Röstitud köögiviljasalat kreemja kašu-kastmega

See Röstitud köögiviljasalat sisaldab mõnusat segu röstitud rooskapsast ja pähklikapsast ning sobib ideaalselt koos koduse kreemja cashew-kastmega.

Ja mis kõige parem - see on 30-minutiline söök!

Köögiviljade küpsetamine ahjus toob esile nende loomuliku magususe ja see muudab need ideaalseks lisandiks salatitele.

Veel ühe tervisliku salati jaoks vaadake minu antipasto salatit koduse punase veini vinaigrette'iga. See on täis julgeid maitseid.

Ma armastan toiduvalmistamist värsketest köögiviljadest. Nad lisavad roogadele nii palju värvi ja tekstuuri ning on südamelähedased ja nii värske maitsega.

Te teate ütlust "me sööme kõigepealt silmadega?" Noh, see salat on visuaalne pidu!

Kaste on kreemjas ja pähkline, see on vapustav segu jahvatatud kašupähklitest, vahtrasiirupist, õunasiidri äädikast ja valgurikkast pähklipiimast.

Aeg on teha seda röstitud köögiviljasalatit kreemja kaseuskastmega.

Mul kasvab praegu terrassil palju värskeid maitsetaimi, nii et see tüümiani kimp on suurepärane maitseainete lisamine köögiviljadele.

Lõikasin suvikõrvitsad väikesteks kuubikuteks ja rooskapsad 1/4″ viiludeks, et mõlemad küpseksid ühtlaselt.

Seda salatit on kiire valmistada. Alustage küpsetusplaadi vooderdamisest pärgamendipaberiga ja katke see kergelt kookosõlispreiga.

Lisage viilutatud rooskapsad ja pähklikapsas ning küpsetage neid eelsoojendatud 375 kraadises ahjus umbes 25 minutit, keerates poole küpsetusaja jooksul.

Samal ajal, kui köögiviljad küpsevad, saate salati kokku panna ja kastme valmistada. Sellest retseptist saab kaks väga suurt salatit.

Jagage beebispinaat kahte suurde serveerimiskaussi ja lisage kuivatatud mustikad, toormandlid ja kooritud edamame oad.

Ma kasutasin külmutatud, mis küpsevad mikrolaineahjus umbes 3 minutit. Pane kausid kõrvale, kuni teed kastme ja ootad, et köögiviljad küpseksid.

Kastme valmistamiseks asetage toored kašupähklid sooja vette ja laske neil 15 minutit seista. Seejärel lisage proteiinipähklipiim, dijoni sinep, vahtrasiirup, õunasiidri äädikas, meresool ja murdunud must pipar.

Kuivata kašupähklid ja lisa need blenderisse ning kombineeri hästi, kuni saad kreemja ja sileda konsistentsi.

Kui kaste on liiga paks, lisa lihtsalt veidi rohkem pähklipiima. Mulle meeldis see maitse nii väga, et tegin suure koguse, et seda hiljem süüa!

Kandke röstitud köögiviljad ettevalmistatud salati peale ja piserdage salatikastmega, et saada maitsev ja rikkalik salat, mis on nii piima- kui ka gluteenivaba.

Selle hämmastava röstitud köögiviljasalati iga suutäis on täis toitvat ja maitsvat headust. Kaste on pähkline ja kergelt magus maitse, mis sobib nii hästi kokku röstitud köögiviljade loomuliku magususega.

Ma olen tõsiselt armunud sellesse kastmesse! Pähklipiima kasutamine annab loomuliku kreemilisuse koos peene pähklimaitsega. Seda on lihtne segada ja see võistleb kõigi jaemüügis olevate kreemjate kastmetega, mida olen proovinud.

See meeldib teile!

Mulle meeldib, kui värske ja täidlane see salat välja näeb. Kes ütleb, et oma toitumise eest hoolitsemine peab olema igav?

Kes on valmis lõunasöögiks?

Röstitud köögiviljasalat kreemja kastmega

Selles röstitud köögiviljasalatis on mõnus segu röstitud rooskapsast ja pähklikapsast ning see sobib ideaalselt koos koduse kreemja cashew-kastmega.

Koostisosad

Salat

• 1 tass butternut-kõrvits, väikesteks tükkideks lõigatud
• 1 tass õhukeselt viilutatud rooskapsleid, millest on eemaldatud välimised lehed
• Kookosõli spray
• Meresoola & must pipar, maitse järgi
• 1/4 tassi kuivatatud mustikaid
• 1/4 tassi edamame oad
• 4 tassi värsket beebispinaati
• 1/4 tassi toormandleid

Riietus

• 1/4 tassi tooreid kašupähkleid, mida on 15 minutit soojas vees leotatud.
• 1/4 tassi valgurikast pähklipiima - (2 g suhkrut)
• 1 spl Dijoni sinepit
• 1 1/2 tl vahtrasiirupit
• 1 tl õunasiidriäädikat
• 1/8 teelusikatäis meresoola
• näputäis purustatud musta pipart
• näputäis jahvatatud kurkumat

Juhised

Salat

1. Kuumutage ahju temperatuurile 375 ºF ja vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusplaat.
2. Pihustage paberile õhuke kiht kookosõli pihustit, seejärel laotage tükeldatud kõrvitsad ja rooskapsad ühe kihina pärgamendipaberile.
3. Pihustage köögiviljad veel ühe kerge kihi kookosõli spreiga ning maitsestage soola ja pipraga.
4. Pange ahju 12 minutiks, seejärel pöörake köögivilju ja küpsetage veel 13 minutit või kuni köögiviljad on kergelt pruunistunud.
5. Asetage spinat suurde serveerimiskaussi ning lisage mandlid ja edamame oad.
6. Kandke peale röstitud köögiviljad ja piserdage kodus valmistatud kastmega.

Riietus

1. Kuivata kašupähklid ja pane kõik kastme koostisosad blenderisse;.
2. Püreesta, kuni segu on väga ühtlane.
3. Kui segu on liiga paks, lisage veel pähklipiima.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 275 © Carol Köök: Tervislik, Low Carb, gluteenivaba / Kategooria: Salatid