Italian Patata gozoak - Poto bakarreko plater erraza

Patata italiar hauek belar freskoekin eta tomate xehatuekin konbinatzen dira zapore osoko plater harrigarrienetarako.

Edozein proteinarekin zerbitzatzen dira, eta hurrengo egunean hondarrak bezain bikainak dira gosari egosi baten zati gisa.

Patata gozoak errezeta oso polifazetikoak dira. Kalabaza edo patata zuriak eskatzen dituen edozein errezetatan ordezka ditzakezu. Kolore askotakoak dira, ez bakarrik hain ezaguna zaigun ñame estilo tradizionala.

Patataei eskainitako egun nazionala ere badago. Urtero apirileko lehen astelehenean ospatzen da. Otsaila hilabete osoa patata gozoa da.

Azala zuritik laranja eta gorri tonu ezberdinetaraino izan daiteke. Gainera, azal more edo marroiekin etor daitezke.

Energia elikagai nutritibo bat biltzen dute eta indize gluzemiko oso baxua dute eta horrek zure odol azukrea errazten du. Almidoizko barazkiak gustatzen bazaizkizu, probatu patata gozoak!

Errezeta honetarako, patata gozoa laranja eta patata zuri arruntak erabili ditut. Errezeta guztiz Paleo egin nahi baduzu, ordezkatu patata zuriak patata gozo zurien ordez.

Errezeta honen zaporearen gakoa Italiako belar fresko eskukada bat da.

Oreganoa, erromeroa eta ezkaia erabili nituen eta tipulin freskoa ere gehitu nuen apaingarri gisa. Belar lehorrak balioko du, baina egin mesede eta erabili freskoa. HaiekASKOZ zapore GEHIAGO dute eta oso erraz hazten dira.

Nire bizkarreko lorontzietan belarrak hazten ditut ia urte osoan. Belar asko iraunkorrak dira eta urtez urte itzuliko dira.

Maite dut Italiako patata gozoen errezeta hau dena lapiko batean egitea. Holandako labe sakon bat erabili nuen. Ezin hobea da barazkiak gorritzeko lehenik eta, ondoren, errezeta gainontzeko sukaldean egosteko.

Zaporez betetako 30 minutuko alboko platera da.

Patatak zatitan mozten dira eta gero kazola handi batean oliba olioari gehitzen zaizkio itsas gatzarekin. Leuntzen hasten direnean, zatitutako tomateak, baratxuriak eta belar freskoak nahastu eta estali.

Sua murriztu eta 20 minutu inguru eginda egongo dira. Noizean behin nahastu nuen itsasten ez zirela ziurtatzeko eta tomateak patatekin eta belarrekin txertatzeko.

Italiako patata gozo hauek ehundura ederra dute eta etxeko belar zaporearekin lehertzen ari dira.

Jaki harrigarri honen mokadu bakoitzak Italian pentsaraziko zaitu! Zure familiak maite izango du eta maiz eskatuko du.

Zoragarria da italiar saltxitxarekin zerbitzatuta.

Plate hau ezin hobea da sorta handi batean egiteko. Biharamunean are zapore hobea du hondarrak bezala! Hurrengo goizean arrautza eta hirugiharrarekin hartu nuen eta asko gustatu zitzaidan!

Patata errezeta gehiago lortzeko, begiratu ideia hauek:

• Patata goxoa gosariapila
• Patata gozoa-kazuela

Patata gozoak italiarra - Poto bakarreko plater erraza

Patata gozo hauek belar freskoekin eta tomate zatituekin konbinatzen dira zapore osoko plater harrigarrienarekin. 35 minutu

Osagaiak

• 1/4 kopa oliba olio
• 2 kilo patata gozo eta patata zuri nahastuta, zatitan moztuta. (erabili patata gozo zuriak Paleo guztietarako)
• 4 baratxuri ale, fin-fin moztuta
• 1 1/2 koilarakada itsas gatz
• 2 adar erromero fresko
• 1 adar oregano fresko
• 1 lata 1><1 tomate fresko moztuta (Begiratu etiketa azukrerik ez dagoela ziurtatzeko)
• Apaintzeko: tipulin moztutako freskoa

Jarraibideak

1. Berotu oliba olioa holandar labe handi batean su ertainean.
2. Gehitu dadotan patata gozoak eta zuriak eta noizean behin patatak leuntzen hasten direnean egosten, hondoan irabiatzen hasi arte. - 8-10 minutu inguru.
3. Gehitu baratxuria, itsas gatza eta belar freskoak eta egosi astiro-astiro minutu batez.
4. Kontserbako tomateak irabiatu. Sua ertainean murriztu, estali eta egosi astiro-astiro 20 minutuz, noizean behin nahastuz.
5. Koilarakada plater batean sartu eta tipulin moztutakoarekin apaindu.
6. Berehala zerbitzatu. Zaporeak hobetu egiten diradenborarekin, beraz, hurrengo egunean hondarrak handiak egiten dituzte.