸的切口。
切口在叶节下方，摘除下三分之一的叶片。
将切口蘸上生根激素，然后种在湿润的盆土中。 一定要让小切口保持喷雾状态，这样薄薄的叶子才不会干枯。
获得免费植物的其他方法是在春季对成熟的植物进行分株。 分株每三年左右进行一次。
收获龙蒿
整个夏天都可以根据需要剪取龙蒿的叶片，用于制作菜谱。 如果用纸巾包住新鲜叶片，放在冰箱的塑料袋里，可以保存几个星期。 
您还可以冷冻龙蒿。 将整枝龙蒿放入密封的拉链袋中冷冻。 3-5 个月内使用。
这篇文章还提供了其他保存草药的方法，以便在冬季使用。
法国龙蒿的替代品
在温暖的气候条件下，墨西哥龙蒿或德克萨斯龙蒿比法国龙蒿更容易找到。 它具有类似茴香的味道，你可以用它来代替法国龙蒿，后者在南方花园的高温下往往会枯萎，而且更难找到。
不过，墨西哥龙蒿的味道更浓，因此在用它代替法国龙蒿时，用量要少一些。
等量的新鲜茴香叶或新鲜雪维菜也可替代法式龙蒿，但没有茴香味。 少量的茴香籽也是很好的替代品。
加入一小撮八角茴香籽，食谱就会呈现出龙蒿所带来的传统甘草风味。
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出售的龙蒿植物在普通零售店寻找出售的新鲜龙蒿草药是一项挑战。 我每年开始种植草药时都会寻找这种草药，但在我们地区的大型零售商那里并不容易买到。
原因是法国龙蒿不结籽，不能结出真正的亲本植株，所以你找到的植株实际上可能是墨西哥龙蒿或（苦味的）俄罗斯龙蒿。
如果您能找到真正的法国龙蒿植物出售，它们的价格可能会比普通草药贵，因为它们必须是扦插种植的。
墨西哥龙蒿可以从种子长出来，但味道比法国龙蒿更重。 去当地的苗圃或农贸市场看看，他们可能有墨西哥龙蒿出售。 它通常被贴上德克萨斯龙蒿的标签。
如果朋友有一株法国龙蒿，可以询问是否可以扦插种植自己的植物。
山谷种植园有法国龙蒿出售。
我在网上看到一些卖家宣传出售法国龙蒿种子。 要小心这类欺骗性广告。
将这篇关于种植龙蒿的文章夹起来，以备不时之需
您想提醒您这篇关于龙蒿种植技巧的文章吗？ 只需将此图片钉在您的 Pinterest 园艺板上，这样您以后就可以轻松找到它了。
打印下面项目卡中的龙蒿种植提示，并将其保存在您的园艺日记中。
产量：1 株龙蒿如何种植龙蒿
种植龙蒿相对容易，难的是找到出售的龙蒿，因为法国龙蒿不是从种子里长出来的。
活动时间 30 分钟 总时间 30 分钟 难度 温和派材料
- 1 株法国龙蒿
- 排水良好的土壤
工具
- 浇水罐或水管
说明
- 选择根系良好的健康植物。
- 种植在排水良好的土壤中。
- 确保植物有良好的空气流通。
- 多株植物的间距应为 12 英寸。
- 水井。
- 根据需要在整个春夏收获龙蒿叶。
- 整枝嫩芽可在秋季采摘并冷冻 3-5 个月。
- 每隔 3-4 年在秋季进行茎插繁殖，或在春季进行根插繁殖。
- 法国龙蒿不会结出有生命力的种子。
- 在 4b-8 区耐寒。
- 天气寒冷时，在树冠上覆盖粗沙，保护根部免受霜冻。
