Italijanski sladki krompir - Enostavno en lonec stranska jed

Na spletni strani . Italijanski sladki krompir kombinirajte s svežimi zelišči in na kocke narezanim paradižnikom za najbolj neverjetno polno okusno prilogo.

Odlično se podajajo k poljubnim beljakovinam, odličen okus pa imajo tudi kot ostanki naslednjega dne v sklopu kuhanega zajtrka.

Sladki krompir je v receptih izjemno vsestranski. Nadomestite ga lahko v vseh receptih, ki zahtevajo bučo ali beli krompir. Na voljo je v številnih barvah, ne le v tradicionalnem jama stilu, ki ga tako dobro poznamo.

Sladkemu krompirju je posvečen celo nacionalni dan, ki ga vsako leto praznujemo prvi ponedeljek v aprilu. Ves februar je mesec sladkega krompirja.

Kože so lahko od bele do različnih odtenkov oranžne in rdeče barve, lahko pa so tudi vijolične ali rjave.

So hranljiva energetska moč in imajo zelo nizek glikemični indeks, zato lažje vplivajo na krvni sladkor. Če imate radi škrobnato zelenjavo, poskusite sladki krompir!

Pri tem receptu sem uporabila tako oranžni sladki krompir kot običajni beli krompir. Če želite, da je recept popolnoma paleo, zamenjajte beli krompir z belim sladkim krompirjem.

Ključ do okusa v tem receptu je peščica svežih italijanskih zelišč.

Uporabila sem origano, rožmarin in timijan, za okras pa sem dodala tudi nekaj svežega drobnjaka. Posušena zelišča so primerna, vendar si naredite uslugo in uporabite sveža. Imajo veliko več okusa in jih je zelo enostavno gojiti.

Skoraj vse leto gojim zelišča v lončkih na terasi. Mnoga zelišča so trajnice in se vračajo iz leta v leto.

Všeč mi je, da je ta italijanski recept za sladki krompir narejen v enem loncu. Uporabila sem globoko nizozemsko pečico. Ta je kot nalašč za to, da najprej popražimo zelenjavo, nato pa jo na štedilniku skuhamo za preostali del recepta.

Gre za 30-minutno prilogo, ki je polna okusa.

Krompir narežemo na koščke in ga v veliki ponvi dodamo na oljčno olje z malo morske soli. Ko se začne mehčati, vmešamo na kocke narezan paradižnik, česen in sveža zelišča ter pokrijemo.

Zmanjšajte temperaturo in v približno 20 minutah bodo pripravljeni. Občasno sem premešala, da se niso prijeli in da se je paradižnik povezal s krompirjem in zelišči.

Italijanski sladki krompir ima čudovito teksturo in je naravnost prežet z okusom domačih zelišč.

Ob vsakem grižljaju te neverjetne jedi boste pomislili na Italijo! Vaša družina jo bo vzljubila in jo bo pogosto zahtevala.

Odlično se poda z italijanskimi klobasami.

Ta jed je kot nalašč za pripravo velike serije. Naslednji dan je še boljšega okusa kot ostanki! Naslednje jutro sem jo jedla z jajci in slanino in mi je bila zelo všeč!

Za več receptov iz sladkega krompirja si oglejte te ideje:

• Sladki krompir za zajtrk
• Sladki krompirček Casserole

Italijanski sladki krompir - Enostavno en lonec stranska jed

Italijanski sladki krompir v kombinaciji s svežimi zelišči in na kocke narezanim paradižnikom je najbolj neverjetna priloga polnega okusa.

Sestavine

• 1/4 skodelice olivnega olja
• 2 kilograma mešanega sladkega in belega krompirja, narezanega na koščke (za paleo uporabite beli sladki krompir).
• 4 stroki česna, drobno narezani na kocke
• 1 1/2 žličke morske soli
• 2 vejici svežega rožmarina
• 1 vejica svežega origana
• 3 vejice svežega timijana
• 1 pločevinka paradižnika v kockah (preverite etiketo, da se prepričate, da ne vsebuje sladkorja)
• Za okrasitev: sveže narezan drobnjak

Navodila

1. Na srednje visoki temperaturi segrejte oljčno olje v velikem lončenem pekaču.
2. Dodajte na kocke narezan sladki in beli krompir ter med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se krompir ne zmehča in začne rahlo lepiti na dno ponve - približno 8-10 minut.
3. Dodajte česen, morsko sol in sveža zelišča ter minuto rahlo kuhajte.
4. Vmešajte paradižnik v pločevinki. Zmanjšajte temperaturo na srednjo, pokrijte in med občasnim mešanjem nežno kuhajte približno 20 minut.
5. Z žličko jih servirajte v posodo in okrasite z narezanim svežim drobnjakom.
6. Okusi se sčasoma izboljšajo, zato so odlični tudi za naslednji dan.