Სარჩევი
ტარხუნა მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა ანისულის-ძირტკბილას არომატით, რომელიც ხშირად გამოიყენება ფრანგულ სამზარეულოში. მიჰყევით ამ რჩევებს ტარხუნის გასაზრდელად თქვენს სამზარეულოს ბალახოვან ბაღში.
ეს ბალახს რამდენიმე სახეობა აქვს, იმისდა მიხედვით, თუ რა რეგიონი იზრდება. მე ფრანგული ტარხუნის შოვნა ყველაზე ძნელად გასაყიდად მიმაჩნია.
თუმცა ღირს მისი მოპოვება. ფრანგული ტარხუნის გემო უფრო გამოხატულია.
გსურთ მისი გაზრდა? განაგრძეთ კითხვა წარმატების მისაღწევად.
რა არის ტარხუნა?
ფრანგული ტარხუნა, artemesia dracunulus, ასევე ცნობილია როგორც ესტრაგონი. არის asteraceae (მზესუმზირის) ოჯახის წარმომადგენელი.
ტარხუნა მრავალწლიანი ბალახის სახეობაა, რაც ნიშნავს, რომ ის ყოველწლიურად დაბრუნდება ახალი მცენარეების ყიდვის გარეშე.
ტარხუნა, სხვა ბალახებთან ერთად, საფუძველს წარმოადგენს მრავალი ფრანგული წვრილი მწვანილისთვის (ჩვეულებრივ ოხრახუშის, ტარხუნის, ხახვისა და ხაჭოს ნარევი). ვიშოვი კვალიფიცირებული შესყიდვებიდან. ქვემოთ მოყვანილი ზოგიერთი ბმული არის შვილობილი ბმულები. მე ვიღებ მცირე საკომისიოს, ზედმეტი ხარჯების გარეშე, თუ თქვენ ყიდულობთ ერთ-ერთი ამ ბმულით.
ტარხუნის სახეები
არსებობს ტარხუნის რამდენიმე სახეობა, მაგრამ ყველაზე გავრცელებული არის ფრანგული ტარხუნა, მაგარი ამინდის ბალახი დახვეწილი, თითქმის ტკბილი გემოთი.
ფრანგული ტარხუნის სამშობლოაევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ტერიტორიები. ვინაიდან ის არ იძლევა სიცოცხლისუნარიან თესლს, მას არ აქვს უხვი ყვავილები.
ტარხუნა ყველაზე ფართოდ გაშენებულია საფრანგეთსა და იტალიაში და მას ხშირად უწოდებენ ინგრედიენტს ფრანგულ რეცეპტებში. მარიგოლდი, მას შეუძლია გადარჩეს ცხელ, მშრალ ადგილებში. მშობლიური მექსიკა და ცენტრალური ამერიკა. უფრო ადვილად ხელმისაწვდომი ვიდრე ფრანგული ჯიში.
ფოტო: ჯიმ მორფილდი, Flickr
რუსული ტარხუნა ასევე ცნობილია როგორც ველური ტარხუნა. ის შეიძლება გაიზარდოს ხუთ ფუტამდე.
ტარხუნის სამივე სახეობას აქვს იგივე მდიდარი, ანისულის არომატი, რომელიც ჩვენ შევიყვარეთ. მაგრამ კულინარიული მიზნებისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ დაამარცხოთ ფრანგული ტარხუნის გემო. რუსული ტარხუნა ბევრად უფრო მწარეა, ხოლო მექსიკური ტარხუნა გაცილებით ძლიერი.
თუ მოგწონთ ძირტკბილას გემო, მოგეწონებათ ფრანგული ტარხუნის გამოყენება. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ეს დელიკატური ბალახი The Gardening Cook-ზე. 🌿🌿🌿 დააწკაპუნეთ ტვიტზეროგორი გემო აქვს ფრანგულ ტარხუნას?
ტარხუნის გემო ტკბილი და მსუბუქია. მას აქვს ელფერიანისულის/ძირტკბილას არომატიზატორი, ისევე როგორც ციტრუსის არომატი.
ტარხუნის არომატი კარგად მუშაობს რეცეპტების ფართო სპექტრში.
ახალი ტარხუნის მცენარის ქონა კარგი იდეაა მათთვის, ვისაც უყვარს საჭმლის მომზადება. ხმელი ტარხუნა კარგავს ზოგიერთ არომატს და ეს ნიშნავს, რომ ის ასევე კარგავს ბევრ გემოს.
ტარხუნის გამოყენება რეცეპტებში
ტარხუნა ბევრ კერძს ანიჭებს დახვეწილ ტკბილ და ქონდარი არომატს. იგი გამოიყენება რეცეპტებში, დაწყებული სუპებიდან და ჩაშუშულებით, ქათმის, თევზის და ნადირის არომატიზატორებით დამთავრებული.
ტარხუნის დელიკატური არომატი მას მრავალ სოუსში განსაცვიფრებელ ინგრედიენტად აქცევს, ბეარნესის სოუსი ყველაზე ცნობილი ვერსიაა.
ტარხუნის წყვილის და პომიდვრის ანისულის არომატი სტაფილოსთან ერთად. მისი გამოყენება საზაფხულო სალათებთან ან შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად შემატებს გემოს სასიამოვნო განზომილებას.
ტარხუნის ყლორტები ვაშლის სიდრი ძმართან ან თეთრ გამოხდილ ძმართან ერთად მოგცემთ მშვენიერ ბალახს არომატიზებულ ძმარს სულ რაღაც კვირაში, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათის სოუსი. 
ყველა სახის ტარაგონი, უფრო მეტიც, ტარაგონი, უფრო მეტიც, ტარაგონის გემოვნებით. და ტარხუნის მაიონეზი.
ტარხუნას ხშირად ერწყმის კამა და ოხრახუში. თუ ტარხუნს სხვა მწვანილებთან ერთად აერთიანებთ, გამოიყენე ის ზომიერად, რათა ანისის მსგავსი გამორჩეული არომატი არ იყოს ძალიან დომინანტი.
რჩევები ტარხუნის გაშენებისთვის
თუ ფრანგული სამზარეულოს მოყვარული ხართ, მცენარე მოგინდებათ.თქვენს ბალახოვან ბაღში მზარდი ტარხუნის ორიდან. აქ არის რამოდენიმე რჩევა ტარხუნის ზრდის შესახებ.
ტარხუნის ნიადაგის საჭიროება
იდეალური ნიადაგის PH დიაპაზონი არის 6.0 – 7.3. ტარხუნა კარგად იზრდება ქვიშიან ნიადაგში, რომელსაც აქვს მსუბუქი საკვები ნივთიერებები.
როგორც მწვანილის უმეტესობა, ტარხუნა საუკეთესოდ მუშაობს კარგად დრენაჟიან ნიადაგში. თუ ნიადაგი კარგად არ დრუნავს, ფესვები ადვილად ლპება.
კომპოსტის ან სხვა ორგანული ნივთიერების დამატება ნიადაგში ხელს შეუწყობს დრენაჟს და აღმოფხვრის განაყოფიერების საჭიროებას.
ტარხუნის მცენარეების ზომა
ფრანგული ტარხუნის მცენარეები გაიზრდება 18-24 ინჩის სიმაღლეზე და სიგანეში. მცენარე გამძლე მრავალწლოვანია. რუსული ჯიშები უფრო დიდი და გამძლე იქნება.
ტარხუნის მცენარეებს აქვთ ძლიერი, მერქნიანი ფესვები, რომლებიც ქმნიან მორბენალს მიწის ქვეშ. ზრდის ჩვევა ბუჩქოვანია დატოტვილი ღეროებით, რომლებსაც აქვთ ვიწრო 2 დიუმიანი ფოთლები ღეროების გასწვრივ. 
თუ თქვენ გაქვთ მრავალი მცენარე, განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან 12 ინჩის დაშორებით.
მზისა და ტენიანობის პირობები ტარხუნის გასაზრდელად
მწვანილის უმეტესობა ასევე უხდება მზის შუქს და გაიზრდება მზის სრული შუქით. ამ მიზეზით, ბევრს სიამოვნებს ტარხუნისა და შიდა მცენარის მოშენება.
იხილეთ ეს პოსტი სხვა მცენარეების სიაში, რომლებიც უნდა გაიზარდოს სახლში.
ფრანგული ტარხუნა მადლობას მოგახსენებთ, თუ მას თავშესაფარს მისცემთ შუადღის მზისგან ცხელ კლიმატში.
თუ თქვენი კლიმატი ცხელია და ცხელია.ტენიანი, ტარხუნა უკეთესად გაიზრდება ჩამოკიდებულ კალათაში, სადაც კარგად დაიწურება და კარგი ჰაერის ცირკულაცია ექნება.
ტარხუნის ყვავილები და ფოთლები
ფრანგული ტარხუნის ბალახის ყვავილები მოყვითალო-მომწვანო და შეუმჩნეველია. ყველაზე ენერგიული მცენარეებისთვის და მათთვის საუკეთესო გემოს მქონე მცენარეებისთვის, ყოველწლიურად მოაცალეთ ყვავილის ღეროები მათი განვითარებისას.
ფრანგული ტარხუნის ყვავილები არ იძლევა სიცოცხლისუნარიან თესლს.
ტარხუნის ფოთლები გრძელი, თხელი და განშტოებულია. ჩემთვის გაუაზრებელი ტარხუნის მცენარე ჰგავს ახალგაზრდა როზმარინის და ზაფხულის ქონდარი მცენარეებს.
ხშირად ვამოწმებ მცენარის ტეგს, რათა აღმოვაჩინო ქონდარი იდენტიფიკაცია და იმედგაცრუებული ვარ ტარხუნის ძიებით.
თუ თქვენც არასწორად იდენტიფიცირებთ მწვანილებს, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩემი ბალახის საიდენტიფიკაციო გვერდი. 8>
როცა მზის შუქის საჭიროება და მორწყვა გექნებათ, უფრო მეტი უნდა გაიგოთ ფრანგული ტარხუნის მოყვანის შესახებ.
Იხილეთ ასევე: ბეკონით შეფუთული ღორის მედალიონები ეს რჩევები დაგეხმარებათ გაიგოთ ტარხუნის სიმტკიცის, გამრავლებისა და მოსავლის შესახებ, ასევე დაავადებებზე, რომლებიც შეიძლება შეაწუხოთ მას. 
გამძლეობის ზონები ტარხუნის მოსაყვანად
ფრანგული ტარხუნა საუკეთესოდ მოქმედებს ცივი გამძლეობის ზონებში 4b-8. (სარწმუნოდ მდგრადია მე-5 ზონის მიმართ) რიზომატური ფესვები არ არის მთლად მდგრადი ძლიერი სიცივის მიმართ.
Იხილეთ ასევე: Hickory Smoke შემწვარი ღორის ხაჭომცენარე საუკეთესოდ მუშაობს იმ რეგიონებში, სადაც ზამთარი რბილია და არც ზაფხული.ძალიან ცხელი ან ძალიან სველი.
ტარხუნის ფესვები ზამთარში უფრო ადვილად ზიანდება ნესტიან ადგილებში, ვიდრე უფრო მშრალ ადგილებში.
ცივ ადგილებში, უხეში ქვიშა მცენარის გვირგვინზე გასხვლის შემდეგ, შეუძლია დაიცვას ყინვისგან.
მავნებლები და დაავადებები. ზოგჯერ შეიძლება მოხდეს ჭრაქი და ფესვის ლპობა. თუ ეს მოხდება, გაზარდეთ ჰაერის ცირკულაცია.
ტარხუნის გამრავლება
ფრანგული ტარხუნის თესლიდან მოყვანა შეუძლებელია. ახალი მცენარეების მისაღებად, შემოდგომაზე აიღეთ კალმები ახალი ზრდისგან. ახალგაზრდა მცენარეების გამოზამთრება გაზაფხულამდე მოგიწევთ დახურულ სივრცეში.
ფესვების განვითარებაში დაფესვიანების ჰორმონის ფხვნილი დაგეხმარებათ.
ტარხუნის გასამრავლებლად აიღეთ ფრანგული ტარხუნის მცენარის ღეროს 4-8 სანტიმეტრის ღერო.
გააკეთეთ ნაჭერი კვანძის ქვემოთ და ამოიღეთ ფოთლების ქვედა მესამედი.
კალმები ჩაყარეთ დაფესვიანების ჰორმონში და შემდეგ დარგეთ ქოთნის ტენიან ნიადაგში. აუცილებლად შეინახეთ პატარა ნაჭრები დაბურული, რათა თხელი ფოთლები არ გამოშრეს.
მცენარეების უფასოდ მიღების სხვა გზებია გაზაფხულზე მომწიფებული მცენარეების დაყოფა. მცენარეების გაყოფა ხდება ყოველ სამ წელიწადში ერთხელ.
ტარხუნის მოსავლის აღება
ტარხუნის მცენარის ფოთლები, როგორც საჭიროა მთელი ზაფხულის განმავლობაში რეცეპტებისთვის. ახალი ფოთლები რამდენიმე კვირა გაგრძელდება, თუ მას ქაღალდის პირსახოცში მოახვევთ პლასტმასის ჩანთაშიმაცივარი. 
ტარხუნის გაყინვაც შეგიძლიათ. მოათავსეთ ტარხუნის მთელი ყლორტები ჰერმეტულ ელვაშესაკეტ ჩანთაში და გაყინეთ. გამოიყენეთ 3-5 თვის განმავლობაში.
ეს პოსტი გვაწვდის სხვა იდეებს მცენარეების შესანარჩუნებლად ზამთრის თვეებში გამოსაყენებლად.
ფრანგული ტარხუნის შემცვლელები
თბილ კლიმატში, უფრო სავარაუდოა, რომ იპოვოთ მექსიკური ან ტეხასური ტარხუნა, ვიდრე ფრანგული ტარხუნა. მას აქვს ანისის მსგავსი არომატი და შეგიძლიათ შეცვალოთ ფრანგული ტარხუნა, რომელიც ხშირად ხმება სამხრეთ ბაღების სიცხეში და უფრო ძნელია იპოვოთ.
მექსიკურ ტარხუნას უფრო ძლიერი არომატი აქვს, თუმცა, ფრანგული ტარხუნის ნაცვლად გამოყენებისას ცოტათი მსუბუქად მიდიხარ. მცირე რაოდენობით კამის თესლი ასევე კარგი შემცვლელია.
ერთი მწიკვი ანისის თესლი რეცეპტს მისცემს ტრადიციულ ძირტკბილას არომატს, რომელსაც ტარხუნა ანიჭებს.
როგორც Amazon Associate მე შემოსავალს ვიღებ კვალიფიციურ შესყიდვებზე. ქვემოთ მოყვანილი ზოგიერთი ბმული არის შვილობილი ბმულები. მე ვიღებ მცირე საკომისიოს, თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე, თუ თქვენ ყიდულობთ ერთ-ერთი ამ ბმულით.
ტარხუნის მცენარეები გასაყიდად ნორმალურ საცალო მაღაზიებში გასაყიდად ახალი ტარხუნის ბალახის პოვნის მცდელობა შეიძლება იყოს გამოწვევა. მე მას ვეძებ ყოველწლიურად, როდესაც ვიწყებ მწვანილის მოშენებას და ის არ არის ხელმისაწვდომი ჩვენს დიდ საცალო ვაჭრობაში.ტერიტორია.
ამის მიზეზი ის არის, რომ ფრანგული ტარხუნა არ აწარმოებს თესლს, რომელიც მოგცემთ მშობელ მცენარეებს, ამიტომ მცენარეები, რომლებიც აღმოაჩენთ, შეიძლება სინამდვილეში იყოს მექსიკური ან (მწარე) რუსული ტარხუნა.
თუ იპოვით ნამდვილ ფრანგულ ტარხუნის მცენარეებს გასაყიდად, ისინი სავარაუდოდ ძვირი იქნება ჩვეულებრივ მწვანილებთან შედარებით. vor ვიდრე ფრანგული ტარხუნა. შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ბაგა-ბაღი ან ფერმერის ბაზარი. მათ შეიძლება ჰქონდეთ გასაყიდი მექსიკური ტარხუნა. მას ხშირად უწოდებენ ტეხასის ტარხუნას.
თუ მეგობარს აქვს ფრანგული ტარხუნის მცენარე, ჰკითხეთ, შეგიძლიათ თუ არა აიღოთ კალმები საკუთარი მცენარის გასაზრდელად.
Mountain Valley Growers-ს აქვს ფრანგული ტარხუნის გასაყიდი.
მე მინახავს რამდენიმე ონლაინ გამყიდველი, რომლებიც რეკლამებენ ფრანგული ტარხუნის თესლს გასაყიდად. ფრთხილად იყავით ამ ტიპის მატყუარა რეკლამასთან.
დაამაგრეთ ეს პოსტი ტარხუნის გაშენების შესახებ მოგვიანებით
გსურთ ამ პოსტის შეხსენება ტარხუნის გაშენების რჩევებით? უბრალოდ მიამაგრეთ ეს სურათი თქვენს Pinterest-ის მებაღეობის ერთ-ერთ დაფაზე, რათა მოგვიანებით ადვილად იპოვოთ.
დაბეჭდეთ ქვემოთ მოცემული პროექტის ბარათში ტარხუნის გაშენების რჩევები და შეინახეთ თქვენს მებაღეობის ჟურნალში.
მოსავლიანობა: 1 ტარხუნის მცენარეროგორ გავზარდოთ ტარხუნა
მასალები
- 1 ფრანგული ტარხუნის მცენარე
- კარგად დრენაჟი ნიადაგი
კარგად დრენაჟი ნიადაგი ინსტრუქციები
- აირჩიეთ ჯანსაღი მცენარე კარგი ფესვთა სისტემით.
- დარგე კარგად დრენაჟიან ნიადაგში.
- დარწმუნდი, რომ მცენარეს აქვს ჰაერის კარგი ცირკულაცია.
- მრავალი მცენარე უნდა იყოს დაშორებული 12 ინჩის მანძილზე. 12>
- მთელი ყლორტების მოკრეფა შესაძლებელია შემოდგომაზე და გაყინვა 3-5 თვის განმავლობაში.
- გამრავლება ხდება შემოდგომაზე ღეროების კალმებიდან ან გაზაფხულზე ფესვის გაყოფით ყოველ 3-4 წელიწადში.
- ფრანგული ტარხუნის მცენარეები არ აწარმოებენ სიცოცხლისუნარიან თესლს. გვირგვინი ცივ ამინდში ფესვების ყინვისგან დასაცავად.
© Carol პროექტის ტიპი: ზრდის რჩევები / კატეგორია: მწვანილი
