वाढणारा तारॅगॉन - लागवड, वापरणे, कापणी टिपा - फ्रेंच तारॅगॉन

टॅरॅगॉन ही एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे ज्यात बडीशेप-लिकोरिस चव असते जी बर्याचदा फ्रेंच पाककृतीमध्ये वापरली जाते. तुमच्या स्वयंपाकघरातील औषधी वनस्पतींच्या बागेत टारॅगॉन वाढवण्यासाठी या टिप्स फॉलो करा.

ही औषधी वनस्पती ज्या प्रदेशात घेतली जाते त्यानुसार ती अनेक प्रकारांमध्ये येते. मला फ्रेंच टॅरॅगॉन विक्रीसाठी शोधणे सर्वात कठीण वाटते.

तरीही ते मिळवणे योग्य आहे. फ्रेंच टॅरागॉनमधील चव अधिक स्पष्ट आहे.

तुम्हाला ते वाढवायचे आहे का? यशासाठी काही टिप्स वाचत राहा.

टॅरॅगॉन म्हणजे काय?

फ्रेंच टॅरागॉन, आर्टेमेसिया ड्रॅक्युन्युलस, याला एस्ट्रॅगॉन असेही म्हणतात. हे asteraceae (सूर्यफूल) कुटुंबातील सदस्य आहे.

टॅरॅगॉन ही एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे ज्याचा अर्थ असा आहे की ती नवीन रोपे न घेता दरवर्षी परत येईल.

टारॅगॉन, इतर औषधी वनस्पतींसह अनेक फ्रेंच फाइन हर्ब्स (सामान्यत: अजमोदा (ओवा), टेरॅगॉन, चेरविल यांचे मिश्रण आहे जे फ्रेंचमध्ये सापडेल. एक Amazon सहयोगी आहे मी पात्र खरेदीतून कमावतो. खालील लिंक्सपैकी काही संलग्न लिंक्स आहेत. जर तुम्ही त्यापैकी एका लिंकवरून खरेदी केलीत तर मी तुम्हाला कोणतेही अतिरिक्त शुल्क न देता एक लहान कमिशन मिळवतो.

टारॅगॉनचे प्रकार

टॅरॅगॉनचे अनेक प्रकार आहेत परंतु सर्वात सामान्य म्हणजे फ्रेंच टॅरॅगॉन, एक परिष्कृत, जवळजवळ गोड चव असलेली थंड हवामानातील औषधी वनस्पती.

फ्रेंच टॅरागॉन मूळ आहेयुरेशिया आणि उत्तर अमेरिकेचे क्षेत्र. ते व्यवहार्य बियाणे तयार करत नसल्यामुळे, त्याला मुबलक फुले येत नाहीत.

टॅरॅगॉनची सर्वात जास्त लागवड फ्रान्स आणि इटलीमध्ये केली जाते आणि बहुतेकदा फ्रेंच पाककृतींमध्ये त्याला एक घटक म्हणून संबोधले जाते.

तुम्हाला सापडण्याची शक्यता असलेल्या टॅरागॉनच्या इतर जाती आहेत:

-> टॅरॅगॉन
टेक्सास टेरॅगॉन आणि मिंट झेंडू म्हणून ओळखले जाते, ते गरम, कोरड्या ठिकाणी टिकून राहू शकते. मूळचे मेक्सिको आणि मध्य अमेरिका. फ्रेंच जातींपेक्षा अधिक सहज उपलब्ध.
• रशियन टॅरागॉन - आर्टेमिसिया ड्रॅकुनक्युलॉइड्स पर्श – फ्रेंच टॅरागॉनपेक्षा अधिक मजबूत आणि कमी चवदार प्रकार आहे. (तसेच मुबलक फुले असण्याची शक्यता जास्त आहे.) हे मूळचे सायबेरियाचे आहे.


फोटो क्रेडिट: जिम मोरेफिल्ड, फ्लिकर

रशियन टेरॅगॉनला जंगली तारॅगॉन देखील म्हटले जाते. ते पाच फूट उंच वाढू शकते.

टॅरॅगॉनच्या तिन्ही प्रकारांमध्ये समान समृद्ध, बडीशेप चव आहे जी आम्हाला आवडली आहे. परंतु स्वयंपाक करण्याच्या उद्देशाने, आपण फ्रेंच टॅरागॉनच्या चवला हरवू शकत नाही. रशियन टॅरॅगॉन जास्त कडू आहे आणि मेक्सिकन टॅरॅगॉन जास्त मजबूत आहे.

जर तुम्हाला लिकोरिसची चव आवडत असेल, तर तुम्हाला फ्रेंच तारॅगॉन वापरायला आवडेल. गार्डनिंग कुकवर ही नाजूक औषधी वनस्पती कशी वाढवायची ते शोधा. 🌿🌿🌿 ट्विट करण्यासाठी क्लिक करा

फ्रेंच टेरॅगॉनची चव कशी असते?

टॅरॅगॉनची चव गोड आणि हलकी असते. ची छटा आहेबडीशेप/लिकोरिसची चव तसेच लिंबूवर्गीय.

हे देखील पहा: चीज खवणीसाठी 20 आश्चर्यकारक उपयोग

टॅरॅगॉनची चव विविध रेसिपीमध्ये चांगली काम करते.



ज्याला स्वयंपाक करायला आवडते त्यांच्यासाठी ताजे टॅरॅगॉनचे रोप असणे ही चांगली कल्पना आहे. वाळलेल्या टॅरॅगॉनमुळे काही सुगंध हरवतो आणि याचा अर्थ असा होतो की त्याची भरपूर चवही कमी होते.

रेसिपीमध्ये टॅरॅगॉन वापरणे

टॅरॅगॉन अनेक पदार्थांना एक सूक्ष्म गोड आणि चवदार सुगंध देते. सूप आणि स्ट्यूपासून ते चिकन, मासे आणि खेळाच्या चवीमध्ये याचा वापर केला जातो.



टॅरॅगॉनची नाजूक चव अनेक सॉसमध्ये एक आश्चर्यकारक घटक बनवते, ज्यामध्ये बेर्नेस सॉस ही सर्वात प्रसिद्ध आवृत्ती आहे.

अॅनिसची चव. उन्हाळ्यात सॅलड्स किंवा ग्रील्ड व्हेजवर त्याचा वापर केल्याने चवीला एक सुंदर परिमाण मिळेल.

अ‍ॅपल सायडर व्हिनेगर किंवा व्हाईट डिस्टिल्ड व्हिनेगरसह एकत्रित केलेले टॅरागॉन स्प्रिग्ज तुम्हाला काही आठवड्यांमध्ये एक अप्रतिम औषधी वनस्पती फ्लेवर्ड व्हिनेगर देईल ज्याचा वापर सॅलड ड्रेसिंग म्हणून केला जाऊ शकतो. टॅरॅगॉन बटर आणि टॅरागॉन मेयो बनवण्यासाठी फ्लेवरिंग म्हणून वापरला जातो.

टॅरॅगॉन बहुतेकदा बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एकत्र केला जातो. जर तुम्ही इतर औषधी वनस्पतींसोबत टॅरॅगॉन एकत्र केले तर ते कमी वापरा जेणेकरुन विशिष्ट बडीशेप सारखी चव जास्त प्रबळ होऊ नये.

टॅरॅगॉन वाढवण्यासाठी टिपा

तुम्ही फ्रेंच पाककृतीचे शौकीन असाल तर तुम्हाला एक वनस्पती हवी असेलतुमच्या औषधी वनस्पतींच्या बागेत उगवणाऱ्या दोन टॅरागॉनपैकी. टेरॅगॉनच्या वाढीसाठी येथे काही टिपा आहेत.

टॅरॅगॉनसाठी मातीची आवश्यकता

आदर्श मातीची पीएच श्रेणी 6.0 - 7.3 आहे. टॅरॅगॉन वालुकामय जमिनीत चांगले वाढते जे पोषक तत्वांमध्ये हलके असते.

बहुतांश औषधी वनस्पतींप्रमाणेच, टॅरॅगॉन पाण्याचा निचरा होणारी माती उत्तम प्रकारे करते. जर मातीचा निचरा चांगला होत नसेल तर मुळे सहज कुजतात.

मातीमध्ये कंपोस्ट किंवा इतर सेंद्रिय पदार्थ टाकल्याने निचरा होण्यास मदत होईल आणि खत घालण्याची गरज नाहीशी होईल.

टॅरॅगॉन वनस्पतींचा आकार

फ्रेंच टॅरागॉन वनस्पती 18-4 इंच रुंद आणि 18 इंच उंचीवर वाढतील. वनस्पती एक हार्डी बारमाही आहे. रशियन जाती मोठ्या आणि अधिक कठोर असतील.

टॅरॅगॉन वनस्पतींमध्ये मजबूत, वृक्षाच्छादित मुळे असतात जी जमिनीखाली धावपटू तयार करतात. वाढीची सवय झाडाच्या फांद्या असलेल्या फांद्यांमधली असते ज्यात 2 इंच पाने असतात.

तुमच्याकडे अनेक झाडे असल्यास, त्यांना 12 इंच अंतर ठेवा.

टॅरॅगॉन वाढवण्यासाठी सूर्यप्रकाश आणि ओलावा परिस्थिती

बहुतेक औषधी वनस्पती भरपूर सूर्यप्रकाशाचा आनंद घेतात परंतु टॅरॅगॉन पूर्णतः सावलीत वाढेल. या कारणास्तव, बर्‍याच लोकांना टॅरॅगॉन आणि इनडोअर प्लांट वाढवण्याचा आनंद मिळतो.

घरात वाढण्यासाठी आणखी औषधी वनस्पतींच्या सूचीसाठी हे पोस्ट पहा.



तुम्ही उष्ण हवामानात राहात असलेल्या दुपारच्या सूर्यापासून थोडासा आश्रय दिल्यास फ्रेंच टॅरॅगॉन तुमचे आभार मानेल.

जर तुमचा गरम वातावरण असेल तरआर्द्र, टारॅगॉन टांगलेल्या बास्केटमध्ये चांगले वाढेल, जेथे ते चांगले निचरा होईल आणि हवेचा प्रवाह चांगला होईल.

टॅरॅगॉनची फुले आणि पाने

फ्रेंच टॅरागॉन औषधी वनस्पतीची फुले पिवळी-हिरवी आणि अस्पष्ट असतात. सर्वात जोमदार झाडे आणि सर्वोत्तम चव असलेल्या वनस्पतींसाठी, फुलांच्या देठांचा विकास होत असताना त्यांची छाटणी करा.

हे देखील पहा: क्रॅनबेरीसह गरम तुर्की सँडविच & स्टफिंग

फ्रेंच टॅरॅगॉनची फुले व्यवहार्य बिया तयार करत नाहीत.



टॅरॅगॉनची पाने लांब आणि सडपातळ आणि फांद्या असतात. माझ्यासाठी, एक अपरिपक्व टॅरॅगॉन वनस्पती तरुण रोझमेरी आणि उन्हाळ्यातील खमंग वनस्पतींसारखीच दिसते.

मी अनेकदा चवदार ओळख शोधण्यासाठी वनस्पतीचा टॅग तपासतो आणि मी टॅरागॉनच्या शोधात निराश झालो आहे.

तुम्ही देखील, औषधी वनस्पतींची चुकीची ओळख करत असल्यास, माझे वनौषधी तपासा. ts

एकदा तुम्हाला सूर्यप्रकाशाची गरज भासली आणि पाण्याची गरज भासली की, फ्रेंच टॅरागॉनच्या वाढीबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे.

या टिप्स तुम्हाला टॅरागॉनची कठोरता, प्रसार आणि कापणी तसेच त्याला त्रास देणाऱ्या रोगांबद्दल जाणून घेण्यास मदत करतील.

वाढत्या टॅरागॉनसाठी हार्डनेस झोन

फ्रेंच टॅरागॉन कोल्ड हार्डिनेस झोन 4b-8 मध्ये सर्वोत्तम कार्य करते. (झोन 5 साठी विश्वासार्हपणे कठोर) राइझोमॅटस मुळे तीव्र थंडीपासून पूर्णपणे प्रतिरोधक नसतात.

ज्या प्रदेशात हिवाळा सौम्य असतो आणि उन्हाळा नसतो अशा प्रदेशात वनस्पती सर्वोत्तम कार्य करतेखूप गरम किंवा खूप ओले.

ओलसर भागात हिवाळ्यात टॅरॅगॉनची मुळे अधिक सहजपणे खराब होतात.

थंड भागात, रोपांची छाटणी केल्यानंतर झाडाच्या मुकुटावरील खडबडीत वाळू दंव नष्ट होण्यापासून संरक्षण करू शकते.

कीटक आणि रोग

टॅरॅगॉन सामान्यत: सर्वात सामान्य रोगांपासून मुक्त आहे. पावडर बुरशी आणि रूट रॉट कधीकधी होऊ शकतात. दोन्हीपैकी एक झाल्यास, हवेचा प्रसार वाढवा.

तारॅगॉनचा प्रसार

फ्रेंच टॅरॅगॉन बियाण्यापासून वाढू शकत नाही. नवीन रोपे मिळविण्यासाठी, शरद ऋतूतील नवीन वाढीपासून कटिंग्ज घ्या. तुम्हाला वसंत ऋतूपर्यंत कोवळ्या रोपांना घरामध्ये जास्त हिवाळा द्यावा लागेल.

मुळांच्या विकासासाठी रूटिंग हार्मोन पावडर मदत करेल.

टॅरॅगॉनचा प्रसार करण्यासाठी, फ्रेंच टॅरॅगॉन वनस्पतीच्या स्टेमची 4-8 इंची कटिंग घ्या.

नोडच्या अगदी खाली कट करा आणि पानांचा खालचा तिसरा भाग काढून टाका.



कटिंग रूटिंग हार्मोनमध्ये बुडवा आणि नंतर ओलसर मातीत लावा. लहान कटिंग मिस्ट ठेवण्याची खात्री करा जेणेकरून पातळ पाने कोरडे होणार नाहीत.

मोफत रोपे मिळवण्याचे इतर मार्ग म्हणजे वसंत ऋतूमध्ये प्रौढ वनस्पतींचे विभाजन करणे. रोपांचे विभाजन दर तीन वर्षांनी करावे.

टारॅगॉनची काढणी

पाककृतींसाठी संपूर्ण उन्हाळ्यात आवश्यकतेनुसार टॅरागॉन वनस्पतींची पाने कापून टाका. प्लॅस्टिकच्या पिशवीत पेपर टॉवेलमध्ये गुंडाळल्यास ताजी पर्णसंभार अनेक आठवडे टिकेलफ्रीज.

तुम्ही टॅरागॉन गोठवू शकता. तारॅगॉनचे संपूर्ण कोंब एका हवाबंद झिप लॉक बॅगमध्ये ठेवा आणि फ्रीझ करा. 3-5 महिन्यांच्या आत वापरा.

हे पोस्ट हिवाळ्याच्या महिन्यांत वापरण्यासाठी औषधी वनस्पतींचे जतन करण्यासाठी इतर कल्पना देते.

फ्रेंच टारॅगॉनचे पर्याय

उबदार हवामानात, तुम्हाला फ्रेंच टॅरागॉनपेक्षा मेक्सिकन किंवा टेक्सास टेरॅगॉन सापडण्याची शक्यता जास्त असते. त्यात बडीशेप सारखी चव आहे आणि तुम्ही ते फ्रेंच टॅरॅगॉनसाठी बदलू शकता जे अनेकदा दक्षिणेकडील बागांच्या उष्णतेमध्ये कोमेजून जाईल आणि शोधणे कठीण आहे.

मेक्सिकन टॅरॅगॉनची चव मजबूत असते, तथापि फ्रेंच टॅरॅगॉनच्या जागी तुम्ही त्याचा वापर करता तेव्हा प्रमाणांवर थोडे अधिक हलके जा.

फ्रेंच टॅरॅगॉनसाठी इतर बदली पण बडीशेपच्या चवीशिवाय ताजी एका जातीची बडीशेप किंवा ताजी शेरवील समान प्रमाणात असतात. एका जातीची बडीशेप बियाणे देखील एक चांगला पर्याय बनवतात.

एक चिमूटभर बडीशेप बियाणे रेसिपीला पारंपारिक लिकोरिस चव देईल जो टॅरागॉन वितरीत करतो.

अॅमेझॉन सहयोगी म्हणून मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो. खालील लिंक्सपैकी काही संलग्न लिंक्स आहेत. तुम्ही यापैकी एका लिंकद्वारे खरेदी केल्यास, मी तुम्हाला कोणतेही अतिरिक्त शुल्क न देता एक लहान कमिशन मिळवतो.

विक्रीसाठी टॅरागॉन वनस्पती सामान्य रिटेल आउटलेटमध्ये विक्रीसाठी ताजी टॅरागॉन औषधी वनस्पती शोधण्याचा प्रयत्न करणे हे एक आव्हान असू शकते. जेव्हा मी औषधी वनस्पती वाढवू लागतो तेव्हा मी दरवर्षी ते शोधतो आणि आमच्या मधील मोठ्या बॉक्स किरकोळ विक्रेत्यांकडे ते सहज उपलब्ध नसतेक्षेत्र.

याचे कारण असे आहे की फ्रेंच टॅरॅगॉन बिया तयार करत नाही जे तुम्हाला मूळ वनस्पतींना खरे देतील, त्यामुळे तुम्हाला आढळणारी रोपे कदाचित मेक्सिकन किंवा (कडू) रशियन टॅरॅगॉन असू शकतात.

तुम्हाला विक्रीसाठी अस्सल फ्रेंच टॅरॅगॉन वनस्पती आढळल्यास, ते सामान्य औषधी वनस्पतींच्या तुलनेत महाग होतील कारण ते कापून काढले जातील. d पण फ्रेंच tarragon पेक्षा मजबूत चव आहे. तुमची स्थानिक रोपवाटिका किंवा फार्मर्स मार्केट पहा. त्यांच्याकडे मेक्सिकन टेरॅगॉन विक्रीसाठी असू शकते. याला अनेकदा टेक्सास टॅरॅगॉन असे लेबल दिले जाते.

मित्राकडे फ्रेंच टॅरॅगॉनची वनस्पती असल्यास, तुम्ही तुमची स्वतःची रोपे वाढवण्यासाठी कटिंग घेऊ शकता का ते विचारा.

माउंटन व्हॅली उत्पादकांकडे फ्रेंच टारॅगॉन विक्रीसाठी आहे.

मी काही ऑनलाइन विक्रेते पाहिले आहेत जे फ्रेंच टॅरागॉन बियाणे विक्रीसाठी जाहिरात करतात. अशा प्रकारच्या फसव्या जाहिरातींपासून सावध रहा.

हे पोस्ट नंतरसाठी वाढत्या तारॅगॉनवर पिन करा

तुम्हाला या पोस्टचे स्मरणपत्र टॅरागॉनच्या वाढत्या टिप्ससह हवे आहे का? तुमच्या Pinterest बागकाम बोर्डवर फक्त ही इमेज पिन करा, जेणेकरून तुम्हाला ती नंतर सहज सापडेल.



खालील प्रोजेक्ट कार्डमध्ये टॅरॅगॉनच्या वाढत्या टिपा मुद्रित करा आणि तुमच्या बागकाम जर्नलमध्ये संग्रहित करा.

उत्पन्न: 1 टॅरॅगॉन प्लांट

टॅरॅगॉन कसे वाढवायचे> टॅरॅगॉन <8 सापेक्षपणे सोपे आहे. कठिण भाग ते विक्रीसाठी शोधत आहे, कारण फ्रेंच टॅरागॉन त्यातून वाढत नाहीबियाणे.

सक्रिय वेळ 30 मिनिटे एकूण वेळ 30 मिनिटे अडचण मध्यम

साहित्य

• 1 फ्रेंच टॅरॅगॉन प्लांट
• मातीचा चांगला निचरा करणारी माती

पाणी किंवा पाणी काढणे

पाणी काढणे किंवा

पाणी काढणे 19>सूचना

1. चांगली मूळ प्रणाली असलेली निरोगी वनस्पती निवडा.
2. चांगला निचरा होणार्‍या जमिनीत लागवड करा.
3. वनस्पतीमध्ये हवेचा प्रवाह चांगला असल्याची खात्री करा.
4. एकाधिक झाडांमध्ये 12 इंच अंतर ठेवावे.
<111> विहिरीत सोडा. आवश्यकतेनुसार उन्हाळा.
5. संपूर्ण कोंबांची कापणी शरद ऋतूत आणि 3-5 महिन्यांसाठी गोठविली जाऊ शकते.
6. पतनात स्टेम कटिंग्जमधून किंवा दर 3-4 वर्षांनी वसंत ऋतूमध्ये रूट विभागणीतून प्रसार करा.
7. फ्रेंच टेरॅगॉन वनस्पती व्यवहार्य बियाणे तयार करत नाहीत. > <12-12>> <12-12> 12-12 क्षेत्रामध्ये बियाणे योग्य आहे. थंड हवामानात मुकुटावर खडबडीत वाळू सह दंव पासून मुळांचे संरक्षण करण्यासाठी.
© कॅरोल प्रकल्प प्रकार: वाढत्या टिपा / श्रेणी: औषधी वनस्पती