فہرست کا خانہ
Tarragon ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جس کا ذائقہ سونف لیکورائس ہے جو اکثر فرانسیسی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ اپنے کچن کے جڑی بوٹیوں کے باغ میں تراگون اگانے کے لیے ان تجاویز پر عمل کریں مجھے فروخت کے لیے فرانسیسی ٹیراگن تلاش کرنا سب سے مشکل لگتا ہے۔ فرانسیسی tarragon میں ذائقہ زیادہ واضح ہے۔
کیا آپ اسے اگانا چاہیں گے؟ کامیابی کے لیے کچھ تجاویز کے لیے پڑھتے رہیں۔
ٹیراگن کیا ہے؟
فرانسیسی ٹیراگن، آرٹیمیشیا ڈریکونولس، کو ایسٹراگون کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ asteraceae (سورج مکھی) خاندان کا رکن ہے۔
Tarragon بارہماسی جڑی بوٹیوں کی ایک قسم ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ ہر سال نئے پودے خریدے بغیر واپس آجائے گی۔
Tarragon، دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہت سی فرانسیسی Fines herbes کی بنیاد بناتا ہے (عام طور پر اجمودا، tarragon، chervil، اور chives) کا مطلب ہے کہ اس کا مطلب ہے
فرانسیسی میں بہت سی چیزیں ملیں گی۔ ایک ایمیزون ایسوسی ایٹ ہے جو میں کوالیفائنگ خریداریوں سے کماتا ہوں۔ ذیل میں کچھ لنکس ملحقہ لنکس ہیں۔ اگر آپ ان لنکس میں سے کسی ایک کے ذریعے خریدتے ہیں تو میں آپ کو ایک چھوٹا کمیشن حاصل کرتا ہوں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔
Tarragon کی اقسام
Tarragon کی کئی اقسام ہیں لیکن سب سے زیادہ عام فرانسیسی tarragon ہے، ایک ٹھنڈے موسم کی جڑی بوٹی جس کا ذائقہ تقریباً میٹھا ہے۔
فرانسیسی ٹیراگن مقامی ہے۔یوریشیا اور شمالی امریکہ کے علاقے۔ چونکہ یہ قابل عمل بیج نہیں پیدا کرتا ہے، اس لیے اس میں بکثرت پھول نہیں ہوتے ہیں۔
Tarragon کی سب سے زیادہ کاشت فرانس اور اٹلی میں کی جاتی ہے اور اسے اکثر فرانسیسی ترکیبوں میں ایک جزو کے طور پر کہا جاتا ہے۔
تاراگون کی دوسری قسمیں جو آپ کو ملنے کا امکان ہے وہ ہیں:
<-10>>- >
- روسی ٹیراگون - آرٹیمیسیا ڈریکونکولائیڈز پرش – فرانسیسی ٹیراگن سے زیادہ مضبوط اور کم ذائقہ دار قسم ہے۔ (اس کے علاوہ پھولوں کی کثرت ہونے کا بھی زیادہ امکان ہے۔) یہ سائبیریا سے تعلق رکھتا ہے۔
- ٹیکساس tarragon اور ٹکسال میریگولڈ کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ گرم، خشک جگہوں پر زندہ رہ سکتا ہے۔ میکسیکو اور وسطی امریکہ کا آبائی علاقہ۔ فرانسیسی قسم کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے دستیاب ہے۔
فوٹو کریڈٹ: جم مورفیلڈ، فلکر
روسی ٹیراگن کو جنگلی ٹیراگن بھی کہا جاتا ہے۔ یہ پانچ فٹ تک لمبا ہو سکتا ہے۔
ٹیراگن کی تینوں قسمیں ایک ہی بھرپور، سونف کا ذائقہ رکھتی ہیں جسے ہم پسند کرتے ہیں۔ لیکن کھانا پکانے کے مقاصد کے لیے، آپ فرانسیسی tarragon کے ذائقے کو ہرا نہیں سکتے۔ روسی ٹیراگون بہت زیادہ کڑوا ہے اور میکسیکن ٹیراگن زیادہ مضبوط ہے۔
اگر آپ کو لیکوریس کا ذائقہ پسند ہے، تو آپ فرانسیسی ٹیراگن کا استعمال پسند کریں گے۔ باغبانی کک پر اس نازک جڑی بوٹی کو اگانے کا طریقہ معلوم کریں۔ 🌿🌿🌿 ٹویٹ کرنے کے لیے کلک کریںفرانسیسی ٹیراگن کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
ٹیراگن کا ذائقہ میٹھا اور ہلکا ہوتا ہے۔ اس کی ایک جھلک ہے۔سونف/لیکوریس کا ذائقہ اور لیموں کا ذائقہ۔
ٹیراگون کا ذائقہ ترکیبوں کی ایک وسیع رینج میں اچھا کام کرتا ہے۔
تازہ ٹیراگن کا پودا رکھنا ان لوگوں کے لیے اچھا خیال ہے جو کھانا پکانا پسند کرتا ہے۔ خشک ٹیراگن کچھ خوشبو کھو دیتا ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بہت زیادہ ذائقہ بھی کھو دیتا ہے۔
ترکیبوں میں ٹیراگن کا استعمال
ٹیراگن بہت سے پکوانوں کو ایک لطیف میٹھی اور لذیذ مہک دیتا ہے۔ اسے سوپ اور سٹو سے لے کر چکن، مچھلی اور گیم کے ذائقے میں استعمال کیا جاتا ہے۔
ٹیراگون کا نازک ذائقہ اسے بہت سی چٹنیوں میں ایک شاندار جزو بناتا ہے، جس میں بیرنائز ساس سب سے مشہور ورژن ہے۔
گاڑی کے ساتھ سونف کا ذائقہ اور جوڑے کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ اسے گرمیوں کے سلاد یا گرل شدہ سبزیوں پر استعمال کرنے سے ذائقہ کی ایک خوبصورت جہت شامل ہو جائے گی۔
Tarragon sprigs کو Apple cider vinegar یا white distilled vinegar کے ساتھ ملا کر صرف چند ہفتوں میں آپ کو ایک شاندار جڑی بوٹیوں کا ذائقہ والا سرکہ ملے گا جسے سلاد ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ tarragon مکھن اور tarragon mayo بنانے میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
Tarragon کو اکثر ڈل اور اجمودا کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اگر آپ ٹیراگن کو دوسری جڑی بوٹیوں کے ساتھ جوڑتے ہیں تو اسے تھوڑا سا استعمال کریں تاکہ سونف جیسا مخصوص ذائقہ زیادہ غالب نہ رہے۔
ٹیراگن اگانے کے لیے نکات
اگر آپ فرانسیسی کھانوں کے شوقین ہیں تو آپ کو ایک پودا چاہیےآپ کے جڑی بوٹیوں کے باغ میں اگنے والے دو ٹیرگون میں سے۔ tarragon کے لیے کچھ بڑھتے ہوئے نکات یہ ہیں۔
Tarragon کے لیے مٹی کی ضرورت
مٹی کی مثالی پی ایچ رینج 6.0 - 7.3 ہے۔ ٹیراگن ریتلی مٹی میں اچھی طرح اگتا ہے جو غذائی اجزاء میں ہلکی ہوتی ہے۔
زیادہ تر جڑی بوٹیوں کی طرح، ٹیراگن اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کے ساتھ بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ اگر مٹی اچھی طرح سے نکاسی نہ ہو تو جڑیں آسانی سے سڑ سکتی ہیں۔
مٹی میں کھاد یا دیگر نامیاتی مادّہ ڈالنے سے نکاسی میں مدد ملے گی اور کھاد ڈالنے کی ضرورت ختم ہو جائے گی۔
ٹارگون پودوں کا سائز
فرانسیسی ٹیراگن پودے 18 انچ چوڑے اور 18 انچ چوڑے ہو جائیں گے۔ پودا ایک سخت بارہماسی ہے۔ روسی قسمیں بڑی اور زیادہ سخت ہوں گی۔
Tarragon پودوں کی جڑیں مضبوط، لکڑی والی ہوتی ہیں جو زمین کے نیچے دوڑتی ہیں۔ نشوونما کی عادت شاخوں والی جھاڑیوں والی ہوتی ہے جن کے تنے کے ساتھ ساتھ 2 انچ پتّے ہوتے ہیں۔ 
اگر آپ کے پاس ایک سے زیادہ پودے ہیں تو ان میں 12 انچ کا فاصلہ رکھیں۔
ٹیراگن اگانے کے لیے سورج کی روشنی اور نمی کی شرائط
زیادہ تر جڑی بوٹیاں کافی سورج کی روشنی سے لطف اندوز ہوتی ہیں لیکن اس کی مکمل سایہ بھی سورج کی روشنی میں ہوتی ہے۔ اس وجہ سے، بہت سے لوگ tarragon اور ایک انڈور پلانٹ اگانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
گھر کے اندر اگنے کے لیے مزید جڑی بوٹیوں کی فہرست کے لیے اس پوسٹ کو دیکھیں۔
فرانسیسی ٹیراگن آپ کا شکریہ ادا کرے گا اگر آپ اسے گرم آب و ہوا میں رہتے ہوئے دوپہر کی دھوپ سے کچھ پناہ دیتے ہیں۔
اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں تومرطوب، tarragon ایک لٹکی ہوئی ٹوکری میں بہتر طور پر اگے گا، جہاں یہ اچھی طرح سے نکلے گا اور ہوا کی گردش اچھی ہوگی۔
Tarragon کے پھول اور پتے
فرانسیسی ٹیراگن جڑی بوٹی کے پھول زرد سبز اور غیر واضح ہوتے ہیں۔ سب سے زیادہ مضبوط پودوں اور بہترین ذائقے والے پودوں کے لیے، پھولوں کے تنوں کو ہر سال ان کی نشوونما کے ساتھ ہی کاٹ دیں۔
فرانسیسی ٹیراگن کے پھول قابل عمل بیج نہیں پیدا کریں گے۔
ٹیراگن کے پتے لمبے اور پتلے اور شاخوں والے ہوتے ہیں۔ میرے نزدیک ایک ناپختہ tarragon پلانٹ نوجوان دونی اور موسم گرما کے ذائقے دار پودوں سے ملتا جلتا ہے۔
میں اکثر ذائقہ دار شناخت دریافت کرنے کے لیے پلانٹ کا ٹیگ چیک کرتا ہوں اور tarragon کی تلاش پر مایوس ہوں۔
اگر آپ بھی جڑی بوٹیوں کی غلط شناخت کرتے ہیں تو میرا جڑی بوٹیوں کی شناخت کا صفحہ ضرور دیکھیں۔ ts
ایک بار جب آپ کو سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے اور پانی کی ضرورت ہوتی ہے تو، فرانسیسی ٹیراگن کی افزائش کے بارے میں مزید جاننے کے لیے بہت کچھ ہوتا ہے۔
یہ تجاویز آپ کو ٹیراگن کی سختی، پھیلاؤ اور کٹائی کے ساتھ ساتھ ایسی بیماریوں کے بارے میں جاننے میں مدد کریں گی جو اسے پریشان کر سکتی ہیں۔ 
ٹراگون اگانے کے لیے ہارڈینس زونز
فرانسیسی ٹیراگون سرد سختی والے زون 4b-8 میں بہترین کام کرتا ہے۔ (زون 5 کے لیے قابل اعتماد طور پر سخت) ریزومیٹوس جڑیں شدید سردی کے لیے مکمل طور پر مزاحم نہیں ہوتیں۔
پودا ان علاقوں میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے جہاں سردیاں ہلکی ہوتی ہیں اور گرمیاں نہ ہوتی ہیں۔بہت گرم یا بہت گیلی۔
سردیوں میں تاراگون کی جڑیں زیادہ آسانی سے نم علاقوں میں نقصان پہنچاتی ہیں جو زیادہ خشک ہوتی ہیں۔
ٹھنڈے علاقوں میں، کٹائی کے بعد پودوں کے تاجوں پر موٹی ریت ٹھنڈ کو مارنے سے بچا سکتی ہے۔
کیڑوں اور بیماریاں
ٹیرگون عام طور پر عام بیماریوں سے پاک ہے۔ پاؤڈر پھپھوندی اور جڑوں کی سڑک کبھی کبھی ہو سکتی ہے۔ اگر دونوں میں سے کوئی بھی ہو تو ہوا کی گردش میں اضافہ کریں۔
ٹیراگون کی افزائش
فرانسیسی ٹیراگون بیج سے نہیں اگایا جا سکتا۔ نئے پودے حاصل کرنے کے لیے، موسم خزاں میں نئی نمو سے کٹنگ لیں۔ آپ کو موسم بہار تک نوجوان پودوں کو گھر کے اندر سردیوں میں ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔
روٹنگ ہارمون پاؤڈر جڑوں کی نشوونما میں مدد کرے گا۔
ٹیراگون کو پھیلانے کے لیے، فرانسیسی ٹیراگن پلانٹ کے تنے کی 4-8 انچ کٹنگ لیں۔
ایک نوڈ کے بالکل نیچے کٹ بنائیں اور پتوں کا نچلا تہائی حصہ نکال دیں۔
کٹنگ کو روٹنگ ہارمون میں ڈبو دیں اور پھر اسے نم مٹی میں لگائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چھوٹی کٹنگ کو دھندلا رکھیں تاکہ پتلی پتے خشک نہ ہوں۔
پودے مفت حاصل کرنے کے دوسرے طریقے، موسم بہار میں بالغ پودوں کو تقسیم کرنا ہے۔ پودوں کی تقسیم ہر تین سال یا اس کے بعد کی جائے اگر آپ اسے پلاسٹک کے تھیلے میں کاغذ کے تولیے میں لپیٹ کر تازہ پودے کئی ہفتوں تک برقرار رہیں گے۔فرج۔ 
آپ ٹیراگن کو بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ ٹیراگن کی پوری ٹہنیاں ایک ایئر ٹائٹ زپ لاک بیگ میں رکھیں اور منجمد کریں۔ 3-5 مہینوں کے اندر استعمال کریں۔
یہ پوسٹ سردیوں کے مہینوں میں استعمال کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے کے لیے دوسرے آئیڈیاز فراہم کرتی ہے۔
بھی دیکھو: وکٹوریہ کراؤنڈ کبوتر - گورا وکٹوریہ حقائقفرانسیسی ٹیراگن کے متبادل
گرم آب و ہوا میں، آپ کو فرانسیسی ٹیراگون کے مقابلے میکسیکن یا ٹیکساس ٹیراگن ملنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ اس میں سونف کی طرح کا ذائقہ ہے اور آپ اسے فرانسیسی ٹیراگن سے بدل سکتے ہیں جو اکثر جنوبی باغات کی گرمی میں مرجھا جاتا ہے اور اسے تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے۔
میکسیکن ٹیراگون کا ذائقہ زیادہ مضبوط ہوتا ہے، تاہم جب آپ اسے فرانسیسی ٹیراگن کی جگہ استعمال کرتے ہیں تو اس کی مقدار کو قدرے ہلکے سے دیکھیں۔
فرانسیسی ٹیراگون کے دیگر متبادلات لیکن سونف کے ذائقے کے بغیر سونف کے تازہ پتے یا تازہ چیرول کے برابر ہیں۔ سونف کے بیجوں کی تھوڑی مقدار بھی ایک اچھا متبادل ہے۔
سونگ کے بیج کی ایک چٹکی ترکیب کو روایتی لائکوریس ذائقہ فراہم کرے گا جو ٹیراگن فراہم کرتا ہے۔
ایمیزون ایسوسی ایٹ کے طور پر میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔ ذیل میں کچھ لنکس ملحقہ لنکس ہیں۔ اگر آپ ان لنکس میں سے کسی ایک کے ذریعے خریدتے ہیں تو میں آپ کے لیے بغیر کسی اضافی قیمت کے ایک چھوٹا کمیشن کماتا ہوں۔
ٹیراگن پلانٹس برائے فروخت میں اسے ہر سال اس وقت تلاش کرتا ہوں جب میں جڑی بوٹیاں اگانا شروع کرتا ہوں اور یہ ہمارے بڑے باکس خوردہ فروشوں پر آسانی سے دستیاب نہیں ہوتا ہے۔رقبہ۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ فرانسیسی ٹیراگن ایسے بیج پیدا نہیں کرتا جو آپ کو والدین کے پودوں کے لیے صحیح ثابت کریں، اس لیے جو پودے آپ کو ملتے ہیں وہ درحقیقت میکسیکن یا (کڑوا) روسی ٹیراگون ہو سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: برانڈی اور تھیم کے ساتھ مشروم اور لہسناگر آپ کو اصلی فرانسیسی ٹیراگن پودے فروخت کے لیے ملتے ہیں، تو وہ عام جڑی بوٹیوں کے مقابلے میں مہنگے ہوں گے کیونکہ ان کو کاٹنا ضروری ہے۔ d لیکن فرانسیسی tarragon کے مقابلے میں ایک مضبوط ذائقہ ہے. اپنی مقامی نرسری یا کسانوں کی مارکیٹ دیکھیں۔ ان کے پاس میکسیکن ٹیراگن فروخت کے لیے ہو سکتا ہے۔ اس پر اکثر Texas tarragon کا لیبل لگایا جاتا ہے۔
اگر کسی دوست کے پاس فرانسیسی tarragon کا پودا ہے تو پوچھیں کہ کیا آپ اپنا پودا اگانے کے لیے کٹنگ لے سکتے ہیں۔
Mountain Valley Growers کے پاس فروخت کے لیے فرانسیسی Tarragon ہے۔
میں نے کچھ آن لائن فروخت کنندگان کو دیکھا ہے جو فرانسیسی ٹیراگن کے بیجوں کو فروخت کے لیے اشتہار دیتے ہیں۔ اس قسم کے فریب دینے والے اشتہارات سے ہوشیار رہیں۔
7 بس اس تصویر کو اپنے Pinterest باغبانی کے بورڈز میں سے ایک پر پن کریں، تاکہ آپ اسے بعد میں آسانی سے تلاش کر سکیں۔ 
نیچے پروجیکٹ کارڈ میں ٹیراگن کے بڑھتے ہوئے نکات کو پرنٹ کریں اور اسے اپنے باغبانی کے جریدے میں محفوظ کریں۔
پیداوار: 1 ٹیراگن پلانٹٹارگون کو کیسے اگایا جائے
Gragon آسان ہے۔ مشکل حصہ اسے فروخت کے لیے تلاش کر رہا ہے، کیونکہ فرانسیسی ٹیراگن سے نہیں اگتا ہے۔بیج۔ فعال وقت30 منٹ کل وقت30 منٹ مشکلاتاعتدال پسندمواد
- 1 فرانسیسی ٹیراگن پلانٹ
- اچھی طرح سے نکالنے والی مٹی
پانی نکالنا 19>ہدایات
- اچھی جڑ کے نظام کے ساتھ صحت مند پودے کا انتخاب کریں۔
- اچھی نکاسی والی مٹی میں پودے لگائیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ پودے میں ہوا کی گردش اچھی ہے۔
- متعدد پودوں کو ایک دوسرے سے 12 انچ کا فاصلہ رکھنا چاہیے۔ >> موسم گرما میں ضرورت کے مطابق۔
- پوری ٹہنیاں خزاں میں کاٹی جا سکتی ہیں اور 3-5 ماہ تک منجمد کی جا سکتی ہیں۔
- تنے کی کٹائیوں سے خزاں میں پھیلائیں، یا ہر 3-4 سال بعد بہار میں جڑوں کی تقسیم کریں۔
- فرانسیسی ٹیراگن پودے قابل عمل بیج پیدا نہیں کرتے ہیں۔ ٹھنڈے موسم میں جڑوں کو ٹھنڈ سے بچانے کے لیے تاج کے اوپر موٹی ریت کے ساتھ۔
