Ubi Jalar Italia - Hidangan Lauk Satu Panci yang Mudah

Ini Ubi jalar Italia Kombinasikan dengan bumbu segar dan tomat potong dadu untuk hidangan pendamping dengan rasa yang luar biasa.

Mereka sangat cocok disajikan dengan protein apa pun dan bahkan terasa lezat sebagai makanan sisa keesokan harinya sebagai bagian dari sarapan yang dimasak.

Ubi jalar sangat serbaguna dalam resep, Anda dapat menggantinya dalam resep apa pun yang menggunakan labu atau kentang putih. Ubi jalar tersedia dalam berbagai warna, tidak hanya gaya ubi tradisional yang sangat kita kenal.

Bahkan ada hari nasional yang dikhususkan untuk ubi jalar, yang dirayakan pada hari Senin pertama di bulan April setiap tahun. Seluruh bulan Februari adalah bulan ubi jalar.

Kulitnya dapat berkisar dari putih hingga berbagai warna oranye dan merah, serta dapat pula hadir dengan kulit ungu atau coklat.

Ubi jalar merupakan sumber energi yang bergizi dan memiliki indeks glikemik yang sangat rendah sehingga tidak akan mengganggu gula darah Anda. Jika Anda menyukai sayuran bertepung, cobalah ubi jalar!

Untuk resep ini, saya menggunakan ubi jalar oranye dan ubi jalar putih biasa. Jika Anda ingin membuat resep yang benar-benar Paleo, gantilah ubi jalar putih dengan ubi jalar oranye.

Kunci rasa dalam resep ini adalah segenggam rempah segar Italia.

Saya menggunakan oregano, rosemary, dan timi dan juga menambahkan beberapa daun bawang segar sebagai hiasan. Herbal kering bisa digunakan, tapi jangan lupa untuk menggunakan yang segar, karena mereka memiliki rasa yang LEBIH BANYAK dan sangat mudah untuk tumbuh.

Saya menyimpan tanaman herbal yang tumbuh dalam pot di dek saya hampir sepanjang tahun. Banyak tanaman herbal yang merupakan tanaman tahunan dan akan tumbuh kembali dari tahun ke tahun.

Saya suka resep ubi jalar Italia ini dibuat dalam satu panci. Saya menggunakan oven Belanda yang dalam. Ini sempurna untuk mencokelatkan sayuran terlebih dahulu, lalu memasaknya di atas kompor untuk sisa resepnya.

Ini adalah lauk 30 menit yang penuh dengan rasa.

Kentang dipotong-potong lalu ditambahkan ke dalam minyak zaitun dalam panci besar dengan sedikit garam laut. Setelah kentang mulai melunak, masukkan tomat potong dadu, bawang putih, dan bumbu segar, lalu tutup.

Kecilkan api dan mereka akan matang dalam waktu sekitar 20 menit. Saya mengaduk sesekali untuk memastikan mereka tidak lengket dan untuk menggabungkan tomat dengan kentang dan rempah-rempah.

Ubi jalar Italia ini memiliki tekstur yang indah dan penuh dengan rasa rempah yang ditanam sendiri.

Setiap gigitan dari hidangan yang luar biasa ini akan membuat Anda teringat akan Italia! Keluarga Anda akan menyukainya dan akan sering memintanya.

Sangat cocok disajikan dengan sosis Italia.

Hidangan ini sangat cocok untuk dibuat dalam jumlah besar. Rasanya bahkan lebih enak jika dijadikan makanan sisa keesokan harinya! Saya menyantapnya dengan telur dan daging asap keesokan paginya dan menyukainya!

Untuk resep ubi jalar lainnya, lihatlah ide-ide berikut ini:

• Tumpukan sarapan ubi jalar
• Casserole Ubi Jalar

Ubi Jalar Italia - Hidangan Lauk Satu Panci yang Mudah

Ubi jalar Italia ini dipadukan dengan rempah segar dan tomat potong dadu untuk menghasilkan hidangan pendamping dengan rasa yang luar biasa.

Bahan

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 pon ubi jalar dan kentang putih, potong-potong (gunakan ubi jalar putih untuk semua Paleo)
• 4 siung bawang putih, potong dadu halus
• 1 1/2 sendok teh garam laut
• 2 tangkai rosemary segar
• 1 tangkai oregano segar
• 3 tangkai timi segar
• 1 kaleng tomat potong dadu (periksa label untuk memastikan tidak ada gula)
• Untuk hiasan: daun bawang segar yang sudah dipotong-potong

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
2. Tambahkan kentang manis dan kentang putih yang sudah dipotong dadu dan masak, aduk sesekali hingga kentang mulai melunak dan mulai menempel di dasar wajan - sekitar 8-10 menit.
3. Tambahkan bawang putih, garam laut dan bumbu segar, lalu masak perlahan selama satu menit.
4. Masukkan tomat kalengan, kecilkan api menjadi sedang, tutup dan masak perlahan selama sekitar 20 menit, aduk sesekali.
5. Sendokkan ke dalam piring saji dan hiasi dengan daun bawang segar.
6. Sajikan segera, karena rasanya akan semakin enak seiring berjalannya waktu, sehingga akan menjadi makanan sisa yang enak untuk dimakan keesokan harinya.