Tabl cynnwys
Ydych chi erioed wedi ceisio tyfu rutabagas ? Mae gan y gwreiddlysiau cariadus hwn dymor tyfu hir ac mae wrth ei fodd yn aeddfedu ar ôl rhew. Mae gan y llysieuyn iach flas melys, pupur sy'n dod yn fwy melys fyth wrth iddo goginio.
Yn yr Unol Daleithiau, mae'n ymddangos bod mwy o bobl yn tyfu maip na'u cefnder llysiau, y rutabaga, a elwir hefyd yn faip neu erfin Sweden.
Mae hyn yn fwyaf tebygol oherwydd bydd rutabagas yn cymryd hyd at 4 mis i aeddfedu, tra gall maip dyfu llawer llai o amser. Ond mae'r blas neu'r llysiau hyn mor wych, fel ei bod hi'n werth bod yn amyneddgar am rai misoedd.
Delwedd Parth Cyhoeddus o 1902, dim hawlfraint hysbys.
Maip vs Rutabagas
A yw maip a rutabagas yr un llysieuyn? Mae’n hawdd gweld pam mae pobl yn drysu. Mae'r ddau yn perthyn i'r teulu - brassica . Mae'r ddau yn wreiddlysiau gydag ymddangosiad braidd yn debyg.
Yr enw botanegol ar gyfer maip yw Brassica rapa a'r enw ar gyfer rutabagas yw Brassica napobrassica . 
Pan maen nhw'n tyfu, mae'r dail yn wahanol. Mae dail maip yn wyrdd golau ac yn denau, tra bod dail y rutabagas yn wyrdd glasaidd ac yn drwchus. Mae siâp y ddau lysieuyn braidd yn debyg ac mae'r ddau yn wreiddlysiau, ond mae maip fel arfer yn llai na rutabagas.
Tra bod gan y ddau lysieuyn goron borffor, mae gan rutabagas gnawd mwy melynaidd ac mae lliw maip yn wynnach argwaelod y llysieuyn yn ogystal â'r cnawd.
Mae gan y ddau lysieuyn wead crensiog pan yn amrwd ond maent yn dyner wrth goginio. Os yw rysáit yn galw am un llysieuyn, fel arfer gallwch chi roi'r llall yn lle'r llall a chael canlyniadau tebyg.
Rhannwch y post hwn am dyfu rutabagas ar Twitter
Llysieuyn gwraidd gyda gwead crensiog yw rutabagas. Darganfyddwch sut i'w tyfu ar The Gardening Cook. Cliciwch i DrydarAwgrymiadau ar gyfer Tyfu Rutabagas
Yr her fwyaf gyda thyfu rutabagas yw amseru wrth blannu er mwyn sicrhau bod y planhigion yn gallu tyfu cyn belled ag y bydd angen iddynt gyrraedd aeddfedrwydd. Bydd yr awgrymiadau hyn yn eich helpu i gael y gorau o'ch planhigion.
Hadau planhigion yn gynnar
Gan y gall rutabagas gymryd bron i 4 mis i aeddfedu, (edrychwch ar eich pecyn am yr union ddiwrnodau) gofalwch eich bod yn cael eich planhigion yn y ddaear cyn gynted ag y bydd y tywydd yn caniatáu ar gyfer yr amser tyfu hwn yn eich parth plannu.
Bydd hyn yn wahanol yn dibynnu a ydych chi'n bwriadu eu tyfu yn ystod y gaeaf neu os ydych chi'n bwriadu eu tyfu. Camgymeriad garddio llysiau cyffredin yw plannu hadau rutabaga yn rhy hwyr.
Newid y pridd gyda chompost
Mae rutabagas yn wreiddlysiau fel eu bod yn hoffi cael pridd sydd wedi'i ddiwygio â chompost neu ddeunydd organig arall ac sydd fel arall yn ffrwythlon. Cloddiwch a chribiniwch y pridd cyn plannu.
Gofodwch hadau rutabaga yn dda
Huwch yr hadau tua 1/2 modfedd o ddyfnder mewn rhesi tua 2 droedfedd ar wahân. I'w wneudhaws i'r eginblanhigion dorri trwodd a chadw'r pridd rhag crystio, gorchuddiwch yr hadau gyda chymysgedd o dywod a phridd.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn teneuo eginblanhigion rutabaga
Pan fydd egino, teneuwch i tua 1 fodfedd oddi wrth ei gilydd ac yna teneuwch ail pan fydd y planhigion yn 3-4 modfedd o daldra. Mae’n well iddyn nhw fod tua 4 modfedd ar wahân ar hyn o bryd er mwyn rhoi lle i’r gwreiddiau ddatblygu.
Tomwellt rutabagas
Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw’r pridd yn rhydd o chwyn fel bod gan y gwreiddiau le i dyfu. (Mae hyn yn arbennig o wir am holl gnydau gwraidd.) Bydd tomwellt ysgafn yn helpu i gadw chwyn draw a hefyd yn helpu i reoli lleithder.
Mae rutabagas yn hoffi cael ei ddyfrio'n aml
Mae rutabagas angen dyfrio cyson yn ystod y tymor tyfu. Bydd dyfrio smotiog neu ysgafn yn achosi i'r gwreiddiau hollti.
Sut mae blas rutabaga yn hoffi?
Mae gan rutabaga flas ysgafn ac mae ychydig yn felys. Dyma un o'r ffyrdd y mae'n wirioneddol wahanol i faip. (Mae gan maip flas mwy sbeislyd, yn nes at radish.) Po hiraf y bydd rutabaga yn tyfu, y melysaf y bydd. 
Cynaeafu ar ôl rhew yn y cwymp sy'n rhoi'r blas melysaf.
Pa mor hir mae'n ei gymryd i dyfu rutabaga?
Rutabagas fel ei fod yn aeddfedu, felly mae'n bwysig iddynt blannu'r tywydd pan fydd hi'n oeri, felly pan fydd hi'n bwysig i'r tywydd oeri, pan fydd hi'n bwysig i'r tywydd oeri. Maent yn gwneud cnwd cwymp mawr yn y parthau plannu oer a chnwd gaeaf da yn gynhesachparthau.
Credyd llun: Flickr Johnathan Nightingale
Mae angen tua 80-100 diwrnod ar blanhigyn rutabaga nodweddiadol o'r amser plannu i'r cynhaeaf. Mae gwahanol fathau yn amrywio. Gwiriwch eich tag planhigyn neu becyn hadau i weld union nifer y diwrnodau.
Unwaith y byddwch yn gwybod y dyddiau i aeddfedrwydd, cyfrifwch yn ôl o'r rhew cyntaf disgwyliedig i gael dyddiad plannu bras a rhowch 10 diwrnod ychwanegol i chi'ch hun ar gyfer amser cynaeafu.
Amrywogaethau o Rutabagas a fydd yn aeddfedu mewn 90 diwrnod:
- Ysys melyn hir (Meryn America) – (mawr gydag ysgwyddau coch)
- Laurentian – (melyn golau a llyfn gyda gwreiddiau unffurf)
Plâu a Phroblemau i Rutabagas
Gall cynrhon sy'n ymosod ar fresych fod yn broblem weithiau i wreiddiau rutabaga hefyd. Os byddwch chi'n darganfod y rhain, mae haenu o lwch pren ar y naill ochr a'r llall i'r rhes yn helpu.
Chwiliwch hefyd am bryfed gleision ar ochr isaf y dail. Bydd chwythiad o ddŵr yn eu rhyddhau os dewch o hyd iddynt. 
Problem arall i rutabagas yw chwilod chwain streipiog sy'n gallu bwyta cannoedd o dyllau bach yn y dail. Mae olew Neem yn feddyginiaeth organig ar gyfer y math hwn o broblem.
Bydd gorchuddion rhes yn helpu i gadw'r plâu draw.
Gweld hefyd: Crock Pot Jambalaya – Popty Araf DelightStorio Rutabagas
Os ydych chi'n ddigon ffodus i gael seler wraidd neu le storio oer (fel islawr oer) i storio rutabagas, byddant yn cadw am fisoedd. Gallwch hefyd eu storio i mewnbagiau plastig yn yr oergell. 
Os ydych yn cadw’r rhain yn yr oergell, mae’n well cadw rutabagas i ffwrdd o gig amrwd a’u suddion i atal croeshalogi.
Gall rutabagas gael eu gadael yn y ddaear mewn tywydd rhewllyd cyn belled â’u bod wedi’u tomwellt yn dda. Yna gallwch eu cloddio yn nes ymlaen.
Sut i goginio rutabagas
Mae Rutabagas yn barod i'w bwyta pan fyddant tua 3 modfedd mewn diamedr ond gallwch hefyd eu gadael nes eu bod yn llawer mwy. Os byddwch chi'n gadael iddyn nhw dyfu mwy na 5 neu 6 modfedd, bydd y cnawd yn mynd yn fras. (‘Maen nhw’n edrych yn llawer mwy fel maip pan maen nhw’n iau!)
Gall rwtabagas gael ei fwyta’n amrwd neu wedi’i goginio. Dulliau cyffredin o goginio yw stemio, berwi, pobi a tro-ffrio. Rwy'n mwynhau fy un i wedi'i rostio ag ychydig o olew olewydd. Mae Rutabagas yn rhoi teimlad ac ansawdd tatws heb y startsh i chi!
Er bod y planhigyn yn cael ei dyfu i'w wreiddyn, mae'r dail hefyd yn fwytadwy a gellir eu defnyddio i ychwanegu at saladau. Os ydych chi'n hoffi eu defnyddio fel hyn, dewiswch ddail iau, ond byth mwy nag ychydig o ddail ar gyfer pob gwreiddyn.
Manteision iechyd rutabagas
Mae maint gweini o rutabagas (100 gram) yn cynnwys 36 o galorïau. Maen nhw'n rhoi dos iach o botasiwm i ni a bron i hanner y gofyniad dyddiol am fitamin C. Mae'r llysieuyn yn bwerdy gwrthocsidyddion.
Mae Rutabagas hefyd yn ffynhonnell ardderchog o botasiwm, yn ogystal â ffynhonnell dda o ffibr a fitaminB6, sy'n helpu i gynnal y system nerfol, yn ogystal â chalsiwm ar gyfer esgyrn cryf.
Ryseitiau Defnyddio Rutabagas
Gall Rutabagas gael ei goginio fel dysgl ochr mewn pob math o ffyrdd. Mae pob ffordd o goginio yn rhoi blas a gwead gwahanol i'r llysieuyn. Os nad ydych wedi rhoi cynnig arnynt o'r blaen, efallai y bydd un o'r ryseitiau hyn yn apelio atoch. 
- Mae rhostio rutabagas yn dod â'u melyster naturiol allan. Sbeisys Eidalaidd a blas halen môr Môr y Canoldir y rysáit dysgl ochr hawdd hon.
- Os ydych chi'n chwilio am rysáit startsh is yn lle tatws stwnsh, rhowch gynnig ar y rutabagas stwnsh hawdd hyn.
- Mae rhedeg rutabaga trwy droellydd yn rhoi gwallt angel tebyg i wead a siâp i chi sy'n gwneud lle gwych i sbageti. Rhowch gynnig ar y rutabagas perlysiau a garlleg wedi'i bobi a baratowyd fel hyn.
- Cyfunwch rutabagas gyda thatws melys yn y stwnsh rutabaga blasus hwn.
- Mae'r golwythion porc hyn wedi'u brasio â seidr gydag afal a rutabaga yn gwneud pryd un pot carb-isel a blasus hawdd. Mae'n gymysgedd blasus o lysiau sy'n gwneud rysáit bwyd cysurus.
- Defnyddiwch rutabagas amrwd wedi'i ddeisio yn y salad rutabaga hwn ar gyfer pryd ochr neu bryd iach!
- Dechrau'ch diwrnod mewn ffordd iach gyda'r cwiche cig moch a cheddar hwn gyda chrwst rutabaga.
- Mae'r rutabaga hwn yn gyfuniad blasus o fwyd cig moch a phrydau melys sy'n gyfuniad blasus o fwyd cig moch a melysion. amwy.
- Cheddar a hufen sur yn cael eu cyfuno yn y rysáit dysgl ochr rutabaga stwnsh blasus hwn.
- Defnyddiwch eich prosesydd bwyd i droi'r gwreiddlysieuyn blasus hwn yn biwrî gyda'r rysáit hwn ar gyfer piwrî forrutabaga.
A hoffech chi gael eich atgoffa o'r awgrymiadau hyn ar gyfer storio, defnyddio a thyfu rutabagas? Piniwch y ddelwedd isod i un o’ch Byrddau garddio ar Pinterest.
Nodyn gweinyddol: Ymddangosodd y post hwn gyntaf ar fy mlog ym mis Mai 2013 fel post “cynhaeaf heddiw”. Rwyf wedi ychwanegu llawer o awgrymiadau a delweddau tyfu yn ogystal ag awgrymiadau storio a maeth er hwylustod i chi.
