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이 로스트 야채 샐러드 는 구운 브뤼셀 스프라우트와 단호박이 어우러져 홈메이드 크리미 캐슈 드레싱과 완벽하게 어울립니다.
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저는 신선한 야채로 요리하는 것을 좋아합니다. 그들은 요리에 많은 색과 질감을 더하고 심장 건강과 신선한 맛을 더합니다.
이 놀라운 샐러드는 아기 시금치, 브뤼셀 콩나물, 스쿼시 및 말린 블루베리를 층층이 쌓은 사랑스러운 혼합물입니다. Edamame 콩은 섬유질이 풍부한 단백질을 추가하여 몇 시간 동안 포만감을 유지합니다. 눈으로 먼저 먹는다는 말 아시죠? 음, 이 샐러드는 시각적인 향연입니다! 
드레싱은 크리미하고 고소합니다. 간 캐슈넛, 메이플 시럽, 사과 사이다 식초, 단백질 너트 밀크의 멋진 조화입니다.
크리미 캐슈 드레싱을 곁들인 로스트 야채 샐러드를 만들 시간입니다.
지금 데크에서 신선한 허브가 많이 자라고 있어서 이 백리향 다발은 야채에 양념을 더하기에 좋습니다. 
저는 스쿼시를 작은 주사위 크기의 입방체로 자르고 브뤼셀 콩나물을 1등분으로 자릅니다. 4″ 슬라이스로 둘 다 고르게 익힐 수 있습니다. 
이 샐러드는만들다. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 코코넛 오일 스프레이를 살짝 바르세요.
양배추와 단호박을 얇게 썬 다음 375º로 예열된 오븐에서 약 25분 동안 익힙니다. 
야채가 익는 동안 샐러드를 조립하고 드레싱을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 정말 큰 두 개의 샐러드를 만듭니다.
베이비 시금치를 두 개의 큰 서빙 그릇에 나누고 말린 블루베리, 생 아몬드, 껍질을 벗긴 에다마메 콩을 넣습니다.
저는 전자레인지에서 약 3분 동안 조리하는 냉동 시금치를 사용했습니다. 드레싱을 만드는 동안 그릇을 따로 놓고 야채가 익을 때까지 기다립니다.
드레싱을 만들려면 생 캐슈넛을 따뜻한 물에 넣고 15분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 프로틴 넛밀크, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 사과 사이다 식초, 천일염, 간 후추를 넣습니다.
캐슈의 물기를 빼고 믹서기에 넣고 크림처럼 부드러운 질감이 될 때까지 잘 섞습니다.
드레싱이 너무 걸쭉하면 너트밀크를 조금 더 추가하세요. 나는 그것의 맛이 너무 좋아서 나중에 먹을 큰 배치를 만들었습니다! 
준비된 샐러드 위에 볶은 야채를 얹고 샐러드 드레싱을 뿌립니다. 유제품과 글루텐이 없는 맛있고 푸짐한 샐러드입니다. 
이 놀라운 로스트 야채 샐러드는 먹을 때마다 잼이 가득합니다.영양가 있고 맛있는 선량. 고소하고 약간 달콤한 맛의 드레싱이 구운 채소의 자연스러운 단맛과 잘 어울립니다. 
이 드레싱이 정말 마음에 들어요! 넛밀크를 사용하면 은은한 견과류 향과 함께 자연스러운 크리미함을 느낄 수 있습니다. 블렌딩하기 쉽고 내가 시도한 소매 크림 드레싱과 견줄 만합니다.
당신은 그것을 좋아할 것입니다! 
저는 이 샐러드가 얼마나 신선하고 포만감이 넘치는지 좋아합니다. 식단 관리가 지루하다고 누가 그러던가요?
점심 먹을 준비 되셨나요?
크리미 드레싱을 곁들인 로스트 야채 샐러드
이 로스트 야채 샐러드는 구운 브뤼셀 콩나물과 버터넛 스쿼시가 사랑스럽게 어우러져 홈메이드 크리미 캐슈 드레싱과 완벽하게 어울립니다.
준비 시간5분 조리 시간25분 총 시간30분재료
샐러드
- 작게 썬 단호박 1컵
- 겉잎을 제거한 얇게 썬 방울양배추 1컵
- 코코넛 오일 스프레이
- 씨 솔트 &
- 말린 블루베리 1/4컵
- 완두콩 1/4컵
- 신선한 아기 시금치 4컵
- 생 아몬드 1/4컵
드레싱
- 생 캐슈 1/4컵, 따뜻한 물에 15분 동안 불림
- 단백질 견과류 우유 1/4컵 - (설탕 2g)
- 디종 머스타드 1큰술
- 메이플 시럽 1 1/2작은술
- 사과 사이다 식초 1작은술
- 천일염 1/8작은술
- 간 후추 한 꼬집
- 강황 가루 한 꼬집
준비 방법
샐러드
- 오븐을 375ºF로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깐다
- 종이에 코코넛 오일 쿠킹 스프레이를 얇게 뿌린 다음 얇게 썬 스쿼시와 브뤼셀 콩나물을 양피지 위에 한 겹으로 펼칩니다.
- 야채에 코코넛 오일 스프레이를 한 번 더 가볍게 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 오븐에 12분 동안 넣고 야채를 뒤집어 13분 더 굽거나 야채가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 시금치를 큰 그릇에 담고 아몬드와 완두콩을 넣습니다.
- 볶은 야채 위에 얹고 집에서 만든 드레싱을 뿌립니다.
드레싱
- 캐슈넛의 물을 빼고 모든 드레싱 재료를 믹서기에 넣습니다.
- 혼합물이 매우 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
- 혼합물이 너무 걸쭉하면 견과류 우유를 더 넣으세요.
영양 정보:
수율:
2 1회 제공량: 칼로리: 275 © Carol 요리: 건강식, 저탄수화물, 글루텐 프리 / 분류: 샐러드
