Італійська солодка картопля - простий гарнір в одному горщику

Зміст

Ці Італійська солодка картопля Поєднуйте зі свіжою зеленню та нарізаними кубиками помідорами для найдивовижнішого ароматного гарніру.

Вони чудово поєднуються з будь-яким білком і навіть чудово смакують як залишки на наступний день, як частина готового сніданку.

Солодка картопля неймовірно універсальна в рецептах. Ви можете замінити її в будь-якому рецепті, який передбачає використання патисонів або білої картоплі. Вона буває різних кольорів, а не лише традиційного батата, який ми так добре знаємо.

Існує навіть національний день, присвячений солодкій картоплі, який відзначається в перший понеділок квітня кожного року. Весь лютий - це місяць солодкої картоплі.

Шкурки можуть варіюватися від білого до різних відтінків помаранчевого і червоного, а також можуть бути з фіолетовими або коричневими шкурками.

Вони містять поживну енергію і мають дуже низький глікемічний індекс, що полегшує контроль рівня цукру в крові. Якщо ви любите крохмалисті овочі, спробуйте солодку картоплю!

Для цього рецепта я використовувала як помаранчеву солодку картоплю, так і звичайну білу картоплю. Якщо ви хочете зробити рецепт повністю палео, замініть білу картоплю на білу солодку картоплю.

Ключ до смаку в цьому рецепті - жменька італійських свіжих трав.

Я використовувала орегано, розмарин і чебрець, а також додала трохи свіжої цибулі як гарнір. Сушені трави підійдуть, але зробіть собі послугу і використовуйте свіжі. Вони мають НАБАГАТО більше аромату і їх дуже легко виростити.

Я тримаю трави в горщиках на палубі майже цілий рік. Багато трав є багаторічними і будуть повертатися з року в рік.

Мені подобається, що цей італійський рецепт солодкої картоплі готується в одному посуді. Я використовувала глибоку голландську духовку. Вона ідеально підходить для того, щоб спочатку підрум'янити овочі, а потім готувати їх на плиті до кінця рецепта.

Це 30-хвилинний гарнір, який просто сповнений смаку.

Дивіться також: Манікотті з м'ясом - рецепт ситних манікотті з яловичого фаршу

Картоплю нарізати шматочками і додати до оливкової олії у великій каструлі з невеликою кількістю морської солі. Коли картопля почне розм'якшуватися, додати нарізані кубиками помідори, часник і свіжу зелень і накрити кришкою.

Зменшіть вогонь, і вони будуть готові приблизно через 20 хвилин. Я час від часу помішувала, щоб переконатися, що вони не злиплися, і змішати помідори з картоплею та зеленню.

Ця італійська солодка картопля має чудову консистенцію і просто переповнена ароматом домашніх трав.

Кожен шматочок цієї дивовижної страви змусить вас думати про Італію! Ваша сім'я полюбить її і буде часто просити про неї.

Чудово подається з італійськими ковбасками.

Цю страву ідеально готувати великими партіями. Наступного дня вона смакує ще краще, коли залишаються залишки! Я їла її з яйцями та беконом наступного ранку, і вона мені дуже сподобалася!

Щоб знайти більше рецептів солодкої картоплі, ознайомтеся з цими ідеями:

Стейки для сніданку з солодкої картоплі
Запіканка з солодкої картоплі

Врожайність: 5

Італійська солодка картопля - простий гарнір в одному горщику

Ця італійська солодка картопля в поєднанні зі свіжою зеленню та нарізаними кубиками помідорами утворює найдивовижніший ароматний гарнір.

Дивіться також: Паста дзіті з сосисками та мангольдом - Рецепт локшини дзіті на сковорідці Час підготовки 5 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 35 хвилин

Інгредієнти

1/4 склянки оливкової олії
2 фунти змішаної солодкої та білої картоплі, нарізаної шматочками (використовуйте білу солодку картоплю для всіх палео).
4 зубчики часнику, дрібно нарізані кубиками
1 1/2 ч.л. морської солі
2 гілочки свіжого розмарину
1 гілочка свіжого орегано
3 гілочки свіжого чебрецю
1 банка нарізаних кубиками помідорів (перевірте етикетку, щоб переконатися, що там немає цукру)
На гарнір: свіжа нарізана цибуля

Інструкція

У великій голландській духовці розігріти оливкову олію на середньому вогні.
Додати нарізану кубиками солодку та білу картоплю і варити, періодично помішуючи, поки картопля не розм'якне і не почне злегка прилипати до дна каструлі - приблизно 8-10 хвилин.
Додайте часник, морську сіль і свіжі трави та тушкуйте на повільному вогні протягом хвилини.
Додати консервовані помідори, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і готувати на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
Викласти ложкою на сервірувальну тарілку і прикрасити свіжою зеленою цибулею.
Подавайте одразу ж. Смак з часом стає кращим, тож на наступний день вони стануть чудовими залишками.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.