Rritja e tarragonit - Mbjellja, përdorimi, këshilla për korrje - Tarragon francez

Tragoni është një barishte shumëvjeçare me aromë anise- jamball që përdoret shpesh në kuzhinën franceze. Ndiqni këto këshilla për rritjen e tarragonit në kopshtin tuaj me barishte të kuzhinës.

Kjo bar vjen në disa varietete, në varësi të rajonit ku rritet. Më duket më e vështira për t'u shitur tarragon francez.

Megjithatë, ia vlen ta gjesh atë. Shija në tarragon francez është më e theksuar.

Doni ta rritni atë? Vazhdoni të lexoni për disa këshilla për sukses.

Çfarë është tarragoni?

Tragoni francez, artemesia dracunulus, njihet edhe si estragoni. Është një anëtar i familjes asteraceae (luledielli).

Tragoni është një lloj barishte shumëvjeçare që do të thotë se do të kthehet çdo vit pa pasur nevojë të blejë bimë të reja.

Tragoni, së bashku me barishte të tjera përbën bazën për shumë barishte gjobë franceze (normalisht një përzierje e majdanozit, tarragonit, kërpudhave dhe qiqrave). Unë fitoj nga blerjet kualifikuese. Disa nga lidhjet e mëposhtme janë lidhje shoqëruese. Unë fitoj një komision të vogël, pa kosto shtesë për ju, nëse blini përmes njërës prej atyre lidhjeve.

Llojet e tarragonit

Ka disa lloje të tarragonit, por më i zakonshmi është tarragoni francez, një barishte e motit të freskët me një aromë të rafinuar, pothuajse të ëmbël.

Tragoni francez është vendaszonat e Euroazisë dhe Amerikës së Veriut. Meqenëse nuk prodhon farëra të qëndrueshme, nuk ka lule të bollshme.

Tragoni kultivohet më gjerësisht në Francë dhe Itali dhe shpesh quhet si një përbërës në recetat franceze.

Llojet e tjera të tarragonit që ka të ngjarë të gjeni janë:

• Tarragon – meksikane – kumak, mund të mbijetojë në vende të nxehta dhe të thata. Vendas në Meksikë dhe Amerikën Qendrore. Më i disponueshëm se varieteti francez.
• Tragoni rus – artemisia dracunculoides pursch – është varietet më i fortë dhe më pak shijshëm se tarragoni francez. (Gjithashtu ka më shumë gjasa të ketë lule të bollshme.) Është vendas në Siberi.

Fotografia: Jim Morefield, Flickr

Tragoni rus njihet gjithashtu si tarragoni i egër. Mund të rritet deri në pesë këmbë.

Të tre varietetet e tarragonit ndajnë të njëjtën shije të pasur, anise që ne e kemi dashuruar. Por për qëllime gatimi, nuk mund ta mposhtni shijen e tarragonit francez. Tarragoni rus është shumë më i hidhur dhe tarragoni meksikan është shumë më i fortë.

Si shijon tarragon francez?

Shija e tarragonit është e ëmbël dhe e lehtë. Ka një nuancë tëaromatizues anise/ jamball, si dhe ai i agrumeve.

Aroma e tarragonit funksionon mirë në një gamë të gjerë recetash.

Të kesh një bimë me tarragon të freskët është një ide e mirë për këdo që pëlqen të gatuajë. Estragoni i tharë humbet një pjesë të aromave dhe kjo do të thotë se humbet edhe shumë nga shija.

Përdorimi i tarragonit në receta

Tragoni u jep një aromë delikate të ëmbël dhe të shijshme shumë pjatave. Përdoret në receta nga supat dhe zierjet, deri tek aromatizuesit për pulën, peshkun dhe gjahun.

Aroma delikate e tarragonit e bën atë një përbërës mahnitës në shumë salca, me salcën bearnaise që është versioni më i njohur.

Aromë anise e çifteve të tarragonit dhe domateve me karrota. Përdorimi i saj mbi sallatat e verës ose perimet e pjekura në skarë do të shtojë një dimension të këndshëm shije.

Degëzat e tarragonit të kombinuara me uthull molle ose uthull të bardhë të distiluar do t'ju japin një uthull të mrekullueshme me aromë barishte në vetëm disa javë që mund të përdoret si salcë sallate.

Të gjitha llojet e tarragonit janë më të përdorura si tarragon. dhe majdanoz tarragon.

Tragoni shpesh kombinohet me kopër dhe majdanoz. Nëse kombinoni tarragon me barishte të tjera, përdorni atë me masë, në mënyrë që aroma e veçantë si anise të mos jetë shumë mbizotëruese.

Këshilla për rritjen e tarragonit

Nëse jeni një adhurues i kuzhinës franceze, do të dëshironi një bimënga dy prej tarragonit që rriten në kopshtin tuaj barishtor. Këtu janë disa këshilla në rritje për tarragon.

Nevojat për tokë për tarragon

Diapazoni ideal i PH-së së tokës është 6,0 – 7,3. Estragoni rritet mirë në tokë ranore që ka lëndë ushqyese të lehta.

Ashtu si shumica e bimëve, estragoni është më mirë me tokën që drenazhon mirë. Nëse toka nuk drenohet mirë, rrënjët mund të kalben lehtësisht.

Shtimi i kompostos ose lëndëve të tjera organike në tokë do të ndihmojë në kullimin dhe do të eliminojë nevojën për plehërim.

Madhësia e bimëve të tarragonit

Bimët e tarragonit francez do të rriten në një lartësi prej 18-24 inç të gjerë dhe 24 inç. Bima është një bimë shumëvjeçare e qëndrueshme. Varietetet ruse do të jenë më të mëdha dhe më të qëndrueshme.

Bimët e tarragonit kanë rrënjë të forta, drunore që formojnë vrapues nën tokë. Zakoni i rritjes është i mbushur me kërcell të degëzuar që kanë gjethe të ngushta 2 inç përgjatë kërcellit.

Nëse keni shumë bimë, vendosini ato 12 centimetra larg njëra-tjetrës.

Rrezet e diellit dhe lagështia Kushtet për rritjen e tarragonit

Shumica e bimëve gëzojnë një sasi të madhe të dritës së diellit dhe do të rritet edhe më pak në rrezet e diellit. Për këtë arsye, shumë njerëzve u pëlqen të rritin tarragon dhe një bimë shtëpie.

Shikoni këtë postim për një listë të bimëve të tjera për t'u rritur në ambiente të mbyllura.

Tragoni francez do t'ju falënderojë nëse i jepni një strehë nga dielli i pasdites në një klimë të nxehtë.

Nëse klima juaj është e nxehtë dhe e nxehtë.i lagësht, tarragoni do të rritet më mirë në një shportë të varur, ku do të kullojë mirë dhe do të ketë qarkullim të mirë ajri.

Lulet dhe gjethet e tarragonit

Lulet e barit të tarragonit francez janë të verdhë-gjelbër dhe nuk bien në sy. Për bimët më të fuqishme dhe ato me aromën më të mirë, krasitini kërcellet e luleve çdo vit ndërsa zhvillohen.

Lulet e tarragonit francez nuk do të prodhojnë fara të qëndrueshme.

Gjetet e tarragonit janë të gjata, të holla dhe të degëzuara. Për mua, një bimë e papjekur tarragon duket e ngjashme me rozmarinën e re dhe bimët e shijshme verore.

Shpesh kontrolloj etiketën e bimës për të zbuluar identifikimin e shijshëm dhe jam i zhgënjyer në kërkimin tim për tarragon.

Nëse edhe ju i identifikoni gabimisht barishtet, sigurohuni që të shikoni faqen time të identifikimit të bimëve të emrave të bimëve të zakonshme për imazhet. 8>

Pasi të keni nevojën për dritën e diellit dhe pak ujë, ka më shumë për të mësuar rreth rritjes së tarragonit francez.

Këto këshilla do t'ju ndihmojnë të mësoni për qëndrueshmërinë, përhapjen dhe korrjen e tarragonit, si dhe sëmundjet që mund ta shqetësojnë atë.

Zonat e qëndrueshmërisë për rritjen e tarragonit

Tragoni francez funksionon më së miri në zonat e qëndrueshmërisë së ftohtë 4b-8. (rezistente ndaj zonës 5) Rrënjët rizomatoze nuk janë plotësisht rezistente ndaj të ftohtit të rëndë.

Bima vepron më mirë në rajonet ku dimrat janë të butë dhe verat nuk janë asshumë e nxehtë ose shumë e lagësht.

Rrënjët e tarragonit dëmtohen më lehtë në dimër në zonat e lagështa sesa në ato që janë më të thata.

Në zonat më të ftohta, rëra e trashë mbi kurorat e bimës pas krasitjes mund të mbrojë nga vrasja e ngricave.

Dëmtuesit dhe sëmundjet.

Dëmtuesit dhe sëmundjet më të zakonshme nuk janë dëmtuesit më të zakonshëm. Ndonjëherë mund të ndodhë myku pluhur dhe kalbja e rrënjëve. Nëse ndodh njëra, rrisni qarkullimin e ajrit.

Përhapja e tarragonit

Tragoni francez nuk mund të rritet nga farat. Për të marrë bimë të reja, merrni prerje nga rritja e re në vjeshtë. Do t'ju duhet t'i dimëroni bimët e reja në ambiente të mbyllura deri në pranverë.

Një pluhur i hormonit rrënjësor do të ndihmojë në zhvillimin e rrënjëve.

Për të përhapur tarragonin, merrni një prerje 4-8 inç të kërcellit të një bime të tarragonit francez.

Bëni prerjen pak poshtë një nyje dhe hiqni të tretën e poshtme të gjetheve.

Luteni prerjen në hormonin e rrënjëzimit dhe më pas mbilleni në tokë të lagësht vazo. Sigurohuni që të mbani prerjen e vogël të mjegulluar në mënyrë që gjethet e holla të mos thahen.

Mënyra të tjera për të marrë bimët nga të lira, është ndarja e bimëve të pjekura në pranverë. Ndarja e bimëve bëhet çdo tre vjet ose më shumë.

Vjelja e tarragonit

Prisni gjethet e bimëve të tarragonit sipas nevojës gjatë gjithë verës për receta. Gjethja e freskët do të zgjasë për disa javë nëse e mbështillni me një peshqir letre brenda një qese plastike nëfrigorifer.

Mund të ngrini edhe tarragon. Vendosni degëzat e tëra të tarragonit në një qese hermetike me zinxhir dhe ngrini. Përdoreni brenda 3-5 muajsh.

Ky postim jep ide të tjera për të ruajtur barishtet për t'u përdorur gjatë muajve të dimrit.

Zëvendësuesit e tarragonit francez

Në klimat e ngrohta, ka më shumë gjasa të gjeni estragon meksikan ose Teksas sesa tarragon francez. Ka një aromë të ngjashme si anise dhe mund ta zëvendësoni me tarragon francez, i cili shpesh thahet në nxehtësinë e kopshteve jugore dhe është më i vështirë për t'u gjetur.

Tragoni meksikan ka një aromë më të fortë, megjithatë, përdorni pak më lehtë sasitë kur e përdorni në vend të tarragonit francez.

Zëvendësime të tjera për tarragonin francez, por pa aromën e aniseut, janë sasi të barabarta të gjetheve të koprës të freskët ose kërpudhave të freskëta. Sasi të vogla të farave të koprës janë gjithashtu një zëvendësues i mirë.

Një majë farë anise do t'i japë recetës shijen tradicionale të jamballit që jep tarragoni.

Si bashkëpunëtor i Amazon fitoj nga blerjet kualifikuese. Disa nga lidhjet e mëposhtme janë lidhje shoqëruese. Unë fitoj një komision të vogël, pa kosto shtesë për ju, nëse blini përmes një prej atyre lidhjeve.

Bimët e tarragonit për shitje Përpjekja për të gjetur një bar të freskët të tarragonit për shitje në pikat e zakonshme të shitjes me pakicë mund të jetë një sfidë. E kërkoj çdo vit kur filloj të kultivoj barishte dhe nuk është lehtësisht i disponueshëm në shitësit me pakicë të mëdha në vendin tonëzonë.

Arsyeja për këtë është se tarragoni francez nuk prodhon farëra që do t'ju japin besnik bimëve mëmë, kështu që bimët që ju gjeni mund të jenë në të vërtetë estragon meksikan ose (të hidhur) rus.

Nëse gjeni bimë origjinale të tarragonit francez për shitje, ato ka të ngjarë të jenë të shtrenjta në krahasim me barërat normale. vor se tarragon francez. Shikoni çerdhen tuaj lokale ose tregun e fermerëve. Ata mund të kenë tarragon meksikan për shitje. Shpesh emërtohet tarragon i Teksasit.

Nëse një mik ka një bimë tarragon francez, pyet nëse mund të marrësh një prerje për të rritur bimën tënde.

Mountain Valley Growers ka për shitje Tarragon francez.

Kam parë disa shitës në internet që reklamojnë farat e tarragonit francez për shitje. Kini kujdes nga ky lloj reklamimi mashtrues.

Gjozojeni këtë postim për rritjen e tarragonit për më vonë

Dëshironi një kujtesë për këtë postim me këshilla për rritjen e tarragonit? Thjesht fiksojeni këtë imazh në një nga tabelat tuaja të kopshtarisë Pinterest, në mënyrë që ta gjeni lehtësisht më vonë.

Printoni këshillat e rritjes së tarragonit në kartën e projektit më poshtë dhe ruajeni në ditarin tuaj të kopshtarisë.

Si të rritet estragona është relativisht e lehtë

Pjesa e vështirë është ta gjesh atë në shitje, pasi tarragoni francez nuk rritetfara.

Materialet

• 1 bimë tarragon francez
• tokë e kulluar mirë

Tokë me kullim të mirë

Mjetet e ujitjes

Udhëzime

1. Zgjidhni një bimë të shëndetshme me një sistem të mirë rrënjor.
2. Mbillni në tokë që drenazhohet mirë.
3. Sigurohuni që bima të ketë qarkullim të mirë ajri.
4. Bimë të shumta duhet të vendosen 12 centimetra larg njëra-tjetrës.
5. Uji duhet të lihet në verë. 12>
6. Të gjitha degëzat mund të mblidhen në vjeshtë dhe të ngrihen për 3-5 muaj.
7. Shumohen nga prerjet e kërcellit në vjeshtë, ose ndarjet e rrënjëve në pranverë çdo 3-4 vjet.
8. Bimët e tarragonit francez nuk prodhojnë farëra të qëndrueshme. kurora në mot të ftohtë për të mbrojtur rrënjët nga ngrica.