Clàr-innse
An do dh'fheuch thu a-riamh rutabagas fhàs ? Tha seusan fada fàs aig a’ ghlasraich freumhaich ghràdhach seo agus is toil leis a bhith ag ath-bhreithneachadh às deidh reothadh. Tha blas càl milis, piobarach air a’ ghlasraich fhallain a dh’fhàsas eadhon nas binne mar a bhios e a’ còcaireachd.
Faic cuideachd: Seallaidhean gàrraidh geamhraidh san FhaoilleachAnns na SA, tha e coltach gu bheil barrachd dhaoine a’ fàs snèapan na an co-ogha glasraich, an rutabaga, ris an canar cuideachd snèapan Suaineach, neo swede.
Tha seo dualtach a chionn gun toir rutabagas suas ri 4 mìosan airson a thighinn gu ìre, fhad ‘s a dh’ fhaodadh snèapan fàs fada nas lugha. Ach tha am blas neo na glasraich seo cho mìorbhaileach, 's gum b' fhiach a bhith foighidneach airson beagan mhìosan.
Dealbh Fearann Poblach bho 1902, gun dlighe-sgrìobhaidh aithnichte.
Turnips vs Rutabagas
An aon ghlasraich a th' ann an snèapan is rutabagas? Tha e furasta faicinn carson a tha daoine troimh-chèile. Buinidh iad le chèile dhan teaghlach - brassica . 'S e freumh-lusan a th' anns an dà chuid le coltas car coltach riutha.
'S e Brassica rapa an t-ainm luibh-eòlais airson snèapan agus 's e Brassica napobrassica an t-ainm luibh-eòlais airson rutabagas. 
Nuair a dh'fhàsas iad, bidh na duilleagan eadar-dhealaichte. Tha duilleagan snèapan aotrom uaine agus tana, agus tha duilleagan nan rutabagas uaine bluish agus tiugh. Tha cumadh car coltach ri chèile air an dà ghlasraich agus 's e freumh-glasraich a th' annta le chèile, ach mar as trice bidh snèapan nas lugha na rutabagas.
Ged a tha crùn purpaidh air an dà ghlasraich, tha feòil nas buidheach air rutabagas agus tha dath nan snèapan nas gile air.bonn a' ghlasraich cho math ris an fheòil.
Tha inneach crunchy aig an dà ghlasraich nuair a tha iad amh ach bidh iad bog nuair a bhios iad a' còcaireachd. Ma dh’ iarras reasabaidh airson aon ghlasraich, mar as trice faodaidh tu an tè eile a chuir na àite agus toraidhean caran coltach ris fhaighinn.
Roinn am post seo mu bhith a’ fàs rutabagas air Twitter
’S e glasraich freumhaich a th’ ann an rutabagas le inneach crunchy. Faigh a-mach mar a dh’ fhàsas tu iad air The Gardening Cook. Cliog Gus TweetMolaidhean airson a bhith a’ fàs rutabagas
Is e an dùbhlan as motha a thaobh fàs rutabagas an t-àm nuair a thathar a’ cur planntrais gus dèanamh cinnteach gun urrainn dha na lusan fàs cho fada ‘s a dh’ fheumas iad a thighinn gu ìre aibidh. Cuidichidh na molaidhean seo thu gus a’ chuid as fheàrr fhaighinn às na lusan agad.
Sìol lusan tràth
Leis gun toir rutabagas faisg air 4 mìosan airson aibidh, (thoir sùil air a’ phacaid agad airson dearbh làithean) bi cinnteach gum faigh thu na lusan agad san talamh cho luath ‘s a cheadaicheas an aimsir airson an ùine fàs seo anns an raon planntachaidh agad.
Bidh seo eadar-dhealaichte a rèir am bi bàrr no geamhradh ann. Is e mearachd cumanta ann an gàirnealaireachd glasraich a bhith a’ cur sìol rutabaga ro fhadalach.
Atharraich an ùir le compost
Is e freumh-lusan a th’ ann an rutabagas gus am bi iad a’ còrdadh ri ùir a tha air atharrachadh le compost no stuth organach eile agus a tha torrach air dhòigh eile. Cladhaich is ràcan an ùir mus cuir thu.
Fàg sìol rutabaga gu math
Cuir na sìol mu 1/2 òirleach de dhoimhneachd ann an sreathan mu dhà throigh bho chèile. Gus a dhèanamhnas fhasa do na sìol-chraobhan briseadh troimhe agus an ùir a chumail bho bhith a’ rùsgadh, còmhdaich na sìol le measgachadh de ghainmheach is ùir.
Dèan cinnteach gu bheil na sìol-chraobhan tana rutabaga
Nuair a thig ginideachadh, tana gu timcheall air 1 òirleach bho chèile agus an uairsin dèan an dàrna tanachadh nuair a tha na lusan 3-4 òirleach a dh’ àirde. Tha e nas fheàrr dhaibh a bhith timcheall air 4 òirlich bho chèile aig an ìre seo gus an rùm a thoirt dha na freumhan a leasachadh.
Mulching rutabagas
Dèan cinnteach gun cùm thu an talamh saor bho luibhean gus am bi àite aig na freumhaichean fàs. (Tha seo gu sònraichte fìor mu gach bàrr freumha.) Cuidichidh mullach aotrom gus luibhean a chumail air falbh agus cuidichidh e le smachd a chumail air taiseachd.
Is toil le rutabagas a bhith air uisgeachadh gu tric
Feumaidh rutabagas uisgeachadh cunbhalach tron t-seusan a tha a’ fàs. Bheir uisge spotach neo aotrom air na freumhaichean sgoltadh.
Cò ris a tha rutabaga coltach?
Tha blas tlàth air rutabaga agus tha e beagan milis. Is e seo aon de na dòighean anns a bheil e dha-rìribh eadar-dhealaichte bho snèapan. (Tha blas nas spìosrach aig snèapan, nas fhaisge air rèididh.) Mar as fhaide a dh’fhàsas rutabaga, ’s ann as binne a dh’ fhàsas e. 
Bheir buain às dèidh reothadh anns an t-sneachd am blas as binne.
Dè cho fada ’s a bheir e gus rutabaga fhàs?
Rutabagas mar a dh’fhàsas iad nuair a dh’fhàsas iad, bidh iad a’ fàs nas fheàrr nuair a dh’ fhàsas iad an aimsir. Bidh iad a 'dèanamh bàrr mòr tuiteam anns na sònaichean planntachaidh fuar agus bàrr geamhraidh math ann an nas blàithesònaichean.
Creideas dealbh: Flickr Johnathan Nightingale
Feumaidh plannt àbhaisteach rutabaga timcheall air 80-100 latha bho àm cur gu buain. Tha diofar sheòrsachan eadar-dhealaichte. Thoir sùil air an taga lus no air a’ phacaid sìl agad gus an dearbh àireamh de làithean fhaicinn.
Cho luath ‘s a bhios fios agad air na làithean a dh’ inbheachd, cunnt air ais bhon chiad reothadh ris a bheil dùil gus ceann-latha planntachaidh tuairmseach fhaighinn agus thoir 10 latha a bharrachd dhut fhèin airson àm buain.
Mathaidhean de Rutabagas a thig gu ìre ann an 90 latha:
- Eileanach Buidhe Fada - (mòr le guailnean dearga)
- Laurentian - (buidhe bàn agus rèidh le freumhan èideadh)
Plàighean agus Duilgheadasan airson Rutabagas
Faodaidh maggan a bheir ionnsaigh air càl a bhith na dhuilgheadas dha freumhan rutabaga uaireannan. Ma lorgas tu iad sin, cuidichidh an luaith fiodha air gach taobh den t-sreath thu.
Cuideachd a bhith a' coimhead airson aphids air taobh thall nan duilleagan. Cuiridh srath uisge a-mach iad ma lorgas tu iad. 
Is e duilgheadas eile do rutabagas daolagan flea stiallach a bhios comasach air na ceudan de thuill bheaga ithe anns na duilleagan. 'S e leigheas fàs-bheairteach a th' ann an ola Neem airson an seòrsa trioblaid seo.
Cuidichidh còmhdaichean sreatha gus na plàighean a chumail air falbh.
A' stòradh Rutabagas
Ma tha thu fortanach gu bheil seilear freumha no àite-stòraidh fionnar agad (mar làr ìseal) airson rutabagas a stòradh, cumaidh iad airson mìosan. Faodaidh tu cuideachd iad a stòradh annpocannan plastaig anns a’ frids. 
Ma chumas tu iad anns a’ frids, tha e nas fheàrr rutabagas a chumail air falbh bho fheòil amh agus an sùgh gus casg a chuir air truailleadh.
Faodar rutabagas fhàgail san talamh ann an aimsir reòthte fhad ‘s a tha iad air am mullach gu math. Faodaidh tu an uairsin a chladhach nas fhaide air adhart.
Mar a chòcaicheas tu rutabagas
Tha Rutabagas deiseil ri ithe nuair a thig iad gu bhith mu 3 òirlich ann an trast-thomhas ach faodaidh tu am fàgail cuideachd gus am bi iad tòrr nas motha. Ma leigeas tu leotha fàs nas motha na 5 no 6 òirlich, gheibh an fheòil garbh. (‘Tha iad a’ coimhead tòrr nas coltaiche ri snèapan nuair a tha iad nas òige!)
Faodar rutabagas ithe amh neo bruich. Is e dòighean còcaireachd cumanta smùid, goil, bèicearachd agus gluasad-frith. Is toil leam mo ròstadh le beagan ola ollaidh. Bheir Rutabagas dhut faireachdainn agus inneach a’ bhuntàta às aonais an stalc!
Ged a tha an lus air fhàs airson a freumh, tha na duilleagan rim ithe cuideachd agus faodar an cleachdadh airson cur ri saladan. Ma tha thu airson an cleachdadh san dòigh seo, tagh duilleagan nas òige, ach na dèan barrachd air dìreach beagan dhuilleagan airson gach freumh.
Buannachdan slàinte rutabagas
Tha 36 calaraidhean ann am meud frithealaidh de rutabagas (100 gram). Bheir iad dhuinn dòs fallain de potasium agus faisg air leth an riatanas làitheil airson bhiotamain C. Tha an glasraich na thaigh-cumhachd de antioxidants.
Tha rutabagas cuideachd na shàr thobar potaisium, a bharrachd air deagh stòr snàithleach agus bhiotamain.B6, a chuidicheas le bhith a’ cumail taic ris an t-siostam nearbhach, a bharrachd air calcium airson cnàmhan làidir.
Faic cuideachd: Filet Loin Muc-fheòil Stuffed Cranberry PecanReasabaidhean A’ cleachdadh Rutabagas
Faodar rutabagas a bhruich mar mhias cliathaich ann an diofar dhòighean. Bheir gach dòigh còcaireachd blas agus inneach eadar-dhealaichte don ghlasraich. Mura h-eil thu air feuchainn orra roimhe, is dòcha gum bi aon de na reasabaidhean sin tarraingeach dhut. 
- Bheir ròstadh rutabagas am binneas nàdarra a-mach. Bidh spìosraidhean Eadailteach agus salann mara na Meadhan-thìreach a’ blasad an reasabaidh furasta seo de mhias taobh.
- Ma tha thu a’ coimhead airson reasabaidh stalc nas ìsle an àite buntàta pronn, feuch na rutabagas pronn furasta seo. Feuch na rutabagas luibh is garl bèicearachd seo a chaidh ullachadh san dòigh seo.
- Cuir còmhla rutabagas le buntàta milis anns a’ hash rutabaga bhlasta seo.
- Tha na cromagan muicean seo le ubhal agus rutabaga a’ dèanamh biadh carb-aon-phoit furasta, blasta. Is e measgachadh blasda de ghlasraich a th’ ann an reasabaidh ann an stoidhle bìdh comhfhurtail.
- Cleachd rutabagas amh diced anns an t-salad rutabaga seo airson taobh-mhias no biadh fallain!
- Tòisich do latha ann an dòigh fhallain leis a’ chuiche bacon is cheddar seo le rùsg rutabaga.
- Tha an rutabaga seo na mheasgachadh de bhiadh milis is bèicearachd airson biadh saor-làithean. agusbarrachd.
- Cheddar agus uachdar searbh gan cur còmhla anns an reasabaidh bhlasta seo de mhias taobh rutabaga mashed.
- Cleachd am pròiseasar bìdh agad gus a’ ghlasraich freumhaich bhlasta seo a thionndadh gu puree leis an reasabaidh seo airson puree forrutabaga. Pìn an ìomhaigh gu h-ìosal gu aon de na Bùird gàirnealaireachd agad air Pinterest.
Nòta rianachd: Nochd am post seo an toiseach air mo bhlog sa Chèitean 2013 mar phost “foghar an latha an-diugh”. Tha mi air tòrr mholaidhean is ìomhaighean a tha a’ fàs a chur ris a bharrachd air molaidhean stòraidh is beathachaidh airson do ghoireasachd.
