Pumpkin Swirl Mini Cheesecake

Ang mga pumpkin swirl mini cheesecake na ito ang perpektong kompromiso para sa kanya at masarap i-boot! Gumagawa sila ng magandang karagdagan sa anumang koleksyon ng mga recipe ng cheesecake.

Isa sa mga paboritong dessert ng aking ina sa Thanksgiving ay pumpkin pie. Hindi ako kailanman naging fan ng isang buong pie, (karaniwan akong kumakain lang ng laman ng pie at iniiwan ang crust.

I'm quirky that way...) at ang asawa ko ay hindi mahilig sa pumpkin pie kaya kailangan kong mag-improvise ng kaunti.

Oras ng pumpkin sa bahay ko na may ganitong pumpkin swirl mini cheesecake.

Ang mga mini cheesecake na ito ay isang maliit na piraso ng pumpkin heaven. Mayroon silang kagalingan ng kalabasa na nakasuot ng mga indibidwal na laki ng kasiyahan sa Thanksgiving.

Ang lasa ay banal. Mayaman at creamy ang maliliit na cake na may masarap na pag-inog at masarap na crumb crust.

Ang mga ito ay isang bagay na gugustuhin ng sinumang mahilig sa pumpkin sa kanilang Thanksgiving dessert table.

Ang bawat maliit na kagat nito ay magpapaalala sa iyong mga bisita na narito na ang taglagas!

Sila ang perpektong timpla ng cinnamon, nutmeg, allspice at luya, lahat ay pinaghalo sa isang masarap na indibidwal na laki ng dessert para sa iyong mga kaibigan at pamilya sa Thanksgiving.

Nagustuhan ko ang paggawa ng maliliit na delight na ito. Napakasimple lang gawin ng crust.

Gumamit ako ng graham cracker crumbs na giniling na, ngunit maaari mo ring gawin ang crust sa pamamagitan ng paglalagay ng graham crackers sa isang food processor atpulsing ang mga ito hanggang sa makagawa sila ng mga mumo at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at pampalasa.

Nalaman ko na ang isang lumang bote ng tableta ay ang perpektong bagay na gagamitin upang idiin ang mga crust sa ilalim ng mga liner ng cupcake.

Ang cheesecake mix ay napakasarap. Ang cream cheese, pampalasa, pumpkin puree at sour cream, pati na rin ang mga sariwang itlog sa bukid ay nagbibigay sa cheesecake na ito ng masarap na lasa na hindi matatalo.

Ang pumpkin puree ay isang matalik na kaibigan sa pagluluto sa taglagas. Magagamit ito sa parehong malasa at matatamis na recipe.

Kapag hinati na ang filling at pagkatapos ay ilagay sa mga liner ng cupcake nang patong-patong, oras na para maging artsy crafty gamit ang mahabang toothpick.

Magdagdag lang ng ilang tuktok ng pumpkin layered cheesecake mix at paikutin ito sa magandang pattern at pagkatapos ay i-bake.

Ang mga pumpkin swirl na mini cheesecake na ito ay nagbibigay-kasiyahan sa mga buto ng pumpkin-loving sa aking katawan, at binibigyang-kasiyahan din ang pagmamahal ng aking asawa para sa cheesecake.

Kakailanganin ng isang malaking ngiti at Thanksgiving ang dalawa para sa aming dalawa. ving, since I am that kind of person who likes a bit of everything on the dessert table and so, it appears, are my guests!

Pumpkin Swirl Mini Cheesecakes

Ang mga pumpkin swirl mini cheesecake na ito ay sukat para sa iyong mga bisita sa holiday party. Ang mga ito ay masarap na timpla ng pumpkin, cream cheese & pana-panahong pampalasa.

Mga Sangkap

Para sa CRUST:

• 1 tasa ng graham cracker crumbs
• ½ tsp ground cinnamon
• 2 tbsp na asukal
• 4 tbsp . LAYER:
  • 2 1/2 pkg. (8 oz. each) cream cheese, sa room temperature
  • 2/3 cup granulated sugar
  • 2 1/2 tsp ground cinnamon
  • 1 1/2 tsp pure vanilla extract
  • Pakurot ng asin
  • 2 extra large egg
  <2
  • 2 extra large egg
  WIRL LAYER:
  • 1/2 cup pumpkin puree
  • 1 1/4 tsp ground cinnamon
  • 3/4 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1 1/4 tsp ground cinnamon
  • 3/4 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/8 tsp 1/8 tsp ground allspice
  • 1/8 tsp>
  • all Spice Mga Tagubilin
    1. Painitin muna ang oven sa 300° F.
    2. Linya 18 muffin lata na may mga liner; itabi ang mga ito.
    3. Upang gawin ang crust, ilagay ang graham crackers sa isang malaking mangkok, at ihalo ang giniling na kanela at asukal.
    4. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at haluin hanggang sa mamasa-masa nang pantay ang mga mumo.
    5. Maglagay ng humigit-kumulang isang kutsara ng graham cracker crumb mixture sa ilalim ng bawat cupcake liner.
    6. Pindutin ang mga mumo. Itabi
    7. Sa mangkok ng stand mixer, talunin ang cream cheese, asukal, cinnamon, vanilla extract at asin hanggang sa makinis.
    8. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
    9. Ihalo ang sour cream at talunin hanggang sa maging makinis ang cheesecake mixture.
    10. Sa isang malaking bowl, pagsamahin ang pumpkin puree, ground cinnamon, ground nutmeg, ground ginger, ground allspice, at flour.
    11. Ihalo ang 2/3 tasa ng cheesecake mixture sa pumpkin mixture.
    12. Paghaluin gamit ang isang spatula hanggang sa ganap na pagsamahin ang dalawang batter at walang mga bukol.
    13. Hatiin nang pantay-pantay ang kalahati ng plain cheesecake batter sa pagitan ng mga muffins lata.
    14. Magsalok ng humigit-kumulang isang kutsara ng pinaghalong kalabasa sa itaas at takpan ng natitirang cheesecake batter. Ang mga cupcake liner ay mapupuno halos sa tuktok.
    15. Maglagay ng tatlong 1/4 kutsarita na tuldok ng pumpkin batter sa bawat isa sa mga cheesecake. Gumamit ng toothpick para paikutin ang batter sa magandang disenyo.
    16. Maghurno sa loob ng 27-30 minuto, paikutin ang kawali sa kalahati ng oras ng pagluluto.
    17. Kapag ang mga cheesecake ay tapos na sa pagluluto, ganap na palamig ang mga ito sa refrigerator sa baking pan nang hindi bababa sa 4 na oras bago ihain.
    18. Mag-enjoy!
    19. Ang mga cheesecake ay mananatiling mahigpit sa refrigerator sa loob ng 3 hanggang 4 na araw.
    20. Maaari din silang i-freeze at mananatili sa freezer nang humigit-kumulang isang buwan.
    © Carol Cuisine: American / Kategorya: Desserts