Эстрагон өсіру – отырғызу, пайдалану, жинау бойынша кеңестер – француз эстрагоны

Эстрагон - француз асханасында жиі қолданылатын анис-мия дәмі бар көпжылдық шөп. Ас үйіңіздегі шөп бақшасында эстрагонды өсіру бойынша осы кеңестерді орындаңыз.

Бұл шөп өсірілетін аймаққа байланысты бірнеше сортта болады. Мен француз эстрагонын сатудан табу қиын деп есептеймін.

Дегенмен, оны іздеген жөн. Француз эстрагонының дәмі айқынырақ.

Оны өсіргіңіз келе ме? Табысқа жету үшін бірнеше кеңестерді оқуды жалғастырыңыз.

Эстрагон дегеніміз не?

Француздық эстрагон, artemesia dracunulus, сонымен қатар эстрагон ретінде белгілі. Күнбағыс тұқымдасына жатады.

Эстрагон - көпжылдық шөптің бір түрі, ол жыл сайын жаңа өсімдіктерді сатып алмай-ақ қайтады дегенді білдіреді.

Эстрагон басқа шөптермен бірге көптеген француздық жұқа шөптердің негізін құрайды (әдетте ақжелкен, эстрагон, қаражелкен және пияз қоспасы), бұл сіз оны француз тілінде басқа да өсімдіктерден таба аласыз. Мен талаптарға сай сатып алулардан табыс табамын. Төмендегі кейбір сілтемелер серіктестік сілтемелері болып табылады. Осы сілтемелердің бірі арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламын.

Эстрагон түрлері

Эстрагонның бірнеше түрі бар, бірақ ең көп таралғаны - француз эстрагоны, тазартылған, тәтті дерлік дәмі бар салқын ауа райы шөпі.

Француз эстрагонының туған жеріЕуразия мен Солтүстік Американың аудандары. Ол өміршең тұқым бермейтіндіктен, оның мол гүлдері жоқ.

Эстрагон Франция мен Италияда кеңінен өсіріледі және көбінесе француз рецептерінде ингредиент ретінде аталады.

Сіз табуға болатын эстрагонның басқа сорттары:

• Сондай-ақ Мексикада белгілі. және жалбыз мариголды, ол ыстық, құрғақ жерлерде өмір сүре алады. Туған жері Мексика мен Орталық Америка. Француз сортына қарағанда оңай қол жетімді.
• Ресей эстрагоны – artemisia dracunculoides pursch – француз эстрагонына қарағанда берік және дәмі аз сорт. (Сондай-ақ гүлдері көп болуы ықтимал.) Оның туған жері Сібір.

Фото: Джим Морфилд, Фликр

Орыс эстрагоны жабайы эстрагон ретінде де белгілі. Ол бес футқа дейін өседі.

Эстрагонның үш түрі де біз жақсы көретін қанық, анис дәмін бөліседі. Бірақ тамақ дайындау үшін сіз француз эстрагонының дәмін жеңе алмайсыз. Орыс эстрагоны әлдеқайда ащы, ал мексикалық эстрагон әлдеқайда күшті.

Француз эстрагонының дәмі қандай?

Эстрагонның дәмі тәтті және жеңіл. Оның реңі баранис/мия хош иістендіргіші, сондай-ақ цитрус дәмі.

Эстрагонның хош иісі рецепттердің кең ауқымында жақсы жұмыс істейді.

Жаңа эстрагон өсімдігінің болуы - тамақ пісіруді ұнататын кез келген адам үшін жақсы идея. Кептірілген эстрагон хош иісті заттардың бір бөлігін жоғалтады және бұл оның дәмін де жоғалтады дегенді білдіреді.

Рецепттерде эстрагонды пайдалану

Эстрагон көптеген тағамдарға нәзік тәтті және дәмді хош иіс береді. Ол сорпалар мен бұқтырылған тағамдардан бастап, тауық етіне, балыққа және аңға арналған дәмдеуіштерге арналған рецепттерде қолданылады.

Эстрагонның нәзік хош иісі оны көптеген соустардың керемет ингредиентіне айналдырады, аю соусы ең танымал нұсқасы болып табылады.

Эстрагон жұптары мен сәбізге арналған анис дәмі. Оны жазғы салаттарда немесе грильде пісірілген көкөністерде қолдану дәмдік дәм береді.

Эстрагон бұтақтары алма сірке суымен немесе ақ тазартылған сірке суымен біріктірілген бірнеше апта ішінде салат таңғышы ретінде пайдалануға болатын тамаша шөп хош иістендірілген сірке суын береді.

Ресейлік дәмдеуіштердің барлық түрлері, тіпті көбірек дәмдеуіштер жасауда қолданылады. рагон майы және эстрагон майосы.

Эстрагон көбінесе аскөк пен ақжелкенмен біріктіріледі. Егер сіз эстрагонды басқа шөптермен біріктірсеңіз, анис тәрізді ерекше дәм тым басым болмас үшін оны аз пайдаланыңыз.

Эстрагон өсіруге арналған кеңестер

Егер сіз француз тағамдарын ұнататын болсаңыз, сізге өсімдік керек болады.Сіздің шөп бақшаңызда өсетін екі эстрагон. Мұнда эстрагон өсіру бойынша бірнеше кеңестер берілген.

Эстрагонға топырақ қажеттілігі

Идеал топырақтың PH диапазоны 6,0 – 7,3. Эстрагон қоректік заттары жеңіл құмды топырақта жақсы өседі.

Көптеген шөптер сияқты, эстрагон жақсы құрғататын топырақпен жақсы жұмыс істейді. Топырақ жақсы ағып кетпесе, тамырлар оңай шіріп кетуі мүмкін.

Топыраққа компост немесе басқа органикалық заттарды қосу дренажға көмектеседі және тыңайтқышты қажет етпейді.

Эстрагон өсімдіктерінің мөлшері

Француз эстрагон өсімдіктерінің биіктігі 18-24 дюйм және ені 111 дюймге дейін өседі. Зауыт төзімді көпжылдық. Орыс сорттары үлкенірек және төзімдірек болады.

Эстрагон өсімдіктерінің жер астында жүгірушілер жасайтын күшті, ағаш тамыры бар. Өсу әдеті бұтақтары бар бұталы, сабақтарының бойында 2 дюймдік тар жапырақтары бар.

Егер сізде бірнеше өсімдіктер болса, оларды бір-бірінен 12 дюйм қашықтықта орналастырыңыз.

Эстрагон өсіруге арналған күн сәулесі мен ылғалдылық жағдайлары

Шөптердің көпшілігі күн сәулесін жақсы көреді, бірақ ол да күн сәулесінде өседі. Осы себепті көптеген адамдар эстрагон мен жабық өсімдікті өсіргенді ұнатады.

Үйде өсірілетін басқа да шөптердің тізімін алу үшін осы жазбаны қараңыз.

Француз эстрагоны күндізгі күн сәулесінен баспана берсеңіз, сізге алғысын білдіреді, өйткені сіз ыстық климатта өмір сүрсеңіз және климатыңыз ыстық болса.ылғалды, эстрагон ілулі кәрзеңкеде жақсы өседі, онда ол жақсы ағып, ауа айналымы жақсы болады.

Эстрагонның гүлдері мен жапырақтары

Француз эстрагон шөптерінің гүлдері сары-жасыл және көзге түспейді. Ең күшті және жақсы хош иісі бар өсімдіктер үшін жыл сайын гүл сабақтарын олар өсіп келе жатқанда кесіп тастаңыз.

Француз эстрагонының гүлдері өміршең тұқым бермейді.

Эстрагон жапырақтары ұзын, жіңішке және тармақталған. Мен үшін піспеген эстрагон өсімдігі жас розмарин мен жазғы дәмді өсімдіктерге ұқсайды.

Мен өсімдік белгісін жиі тексеріп тұрамын және эстрагонды іздегеніме көңілім қалды.

Егер сіз де шөптерді қате анықтасаңыз, менің шөптерді анықтау беттерін міндетті түрде қарап шығыңыз.

Күн сәулесі қажет және суару қажет болған соң, француз эстрагонын өсіру туралы көбірек білуге ​​​​болады.

Бұл кеңестер эстрагонның төзімділігі, көбеюі және жиналуы, сондай-ақ оны мазалауы мүмкін аурулар туралы білуге ​​​​көмектеседі.

Эстрагон өсіруге арналған қаттылық аймақтары

Француз эстрагоны 4b-8 суыққа төзімділік аймақтарында жақсы жұмыс істейді. (5-аймаққа сенімді түрде төзімді) Ризоматозды тамырлар қатты суыққа толық төзімді емес.

Зауыт қысы жұмсақ, ал жазы да болмайтын аймақтарда жақсы жұмыс істейді.тым ыстық немесе тым ылғалды.

Эстрагонның тамырлары құрғақ жерлерге қарағанда ылғалды жерлерде қыста оңай зақымдалады.

Суық аймақтарда кесілгеннен кейін өсімдік тәждерінің үстіне дөрекі құм аязды өлтіруден сақтайды.

Зиянкестер мен аурулар

Әдетте эстрагон аурулары жоқ. Кейде ұнтақты көгеру және тамыр шірігі пайда болуы мүмкін. Егер бұл орын алса, ауа айналымын арттырыңыз.

Эстрагонның көбеюі

Француз эстрагонын тұқымнан өсіру мүмкін емес. Жаңа өсімдіктерді алу үшін күзде жаңа өсімнен шламды алыңыз. Көктемге дейін жас өсімдіктерді жабық жерде қыстауға тура келеді.

Тамырдың дамуына тамыр түзетін гормонның ұнтағы көмектеседі.

Эстрагонды көбейту үшін француз эстрагон өсімдігінің сабағынан 4-8 дюймдік кесінді алыңыз.

Түйіннің сәл астынан кесіп тастаңыз және жапырақтардың төменгі үштен бір бөлігін алыңыз.

Кесіндіні тамыр гормонына батырыңыз, содан кейін оны ылғалды құмыра топырағына отырғызыңыз. Жіңішке жапырақтары кеуіп қалмас үшін, кішкене кесіндіні тұманды ұстауды ұмытпаңыз.

Өсімдіктерді тегін алудың басқа жолдары көктемде жетілген өсімдіктерді бөлу болып табылады. Өсімдіктерді бөлу үш жыл сайын немесе одан да көп рет орындалады.

Эстрагон жинау

Рецепттерге жаз бойы қажет болса эстрагон өсімдіктерінің жапырақтарын кесіңіз. Жаңа піскен жапырақтар бірнеше апта бойы сақталады, егер сіз оны қағаз сүлгімен полиэтилен пакетке орасаңызтоңазытқыш.

Сонымен қатар эстрагонды мұздатуға болады. Эстрагонның тұтас бұтақтарын ауа өткізбейтін құлыпталатын қапшыққа салып, мұздатыңыз. 3-5 ай ішінде пайдаланыңыз.

Бұл пост қыс айларында қолдануға болатын шөптерді сақтауға арналған басқа идеяларды береді.

Француз эстрагонының алмастырғыштары

Жылы климатта француз эстрагонына қарағанда Мексика немесе Техас эстрагонын жиі кездестіруге болады. Оның анис тәрізді дәмі бар және оны оңтүстік бақтардың ыстығында жиі қурап қалатын және табу қиынырақ француз эстрагонына ауыстыруға болады.

Мексикандық эстрагонның дәмі күштірек, бірақ оны француз эстрагонының орнына пайдаланған кезде мөлшерге азырақ көңіл бөліңіз.

Француз эстрагонының басқа алмастырғыштары, бірақ анис хош иісі жоқ жаңа аскөк жапырақтары немесе жаңа піскен шие бірдей мөлшерде болады. Аскөк тұқымдарының аз мөлшері де жақсы алмастырғыш болады.

Анис тұқымының бір шымшым рецепті эстрагон беретін дәстүрлі мия дәмін береді.

Мен Amazon серіктесі ретінде талапқа сай сатып алулардан табыс табамын. Төмендегі кейбір сілтемелер серіктестік сілтемелері болып табылады. Егер сіз осы сілтемелердің бірі арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламын.

Сатуға арналған эстрагон өсімдіктері Қалыпты бөлшек сауда орындарында сатылатын жаңа эстрагон шөптерін табуға тырысу қиын болуы мүмкін. Мен оны жыл сайын шөп өсіре бастағанда іздеймін және ол біздің ірі қорап сатушыларда оңай қол жетімді емес.аумақ.

Бұның себебі, француз эстрагоны сізге ата-аналық өсімдіктерге сәйкес келетін тұқым шығармайды, сондықтан сіз тапқан өсімдіктер шын мәнінде мексикалық немесе (ащы) ресейлік эстрагон болуы мүмкін.

Егер сатылатын француз эстрагонының шынайы өсімдіктерін тапсаңыз, олар кәдімгі шөптермен салыстырғанда қымбат болуы мүмкін, өйткені олар күшті кесілген шөптерден өсіріледі. француз эстрагонына қарағанда. Жергілікті питомникті немесе Фермер базарын тексеріңіз. Оларда сатылатын мексикалық эстрагон болуы мүмкін. Көбінесе ол Техас эстрагоны деп белгіленеді.

Егер досыңызда француз эстрагон өсімдігі болса, өз өсімдікіңізді өсіру үшін кесінді ала аласыз ба деп сұраңыз.

Тау аңғарындағы өсірушілерде француз эстрагоны сатылады.

Мен француз эстрагонының тұқымын сатуға жарнамалайтын кейбір интернет-сатушыларды көрдім. Бұл алдамшы жарнама түрінен сақ болыңыз.

Осы жазбаны кейінірек эстрагон өсіруге бекітіңіз

Осы постты эстрагон өсіруге арналған кеңестермен еске салғыңыз келе ме? Бұл суретті кейінірек оңай табу үшін Pinterest бағбандық тақталарының біріне бекітіңіз.

Төмендегі жоба картасында эстрагон өсіру бойынша кеңестерді басып шығарып, оны бағбандық журналда сақтаңыз.

Эстрагонды салыстырмалы түрде қалай өсіру керек

Г. Ең қиыны - оны сату үшін табу, өйткені француз эстрагоны өспейдітұқым.

Материалдар

• 1 француз эстрагон өсімдігі
• Құдықты ағызатын топырақ

Су құюға арналған құралдар

нұсқаулар

1. Жақсы тамыр жүйесі бар сау өсімдікті таңдаңыз.
2. Жақсы суы бар топыраққа отырғызыңыз.
3. Өсімдіктің жақсы ауа айналымы бар екеніне көз жеткізіңіз.
4. Көп өсімдіктер бір-бірінен 12 дюйм қашықтықта орналасуы керек.
5. Жазда және көктемде жақсы су қажет. 1>Бүкіл бұтақтарды күзде жинауға және 3-5 ай бойы мұздатуға болады.
6. Күзде сабақтың кесінділерінен немесе көктемде 3-4 жыл сайын тамыр бөлімдерінен тараңыз.
7. Француздық эстрагон өсімдіктері өміршең тұқымдар бермейді. суық мезгілде тамырларды аяздан қорғау үшін.
© Кэрол Жоба түрі: Өсіру бойынша кеңестер / Санат: Шөптер