Содржина
Дали некогаш сте се обиделе да одгледувате рутабага ? Овој кул, вљубен корен зеленчук има долга сезона на растење и сака да зрее по мраз. Здравиот зеленчук има сладок, пиперкав вкус на зелка кој станува уште посладок додека се готви.
Во САД се чини дека повеќе луѓе одгледуваат репа отколку нивниот растителен братучед, рутабага, исто така познат како шведско репа или швеѓанец.
Ова е најверојатно затоа што на рутабага ќе им требаат до 4 месеци за да созреат, додека пак може да порасне многу помалку време. Но, вкусот или овој зеленчук е толку прекрасен, што вреди да се биде трпелив неколку месеци.
Слика од јавен домен од 1902 година, без познати авторски права.
Репа против Рутабагас
Дали репата и рутабага се ист зеленчук? Лесно е да се види зошто луѓето се збунети. И двајцата припаѓаат на семејството - brassica . И двата се коренови зеленчуци со нешто сличен изглед.
Ботаничкото име за репата е Brassica rapa а за рутабагас е Brassica napobrassica . 
Кога растат, листовите се различни. Листовите од репа се светло зелени и тенки, додека оние од рутабага се синкаво зелени и дебели. Двата зеленчука имаат донекаде слична форма и се и двата корен зеленчук, но репата е обично помала од рутабагата.
Додека и двата зеленчука имаат виолетова круна, рутабагите имаат пожолто месо, а репата е побела водното на зеленчукот како и месото.
Двата зеленчука имаат крцкава текстура кога се сурови, но стануваат меки за време на готвењето. Ако некој рецепт бара еден зеленчук, обично можете да го замените другиот и да добиете слични резултати.
Споделете ја оваа објава за одгледување рутабаги на Твитер
Рутабагите се корен зеленчук со крцкава текстура. Дознајте како да ги одгледувате на The Gardening Cook. Кликни за твитСовети за одгледување рутабага
Најголемиот предизвик со одгледувањето рутабага е времето кога се сади за да се осигура дека растенијата можат да растат онолку долго колку што треба да достигнат зрелост. Овие совети ќе ви помогнат да го извлечете максимумот од вашите растенија.
Раните семиња на растението
Бидејќи рутабага може да потрае околу 4 месеци за да созрее, (проверете го пакетот за точни денови) погрижете се да ги ставите растенијата во земјата веднаш штом временските услови дозволуваат толкав период на растење во зоната на садење. Вообичаена грешка во градинарството на зеленчук е предоцна засадување на семето на рутабага.
Променете ја почвата со компост
Рутабагите се коренест зеленчук за да сакаат да имаат почва која е дополнета со компост или друга органска материја и инаку е плодна. Ископајте ја и гребете ја почвата пред садењето.
Исто така види: Денешниот градинарски цвет - цветаат моите брадести ирисиДобро поставете ги семињата на рутабага
Посејте ги семињата длабоко околу 1/2 инчи во редови оддалечени околу 2 метри. За да го направитеполесно да се пробие расадот и да не се формира кора од почвата, покријте ги семињата со мешавина од песок и земја.
Задолжително разредете ги садниците на рутабага
Кога ќе дојде до ртење, разредете на околу 1 инч оддалеченост и потоа направете второ разредување кога растенијата се високи 3-4 инчи. Најдобро е тие да бидат оддалечени околу 4 инчи во оваа фаза за да му се даде простор на коренот да се развие.
Мулчирање на рутабагас
Не заборавајте да ја чувате почвата плевелот слободен за корените да имаат простор за растење. (Ова е особено точно за сите коренови култури.) Лесната прекривка ќе помогне да се оддалечат плевелите и исто така да се контролира влагата.
Рутабагите сакаат често да се полеваат
Рутабагите имаат потреба од постојано наводнување во текот на сезоната на растење. Нежно или лесно наводнување ќе предизвика расцепување на корените.
Каков вкус има рутабагата?
Рутабагата има благ вкус и е малку слатка. Ова е еден од начините на кои навистина се разликува од репата. (Репата има позачинет вкус, поблизок до вкусот на ротквицата.) Колку подолго расте рутабагата, толку ќе стане послатка. 
Бербата по мраз во есен го дава најслаткиот вкус.
Колку време е потребно за да се одгледува рутабага? тогаш. Тие прават одлична есенска култура во студените зони на садење и добра зимска култура во потоплитезони. 
Кредит за фотографија: Фликр Џонатан Најтингел
На типично растение рутабага му требаат околу 80-100 дена од времето на садење до бербата. Различни видови се разликуваат. Проверете ја ознаката на растението или пакувањето со семе за да го видите точниот број на денови.
Откако ќе ги дознаете деновите до созревање, одбројте од очекуваниот прв мраз за да добиете приближен датум на садење и дајте си дополнителни 10 дена за време на бербата.
Сорти на рутабагас што ќе созреат за 90 дена:>
Штетници и проблеми за Рутабага
Трепките кои ја напаѓаат зелката понекогаш може да бидат проблем и за корените на рутабага. Ако ги откриете овие, ќе ви помогне да се постават пепел од дрво од двете страни на редот.
Исто така, внимавајте на лисните вошки на долната страна на листовите. Експлозијата на вода ќе ги отстрани ако ги најдете. 
Друг проблем за рутабага се шарените болви бубачки кои можат да изедат стотици ситни дупки во лисјата. Маслото од ним е органски лек за овој тип на проблеми.
Карниците на редовите ќе помогнат да се оддалечат штетниците.
Складирање на рутабагас
Ако сте доволно среќни да имате коренска визба или ладно место за складирање (како ладен подрум) за складирање на рутабага, тие ќе се чуваат со месеци. Можете исто така да ги чувате вопластичните кеси во фрижидер. 
Ако ги чувате во фрижидер, најдобро е да ги чувате рутабагите подалеку од сурово месо и нивните сокови за да се спречи вкрстена контаминација.
Рутабагите може да се остават во земја во ладно време се додека се добро прекриени. Потоа можете да ги ископате подоцна.
Како да готвите рутабагите
Рутабагите се подготвени за јадење кога ќе имаат дијаметар од околу 3 инчи, но исто така можете да ги оставите додека не станат многу поголеми. Ако ги оставите да пораснат повеќе од 5 или 6 инчи, месото ќе стане грубо. („Многу повеќе личат на репа кога се помлади!)
Рутабага може да се јаде сиров или варен. Вообичаени методи на готвење се парење, варење, печење и пржење со мешање. Јас уживам во моето печено со малку маслиново масло. Рутабага ви дава чувство и текстура на компир без скроб!
Иако растението се одгледува поради коренот, листовите се исто така јастиви и може да се користат за додавање во салати. Ако сакате да ги користите на овој начин, изберете помлади листови, но никогаш повеќе од само неколку листови за секој корен.
Здравствени придобивки од рутабагите
Една порција рутабага (100 грама) има 36 калории. Тие ни даваат здрава доза на калиум и речиси половина од дневните потреби за витамин Ц. Зеленчукот е моќен центар на антиоксиданси.
Рутабагите се исто така одличен извор на калиум, како и добар извор на влакна и витаминБ6, кој помага во поддршката на нервниот систем, како и калциумот за силни коски.
Рецепти со користење на рутабагас
Рутабагас може да се готви како прилог на сите видови начини. Секој начин на готвење му дава на зеленчукот различен вкус и текстура. Ако не сте ги пробале претходно, еден од овие рецепти може да ви се допадне. 
- Печењето на рутабаги ја истакнува нивната природна сладост. Италијанските зачини и медитеранската морска сол го вкусуваат овој лесен рецепт за гарнир.
- Ако барате рецепт со понизок скроб за замена за пире од компири, пробајте ги овие лесни рутабага. Пробајте ги овие вака подготвени рутабаги со билки и печен лук.
- Комбинирајте ги рутабагите со слатки компири во овој вкусен хаш рутабага.
- Овие пржени свински рифови со јаболка и рутабага прават лесен, вкусен оброк со еден тенџере со малку јаглехидрати. Тоа е вкусна мешавина од зеленчук кој прави рецепт за удобен стил на храна.
- Користете сирови рутабага исечкани на коцки во оваа рутабага салата за здрав прилог или оброк!
- Започнете го денот на здрав начин со оваа сланина и чедар киш со комбинација од рутабага и слатка урма.
- кои се совршен прилог за празнични оброци иповеќе.
- Чедар и павлака се комбинираат во овој вкусен рецепт за гарнир со пире од рутабага.
- Користете го вашиот процесор за храна за да го претворите овој вкусен корен зеленчук во пире со овој рецепт за пире за рутабага.
Дали би сакале да имате потсетник за овие совети за рутабага и одгледување? Закачете ја сликата подолу на една од вашите градинарски табли на Pinterest.
Забелешка од администраторот: Оваа објава првпат се појави на мојот блог во мај 2013 година како објава за „денешна жетва“. Додадов многу совети и слики за одгледување, како и совети за складирање и исхрана за ваша погодност.
