Itaalia maguskartulid - lihtne ühe poti kõrvalroog

Need Itaalia maguskartulid kombineerige värskete ürtide ja tomatikuubikutega, et saada kõige hämmastavam täismaitseline lisand.

Need on suurepärased koos mis tahes valkudega ja maitsevad suurepäraselt isegi järgmise päeva hommikusöögi ülejääkidena, mis on osa keedetud hommikusöögist.

Bataat on retseptides uskumatult mitmekülgne. Sa võid asendada neid mis tahes retseptis, mis nõuab kõrvitsat või valget kartulit. Neid on paljudes värvides, mitte ainult traditsioonilises jamssi stiilis, mida me nii hästi tunneme.

Igal aastal tähistatakse seda aprilli esimesel esmaspäeval ja kogu veebruarikuu on maguskartulikuu.

Nahad võivad olla valgest kuni erinevate oranžide ja punaste toonideni, samuti võivad nad olla lilla või pruuni nahaga.

Nad on toitev energiakamber ja neil on väga madal glükeemiline indeks, mis muudab need veresuhkrule kergemaks. Kui sulle meeldivad tärkliserikkad köögiviljad, siis proovi bataati!

Selle retsepti jaoks kasutasin nii oranži maguskartulit kui ka tavalist valget kartulit. Kui soovite teha retsepti täiesti paleo, asendage valge kartul valge maguskartuliga.

Selle retsepti maitse võti on peotäis värskeid Itaalia maitsetaimi.

Ma kasutasin pune, rosmariini ja tüümiani ning lisasin ka värsket murulauku garneeringuks. Kuivatatud ürdid sobivad, kuid tehke endale teene ja kasutage värskeid. Neil on PALJU rohkem maitset ja neid on väga lihtne kasvatada.

Ma hoian maitsetaimi oma terrassil peaaegu aastaringselt pottides kasvamas. Paljud maitsetaimed on mitmeaastased ja tulevad aasta-aastalt tagasi.

Mulle meeldib, et see itaalia bataadiretsept valmib ühes potis. Ma kasutasin sügavat hollandi ahju. See sobib ideaalselt selleks, et kõigepealt pruunistada köögivilju ja seejärel küpsetada neid pliidi peal ülejäänud retsepti jaoks.

See on 30-minutiline pearoog, mis on lihtsalt täis maitset.

Kartulid lõigatakse tükkideks ja lisatakse suures kastrulis oliiviõli koos meresoolaga. Kui need hakkavad pehmenema, segatakse juurde tomatikuubikud, küüslauk ja värsked ürdid ning pannakse kaane peale.

Vähendage kuumust ja nad on valmis umbes 20 minuti pärast. Ma segasin aeg-ajalt, et nad ei jääks kinni ja et tomatid oleksid kartulite ja ürtidega segunenud.

Need itaalia bataadid on imelise tekstuuriga ja nad on lihtsalt lõhnavad kodumaise maitsega maitsetaimedest.

Iga suutäis seda imelist rooga paneb teid mõtlema Itaaliale! Teie pere armastab seda ja küsib seda sageli.

See on suurepärane koos Itaalia vorstidega.

See roog sobib suurepäraselt suure koguse valmistamiseks. See maitseb isegi paremini järgmisel päeval ülejääkidena! Ma sõin seda järgmisel hommikul munade ja peekoniga ja see meeldis mulle väga!

Kui soovite veel rohkem maguskartuli retsepte, vaadake neid ideid:

• Maguskartuli hommikusöögi korstnad
• Maguskartuli pajaroog

Itaalia maguskartulid - lihtne ühe poti kõrvalroog

Need itaalia bataadid koos värskete ürtide ja tomatikuubikutega annavad kõige hämmastavama maitsega lisandit.

Koostisosad

• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 naela segatud maguskartulit ja valget kartulit, tükeldatult (kasutage valgeid maguskartuleid kõikide Paleo-kartulite puhul).
• 4 küüslauguküünt, peeneks kuubikuteks lõigatud
• 1 1/2 tl meresoola
• 2 oksa värsket rosmariini
• 1 okas värsket pune
• 3 oksa värsket tüümiani
• 1 purk tomatikuubikuid (kontrollige etiketilt, et seal ei oleks suhkrut)
• Garneerimiseks: värske hakitud murulauk

Juhised

1. Kuumuta oliiviõli suures ahjus keskmisel kuumusel.
2. Lisage kuubikuteks lõigatud maguskartul ja valge kartul ning küpsetage aeg-ajalt segades, kuni kartulid hakkavad pehmenema ja kleepuvad kergelt pannipõhja külge - umbes 8-10 minutit.
3. Lisage küüslauk, meresool ja värsked ürdid ning keetke õrnalt minut aega.
4. Sega sisse tomatikonservid. Vähenda kuumust keskmisele, kata ja keeda õrnalt umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Lusikake serveerimisnõusse ja garneerige hakitud värske murulauguga.
6. Serveeri kohe. Maitsed muutuvad aja jooksul paremaks, nii et need sobivad suurepäraselt ülejäägiks järgmisel päeval.