Kõrvitsa keeris mini juustukoogid

Need kõrvitsapirni mini juustukoogid on täiuslik kompromiss tema jaoks ja pealegi maitsvad! Need on suurepärane täiendus igasse juustukoogi retseptide kollektsiooni.

Minu ema üks lemmikmagustoit tänupühal on kõrvitsapirukas. Ma ei ole kunagi olnud terve piruka fänn, (tavaliselt söön ainult piruka täidist ja jätan kooriku alles.

Ma olen niimoodi omapärane...) ja mu mehele ei meeldi kõrvitsapirukas üldse, nii et ma pean natuke improviseerima.

Minu kodus on kõrvitsate aeg ja need kõrvitsa-juustukoogid.

Need mini juustukoogid on väike tükike kõrvitsataevast. Neis on kõrvitsast saadud headus, mis on riietatud individuaalses suuruses tänupüha lõbuks.

Maitse on lihtsalt jumalik. Väikesed koogid on rikkalikud ja kreemjad, maitsva vurruga ja soolase koorikuga.

Need on midagi, mida iga kõrvitsasõber soovib oma tänupüha magustoidulauale.

Iga väike suutäis neist tuletab teie külalistele meelde, et sügis on käes!

Need on täiuslik segu kaneelist, muskaatpähklist, vürtsist ja ingverist, mis kõik on segatud üheks maitsvaks individuaalses suuruses magustoiduks teie tänupüha sõpradele ja perekonnale.

Mulle meeldis neid väikeseid maiuspalasid teha. Koorik on nii lihtne teha.

Mina kasutasin juba purustatud graham-kräkkeripuru, kuid kooriku võib valmistada ka nii, et paned graham-kräkkerid köögikombaini ja pulseerid neid puruks, seejärel lisad võid ja vürtsid.

Ma leidsin, et vana pillipudel on ideaalne asi, mida saab kasutada, et vajutada koore koogivormide põhja.

Juustukoogisegu on ülimaitsev. Toorjuust, vürtsid, kõrvitsapüree ja hapukoor, samuti talu värsked munad annavad sellele juustukoogile maitsva maitse, mida ei saa üle ega ümber.

Kõrvitsapüree on sügisel kokkade parim sõber. Seda saab kasutada nii soolastes kui ka magusates retseptides.

Kui täidis on jagatud ja seejärel kihiti koogivormidesse asetatud, on aeg hakata pika hambapulgaga kunstipäraseks.

Lihtsalt lisage mõned korgid kõrvitsakoogi kihilise juustukoogi segu ja keerake see ilusaks mustriks ning küpsetage seejärel.

Need kõrvitsa-tirisev minijuustukoogid rahuldavad minu kõrvitsasõbralikud luud ja rahuldavad ka mu abikaasa armastust juustukookide vastu.

See viib tänupüha uuele tasemele ja annab meile mõlemale suure pühade naeratuse.

Suurus sobib ideaalselt tänupühaks, sest ma olen selline inimene, kellele meeldib magustoidulauale natuke kõike, ja nii on ilmselt ka minu külalised!

Kõrvitsa keeris mini juustukoogid

Need kõrvitsa keerlevad mini juustukoogid on teie puhkpidu külalistele sobiva suurusega. Need on maitsvad segu kõrvitsast, toorjuustust ja hooajalistest vürtsidest.

Koostisosad

CRUSTi jaoks:

• 1 tass graham-krõbeda puru
• ½ tl jahvatatud kaneeli
• 2 spl suhkrut
• 4 spl soolata võid, sulatatud

Juustukookide kihi jaoks:

• 2 1/2 pkg (8 oz.) toortoorjuustu, toatemperatuuril
• 2/3 tassi kristallsuhkrut
• 2 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
• Pisut soola
• 2 eriti suurt muna
• 1/2 + 2 spl tassi hapukoort

SWIRL LAYERi jaoks:

• 1/2 tassi kõrvitsapüree
• 1 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 3/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1/8 tl jahvatatud vürtsi
• 2 1/2 supilusikatäit jahu

Juhised

1. Kuumuta ahi eelnevalt 300° F-ni.
2. Vooderda 18 muffinivormi koogivormidega; pane need kõrvale.
3. Kooriku tegemiseks asetage grahamkekssid suurde kaussi ning segage sinna hulka jahvatatud kaneel ja suhkur.
4. Lisage sulatatud või ja segage, kuni puru on ühtlaselt niisutatud.
5. Pane umbes üks supilusikatäis graham-krõbeda purusegu iga koogivormi põhja.
6. Vajutage puru maha. Asetage kõrvale.
7. Klopi toorjuust, suhkur, kaneel, vaniljeekstrakt ja sool mikseriga kausis ühtlaseks.
8. Lisage munad ükshaaval, kloppides pärast iga lisamist korralikult.
9. Sega juurde hapukoor ja klopi, kuni juustukoogisegu on ühtlane.
10. Kombineeri suures kausis kõrvitsapüree, jahvatatud kaneel, jahvatatud muskaatpähkel, jahvatatud ingver, jahvatatud vürts ja jahu.
11. Sega 2/3 tassi juustukoogisegu kõrvitsasegule.
12. Segage spaatliga, kuni mõlemad segud on täielikult segunenud ja ei ole klompse.
13. Jagage pool tavalisest juustukoogitainast ühtlaselt muffinivormide vahel.
14. Lükake umbes üks supilusikatäis kõrvitsasegu peale ja katke ülejäänud juustukoogitaignaga. Tassikoogivormid täidetakse peaaegu lõpuni.
15. Asetage igale juustukoogile kolm 1/4 teelusikatäit kõrvitsatainast. Kasutage hambatikku, et tainast ilusat mustrit tekitada.
16. Küpseta 27-30 minutit, pöörates pannil poole küpsetusaja jooksul.
17. Kui juustukoogid on küpsetatud, jahutage neid enne serveerimist vähemalt 4 tundi küpsetuspannil külmkapis täielikult maha.
18. Nautige!
19. Juustukoogid säilivad külmkapis tihedalt kaetud 3-4 päeva.
20. Neid saab ka külmutada ja need säilivad sügavkülmas umbes kuu aega.