Pumpkin Swirl Mini kolači od sira

Ovi minijaturni kolačići od sira s bundevom savršen su kompromis za njega i izvrsni su! Sjajan su dodatak svakoj zbirci recepata za kolače od sira.

Jedan od omiljenih deserata moje majke za Dan zahvalnosti je pita od bundeve. Nikada nisam bila veliki obožavatelj cijele pite (obično jedem samo nadjev pite i ostavim koru.

Otkačena sam na taj način...) a moj muž uopće ne voli pitu od bundeve pa moram malo improvizirati.

Vrijeme je bundeve u mojoj kući uz ove mini kolače sa sirom od bundeve.

Ovi mini kolači sa sirom mali su komadić raja od bundeve. Imaju dobrotu bundeve sve obučene u pojedinačne veličine zalogaja zabave za Dan zahvalnosti.

Okus je jednostavno božanstven. Mali kolači su bogati i kremasti s ukusnim zavitkom i ukusnom koricom od mrvica.

One su nešto što će svaki ljubitelj bundeve poželjeti na svom desertnom stolu za Dan zahvalnosti.

Svaki mali zalogaj ovoga podsjetit će vaše goste da je jesen stigla!

Oni su savršena mješavina cimeta, muškatnog oraščića, pimenta i đumbira, sve pomiješano u jedan ukusan desert pojedinačne veličine za vaše prijatelje i obitelj za Dan zahvalnosti.

Voljela sam raditi ove male užitke. Koru je tako jednostavno napraviti.

Koristila sam već samljevene mrvice graham krekera, ali koru možete napraviti i tako da graham krekere stavite u multipraktik ipulsirajući dok ne postanu mrvice, a zatim dodajte maslac i začine.

Otkrio sam da je stara bočica tableta savršena stvar za utiskivanje kora na dno obloga za kolače.

Smjesa za tortu od sira je super ukusna. Krem sir, začini, pire od bundeve i kiselo vrhnje te domaća svježa jaja daju ovoj torti od sira neponovljiv okus.

Pire od bundeve najbolji je kuharski prijatelj u jesen. Može se koristiti i u slanim i u slatkim receptima.

Nakon što se nadjev podijeli i zatim u slojevima stavi u podstave za kolače, vrijeme je da počnete vješto raditi s dugom čačkalicom.

Samo dodajte nekoliko vrhova smjese za tortu od sira s bundevom i zavrtite je u lijepi uzorak, a zatim pecite.

Ove mini torte od sira od bundeve zadovoljavaju kosti u mom tijelu koje vole bundeve, a također zadovoljavaju i ljubav moga muža prema torti od sira.

Podiže Dan zahvalnosti na nove visine i oboje nam pruža velike blagdanske osmijehe.

Veličina je savršena za Dan zahvalnosti, budući da sam ja takva osoba koja voli pomalo od svega na desertnom stolu, pa su to, čini se, i moji gosti!

Mini kolači od sira s bundevom

Ovi mini kolači od sira s bundevom veličine su za goste vaše blagdanske zabave. Oni su ukusna mješavina bundeve, krem ​​sira & sezonski začini.

Sastojci

Za KORE:

• 1 šalica mrvica graham krekera
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 2 žlice šećera
• 4 žlice neslanog maslaca, otopljenog

Za SLOJ TORTE OD SIRA:

• 2 1/2 pak. (8 oz. svaki) krem ​​sir, na sobnoj temperaturi
• 2/3 šalice granuliranog šećera
• 2 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli
• 2 velika jaja
• 1/2 + 2 žličice kiselog vrhnja

Za VRTLJENI SLOJ:

• 1/2 šalice pirea od bundeve
• 1 1/4 žličice mljevenog cimeta
• 3/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/8 žličice mljevenog pimenta
• 2 1/2 žličice višenamjenskog brašna

Upute

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 300°F.
2. Obložite 18 kalupa za muffine s oblogama; ostavite ih sa strane.
3. Da napravite koru, stavite graham krekere u veliku zdjelu i umiješajte mljeveni cimet i šećer.
4. Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok se mrvice ravnomjerno ne navlaže.
5. Stavite otprilike jednu žlicu mješavine mrvica graham krekera na dno svake podloge za kolače.
6. Utisnite mrvice. Ostavite sa strane
7. U zdjeli samostojećeg miksera izmiksajte krem ​​sir, šećer, cimet, ekstrakt vanilije i sol dok ne postane glatko.
8. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja.
9. Umiješajte kiselo vrhnje i tucite dok smjesa za kolač od sira ne postane glatka.
10. U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, mljeveni cimet, mljeveni muškatni oraščić, mljeveni đumbir, mljeveni piment i brašno.
11. U smjesu od bundeve umiješajte 2/3 šalice smjese za kolač od sira.
12. Mješajte lopaticom dok se dvije smjese potpuno ne sjedine i ne bude grudica.
13. Pola običnog tijesta za kolače od sira ravnomjerno rasporedite po kalupima za muffine.
14. Zagrabite otprilike jednu žlicu smjese od bundeve na vrh i prekrijte preostalim tijestom za kolač od sira. Ulošci za cupcakee bit će napunjeni gotovo do vrha.
15. Stavite tri 1/4 žličice tijesta od bundeve na svaki kolač od sira. Koristite čačkalicu da zavrtite tijesto u lijep dizajn.
16. Pecite 27-30 minuta, okrećite posudu na pola vremena pečenja.
17. Kada su kolačići od sira ispečeni, potpuno ih ohladite u hladnjaku u kalupu za pečenje najmanje 4 sata prije posluživanja.
18. Uživajte!
19. Cheesecakes će stajati 3 do 4 dana dobro poklopljeni u hladnjaku.
20. Također se mogu zamrznuti i ostat će oko mjesec dana u zamrzivaču.