इटालियन स्वीट बटाटे - सोपा वन पॉट साइड डिश

हे इटालियन गोड बटाटे ताज्या औषधी वनस्पती आणि कापलेले टोमॅटो एकत्र करून अतिशय आश्चर्यकारक पूर्ण चवीनुसार साइड डिश बनवतात.

ते कोणत्याही प्रथिनांसह उत्कृष्ट सर्व्ह केले जातात आणि दुसर्‍या दिवशी शिजवलेल्या नाश्त्याचा भाग म्हणून उरलेल्या पदार्थांइतकेही छान लागतात. आपण त्यांना स्क्वॅश किंवा पांढरे बटाटे आवश्यक असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये बदलू शकता. ते अनेक रंगात येतात, फक्त पारंपारिक याम शैलीच नाही जी आपल्याला खूप परिचित आहे.

रताळ्यांना समर्पित एक राष्ट्रीय दिवस देखील आहे. दरवर्षी एप्रिल महिन्यातील पहिला सोमवारी हा दिवस साजरा केला जातो. फेब्रुवारीचा संपूर्ण महिना रताळ्याचा महिना असतो.

कातडे पांढऱ्या ते नारिंगी आणि लाल रंगाच्या विविध छटापर्यंत असू शकतात. ते जांभळ्या किंवा तपकिरी कातड्यांसह देखील येऊ शकतात.

ते पौष्टिक उर्जेचे घर पॅक करतात आणि त्यांचा ग्लायसेमिक निर्देशांक खूप कमी असतो ज्यामुळे ते तुमच्या रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यास सुलभ करतात. तुम्हाला पिष्टमय भाज्या आवडत असल्यास, रताळे वापरून पहा!

या रेसिपीसाठी, मी नारंगी रताळे आणि सामान्य पांढरे बटाटे दोन्ही वापरले. जर तुम्हाला पाककृती पूर्णपणे पॅलेओ बनवायची असेल, तर पांढऱ्या रताळ्याच्या जागी पांढऱ्या बटाट्याचा वापर करा.

या रेसिपीमधील चवीची गुरुकिल्ली म्हणजे मूठभर इटालियन ताज्या औषधी वनस्पती.

मी ओरेगॅनो, रोझमेरी आणि थाईम वापरले आणि गार्निश म्हणून काही ताजे चाईव्ह्ज देखील जोडले. वाळलेल्या औषधी वनस्पती कार्य करतील, परंतु स्वत: ला एक अनुकूल करा आणि ताजे वापरा. तेखूप जास्त चव आहे आणि वाढण्यास खूप सोपे आहे.

मी जवळजवळ वर्षभर माझ्या डेकवर भांडीमध्ये औषधी वनस्पती उगवत राहतो. बर्‍याच औषधी वनस्पती बारमाही असतात आणि वर्षानुवर्षे परत येतात.

मला आवडते की ही इटालियन गोड बटाटे रेसिपी सर्व एकाच भांड्यात बनवली आहे. मी खोल डच ओव्हन वापरले. भाजी आधी ब्राऊन करण्यासाठी आणि नंतर उरलेल्या रेसिपीसाठी स्टोव्हवर शिजवण्यासाठी हे योग्य आहे.

ही ३० मिनिटांची साइड डिश आहे जी अगदी चवीने भरलेली आहे.

बटाटे तुकडे केले जातात आणि नंतर मोठ्या सॉसपॅनमध्ये थोडेसे सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलमध्ये जोडले जातात. एकदा ते मऊ व्हायला लागले की, चिरलेले टोमॅटो, लसूण आणि ताज्या औषधी वनस्पतींमध्ये हलवा आणि झाकून ठेवा.

गॅस कमी करा आणि ते सुमारे 20 मिनिटांत पूर्ण होतील. ते चिकटत नाहीत याची खात्री करण्यासाठी आणि बटाटे आणि औषधी वनस्पतींसह टोमॅटोचा समावेश करण्यासाठी मी अधूनमधून ढवळत होतो.

या इटालियन रताळ्यांचा पोत सुंदर आहे आणि ते फक्त घरगुती औषधी वनस्पतींच्या चवने फुगतात.

या आश्चर्यकारक डिशच्या प्रत्येक चाव्यामुळे तुम्ही इटलीचा विचार कराल! तुमच्या कुटुंबाला ते आवडेल आणि ते वारंवार मागतील.

हे इटालियन सॉसेजसह दिले जाते.

ही डिश मोठ्या बॅचमध्ये बनवण्यासाठी योग्य आहे. दुसर्‍या दिवशी उरलेले पदार्थ म्हणून ते आणखी छान लागते! मी दुसऱ्या दिवशी सकाळी अंडी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घेतले आणि ते खूप आवडले!

अधिक रताळ्याच्या पाककृतींसाठी, या कल्पना पहा:

• रताळ्याचा नाश्तास्टॅक
• रताळे कॅसरोल

इटालियन स्वीट बटाटे - इझी वन पॉट साइड डिश

हे इटालियन रताळे ताज्या औषधी वनस्पती आणि कापलेले टोमॅटो एकत्र करतात. सर्वात आनंददायक वेळ>

साहित्य

• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
• 2 पौंड मिश्रित रताळे आणि पांढरे बटाटे, तुकडे करून घ्या. (सर्व पालेओसाठी पांढरे रताळे वापरा)
• लसणाच्या 4 पाकळ्या, बारीक चिरून
• 1 1/2 टीस्पून समुद्री मीठ
• ताज्या रोझमेरीचे 2 कोंब
• 1 स्प्रिग ताज्या ओरेगॅनो
• ताज्या
• 3 स्प्रिग> 1 डिक ते 3 स्प्रीग es (साखर नाही याची खात्री करण्यासाठी लेबल तपासा)
• गार्निश करण्यासाठी: ताजे कापलेले chives

सूचना

1. ऑलिव्ह ऑईल एका मोठ्या डच ओव्हनमध्ये मध्यम आचेवर गरम करा.
2. गोड आणि पांढरे रंग येईपर्यंत चकचकीत आणि हलके शिजणे सुरू होण्यासाठी बारीक तुकडे घाला. पॅनच्या तळाशी चिकटवा - सुमारे 8-10 मिनिटे.
3. लसूण, समुद्री मीठ आणि ताजी औषधी वनस्पती घाला आणि एक मिनिट हलक्या हाताने शिजवा.
4. कॅन केलेला टोमॅटो ढवळून घ्या. उष्णता मध्यम करा, झाकून ठेवा आणि अधूनमधून ढवळत सुमारे 20 मिनिटे हलक्या हाताने शिजवा.
5. सर्व्हिंग डिशमध्ये चमचा टाका आणि स्निप केलेल्या ताज्या चिवांनी सजवा.
6. लगेच सर्व्ह करा. चव चांगली येतेकालांतराने, त्यामुळे ते दुसऱ्या दिवशी उत्तम उरलेले पदार्थ बनवतात.