Pumpkin Swirl Mini ostakökur

Þessar mini ostakökur með graskeri eru fullkomin málamiðlun fyrir hann og ljúffengar að ræsa! Þær eru frábær viðbót við hvaða safn af ostakökuuppskriftum sem er.

Einn af uppáhalds eftirréttum móður minnar á þakkargjörðarhátíðinni er graskersbaka. Ég hef aldrei verið mikill aðdáandi heilrar böku, (ég borða venjulega bara fyllinguna af bökunni og læt skorpuna vera eftir.

Ég er skrítinn þannig...) og maðurinn minn er alls ekki hrifinn af graskersböku svo ég þarf að spinna aðeins.

Það er kominn graskerstími heima hjá mér með þessum grasker-snúðu-ostakökum.

Þessar litlu ostakökur eru lítið stykki af grasker-himnaríki. Þeir hafa það gott sem grasker, öll klædd upp í einstakar stærðir bita af þakkargjörðargleði.

Bragðið er einfaldlega guðdómlegt. Litlu kökurnar eru ríkar og rjómalögaðar með bragðgóðri hringingu og bragðmikilli molaskorpu.

Þau eru eitthvað sem allir graskersunnendur vilja hafa á þakkargjörðarborðinu sínu.

Hver lítill biti af þessum mun minna gesti þína á að haustið er komið!

Þau eru hin fullkomna blanda af kanil, múskati, kryddjurtum og engifer, allt blandað saman í einn dýrindis eftirrétt í einstaklingsstærð fyrir þakkargjörðarhátíðina þína og fjölskyldu.

Ég elskaði að búa til þessar litlu dásemdir. Það er svo einfalt að búa til skorpuna.

Ég notaði grahams kex sem þegar hefur verið malað, en þú getur líka búið til skorpuna með því að setja graham kex í matvinnsluvél ogpúlsaðu þær þar til þær mynda mola og bætið svo smjörinu og kryddinu út í.

Ég fann að gömul pilluflösku er tilvalið til að þrýsta niður skorpunum í botninn á bollakökufóðrunum.

Ostakökublandan er ofboðslega bragðgóð. Rjómaostur, krydd, graskersmauk og sýrður rjómi, ásamt ferskum bændum eggjum gefa þessari ostaköku ljúffengt bragð sem er ekki hægt að slá.

Graskermauk er besti vinur kokka á haustin. Það er hægt að nota það í bæði bragðmiklar og sætar uppskriftir.

Þegar fyllingunni hefur verið skipt og síðan sett í bollakökufóðrurnar í lögum er kominn tími til að verða listrænn með löngum tannstöngli.

Bættu bara við nokkrum toppum af graskerlagða ostakökublöndunni og hrærðu henni í fallegt mynstur og bakaðu síðan.

Þessar graskershringlínu ostakökur fullnægja graskerelskandi beinunum í líkama mínum og fullnægja líka ást mannsins míns fyrir ostaköku.

Það tekur okkur bæði mikla þakkargjörð og bros á hátíðina. ing, þar sem ég er þannig manneskja sem líkar við dálítið af öllu á eftirréttaborðinu og svo virðist sem það eru gestir mínir!

Pumpkin Swirl Mini Cheesecakes

Þessar graskers swirl mini ostakökur eru í stærð fyrir gesti í hátíðarveislunni. Þeir eru ljúffeng blanda af grasker, rjómaosti og amp; árstíðabundið krydd.

Hráefni

Fyrir SKORPAN:

• 1 bolli af graham cracker mola
• ½ tsk malaður kanill
• 2 msk óbrættur,><1msk sykur><10 brættur,><1msk> <20 brættur,><1msk> <20 brættur,><1msk. 6>Fyrir OSTAKökulagið:
  • 2 1/2 pk. (8 oz. hver) rjómaostur, við stofuhita
  • 2/3 bolli strásykur
  • 2 1/2 tsk malaður kanill
  • 1 1/2 tsk hreint vanilluþykkni
  • Klípa af salti
  • 2/2 extra stór egg 2 tsk <2 tsk <2 sýrir> 2/2 bollar + 2 tsk>

  Fyrir SVIRLLAGIÐ:

  • 1/2 bolli graskersmauk
  • 1 1/4 tsk malaður kanill
  • 3/4 tsk malaður múskat
  • 1/2 tsk/malaður engifer <20 allur> 1 tsk/malaður engifer <20 allur> 1 tsk. /2 msk allskyns hveiti

  Leiðbeiningar

  1. Forhitið ofninn í 300° F.
  2. Ferðu 18 muffinsform með áklæði; setjið þær til hliðar.
  3. Til að búa til skorpuna, setjið graham-kexin í stóra skál og hrærið möluðum kanil og sykri út í.
  4. Bætið bræddu smjöri út í og ​​blandið þar til molarnir eru vættir jafnt.
  5. Setjið um eina matskeið af graham cracker molablöndunni í botninn á hverri bollakökufóðri.
  6. Ýttu niður molunum. Setjið til hliðar
  7. Í skálinni með hrærivél, þeytið rjómaostinn, sykur, kanil, vanilluþykkni og salt þar til slétt er.
  8. Bætið eggjunum við einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót.
  9. Blandið sýrða rjómanum út í og ​​þeytið þar til ostakökublandan er orðin slétt.
  10. Blandið saman graskersmaukinu, möluðum kanil, möluðum múskati, möluðum engifer, möluðu pipar og hveiti í stóra skál.
  11. Hrærið 2/3 bolla af ostakökublöndunni saman við graskersblönduna.
  12. Hrærið með spaða þar til deigin tvö eru alveg sameinuð og það eru engir kekkir.
  13. Dilið helmingnum af venjulegu ostakökudeiginu jafnt á milli muffinsformanna.
  14. Uppið um eina matskeið af graskersblöndunni ofan á og setjið afganginn af ostakökudeiginu yfir. Bollakökuhlífarnar verða fylltar næstum upp á topp.
  15. Settu þrjár 1/4 teskeiðar af graskersdeigi á hverja ostakökuna. Notaðu tannstöngul til að hræra deiginu í fallega hönnun.
  16. Bakið í 27-30 mínútur, snúið pönnunni hálfa leið í baksturstímann.
  17. Þegar ostakökurnar eru búnar að bakast, kælið þær alveg í kæli á ofnplötu í að minnsta kosti 4 klukkustundir áður en þær eru bornar fram.
  18. Njótið!
  19. Ostakökur geymast í 3 til 4 daga vel þaktar í kæli.
  20. Þau má líka frysta og geymist í um það bil mánuð í frysti.
  © Carol Matargerð: Amerískur / Flokkur: Eftirréttir