Talijanski slatki krumpir – jednostavan prilog u jednom loncu

Ovi talijanski slatki krumpir kombiniraju se sa svježim začinskim biljem i rajčicama narezanim na kockice za najnevjerojatniji prilog punog okusa.

Prekrasni su posluženi s bilo kojim proteinom, a čak su izvrsnog okusa kao ostaci sljedećeg dana kao dio kuhanog doručka.

Slatki krumpir je nevjerojatno svestran u receptima. Možete ih zamijeniti u bilo kojem receptu koji zahtijeva tikvicu ili bijeli krumpir. Dolaze u mnogim bojama, ne samo u tradicionalnom stilu batata koji nam je toliko poznat.

Postoji čak i nacionalni dan posvećen slatkom krumpiru. Obilježava se svake godine prvog ponedjeljka u travnju. Cijeli mjesec veljača je mjesec slatkog krumpira.

Kožice mogu varirati od bijele do raznih nijansi narančaste i crvene. Također mogu doći s ljubičastom ili smeđom kožom.

Oni sadrže hranjivu snagu energije i imaju vrlo nizak glikemijski indeks što olakšava vaš šećer u krvi. Ako volite škrobno povrće, probajte slatki krumpir!

Za ovaj recept koristio sam i narančasti slatki krumpir i obični bijeli krumpir. Ako recept želite učiniti potpuno paleo, zamijenite bijeli slatki krumpir bijelim krumpirom.

Ključ okusa u ovom receptu je šaka talijanskog svježeg začinskog bilja.

Koristio sam origano, ružmarin i majčinu dušicu, a također sam dodao malo svježeg vlasca kao ukras. Osušene biljke će poslužiti, ali učinite si uslugu i koristite svježe. Oniimaju PUNO VIŠE okusa i vrlo ih je jednostavno uzgajati.

Začinsko bilje držim u posudama na svojoj palubi gotovo cijele godine. Mnoge biljke su trajnice i vraćat će se iz godine u godinu.

Sviđa mi se što se ovaj talijanski recept za slatki krumpir priprema u jednom loncu. Ja sam koristila duboku pećnicu. Savršen je za prvo prženje povrća, a zatim kuhanje na ploči štednjaka za ostatak recepta.

To je 30-minutni prilog koji je jednostavno pun okusa.

Krumpir se izreže na komade i zatim doda maslinovom ulju u velikom loncu s malo morske soli. Kad počnu omekšavati, umiješajte rajčice narezane na kockice, češnjak i svježe začinsko bilje te poklopite.

Smanjite vatru i bit će gotovi za 20-ak minuta. Povremeno sam promiješala kako bih se uvjerila da se ne lijepe i da sam rajčice sjedinila s krumpirom i začinskim biljem.

Ovi talijanski slatki krumpiri imaju prekrasnu teksturu i naprosto pršte od okusa domaćeg bilja.

Svaki zalogaj ovog nevjerojatnog jela potaknut će vas da pomislite na Italiju! Vaša obitelj će ga voljeti i često će ga tražiti.

Prekrasno je posluženo s talijanskim kobasicama.

Ovo je jelo savršeno za pripremu u velikim količinama. Sljedeći dan ima još bolji okus kao ostaci! Sljedeće jutro sam ga jeo s jajima i slaninom i jako mi se svidio!

Za više recepata sa slatkim krumpirom pogledajte ove ideje:

• Doručak sa slatkim krumpiromhrpe
• Tepsija od slatkog krumpira

Talijanski slatki krumpir - jednostavan prilog u jednom loncu

Ovi talijanski slatki krumpiri kombiniraju se sa svježim začinskim biljem i rajčicama narezanim na kockice za nevjerojatan prilog punog okusa.

Sastojci

• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 funte miješanog slatkog krumpira i bijelog krumpira, narezanog na komade. (koristite bijeli slatki krumpir za sve Paleo)
• 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 1/2 žličica morske soli
• 2 grančice svježeg ružmarina
• 1 grančica svježeg origana
• 3 grančice svježeg timijana
• 1 limenka rajčice narezane na kockice (provjerite etiketu da nema šećera)
• Za ukrašavanje: svježi narezani vlasac

Upute

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj pećnici na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte slatki i bijeli krumpir narezan na kockice i kuhajte, povremeno miješajući dok krumpir ne počne omekšavati i lagano se lijepiti za dno posude tava - oko 8-10 minuta.
3. Dodajte češnjak, morsku sol i svježe začinsko bilje i lagano kuhajte minutu.
4. Umiješajte rajčice iz konzerve. Smanjite vatru na srednju, poklopite i lagano kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje.
5. Žlicom stavite u zdjelu za posluživanje i ukrasite nasjeckanim svježim vlascem.
6. Poslužite odmah. Okusi postaju boljis vremenom, tako da idući dan čine izvrsne ostatke.