Салодкі бульбу па-італьянску - просты гарнір у адным гаршку

Гэты італьянскі батат у спалучэнні са свежай зелянінай і нарэзанымі кубікамі памідорамі для самага дзіўнага насычанага гарніру.

Яны цудоўна падаюць з любым бялком і нават маюць цудоўны смак у якасці рэшткаў ежы на наступны дзень у якасці часткі прыгатаванага сняданку.

Салодкі бульбу неверагодна ўніверсальны ў рэцэптах. Вы можаце замяніць іх у любым рэцэпце, які патрабуе гарбуза або белай бульбы. Яны бываюць розных колераў, а не толькі ў традыцыйным стылі ямс, які нам так знаёмы.

Ёсць нават нацыянальны дзень, прысвечаны салодкай бульбе. Адзначаецца кожны год у першы панядзелак красавіка. Увесь люты - месяц салодкай бульбы.

Скурка можа вар'іравацца ад белага да розных адценняў аранжавага і чырвонага. Яны таксама могуць быць з фіялетавай або карычневай скурай.

Яны ўтрымліваюць пажыўную энергію і маюць вельмі нізкі глікемічны індэкс, што палягчае ўзровень цукру ў крыві. Калі вы любіце крухмалістыя гародніна, паспрабуйце салодкую бульбу!

Для гэтага рэцэпту я выкарыстаў як аранжавую салодкую бульбу, так і звычайную белую бульбу. Калі вы хочаце зрабіць рэцэпт цалкам Палеа, заменіце белую салодкую бульбу белай бульбай.

Ключ да густу ў гэтым рэцэпце - жменька свежай італьянскай зеляніны.

Я выкарыстаў орегано, размарын і чабор, а таксама дадаў свежы зялёны лук у якасці гарніру. Сушаныя травы падыдуць, але зрабіце сабе ласку і выкарыстоўвайце свежыя. Янымаюць НАШМАТ БОЛЬШ густу і іх вельмі лёгка вырошчваць.

Я вырошчваю травы ў гаршках на маёй палубе амаль круглы год. Многія травы з'яўляюцца шматгадовымі і вяртаюцца з года ў год.

Мне падабаецца, што гэты італьянскі рэцэпт салодкай бульбы зроблены ў адным чыгуне. Я выкарыстаў глыбокую галандскую духоўку. Ён ідэальна падыходзіць для таго, каб спачатку падрумяніць гародніну, а потым прыгатаваць іх на пліце да канца рэцэпту.

Гэта 30-хвілінны гарнір, які проста поўны смаку.

Бульба наразаецца кавалачкамі, а потым дадаецца ў аліўкавы алей у вялікім рондалі з невялікай колькасцю марской солі. Як толькі яны пачнуць размякчаць, дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, часнык і свежую зеляніну і накрыйце вечкам.

Зменшыце агонь, і яны будуць гатовыя прыкладна праз 20 хвілін. Я час ад часу памешваў, каб пераканацца, што яны не прыліплі, і злучыць памідоры з бульбай і зелянінай.

Гэты італьянскі батат мае выдатную кансістэнцыю і проста напоўнены густам дамарослых траў.

Кожны кавалак гэтай цудоўнай стравы будзе прымушаць вас думаць пра Італію! Гэта спадабаецца вашай сям'і і будзе часта прасіць.

Яно цудоўна падаецца з італьянскімі сасіскамі.

Гэта страва ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі вялікай партыі. Гэта яшчэ лепш на наступны дзень, як рэшткі! На наступную раніцу я еў яго з яйкамі і беконам, і мне спадабалася!

Каб атрымаць больш рэцэптаў салодкай бульбы, азнаёмцеся з наступнымі ідэямі:

• Сняданак з салодкай бульбайстосы
• Запяканка з салодкай бульбы

Італьянская салодкая бульба - лёгкі гарнір у адной каструлі

Гэты італьянскі салодкі бульбу спалучаецца са свежай зелянінай і нарэзанымі кубікамі памідорамі для самага дзіўнага насычанага гарніру.

Інгрэдыенты

• 1/4 шклянкі аліўкавага алею
• 2 фунта змешанага батату і белай бульбы, нарэзаных кавалачкамі. (выкарыстоўвайце белую салодкую бульбу для ўсіх палеа)
• 4 зубчыкі часныку, дробна нарэзаныя кубікамі
• 1 1/2 чайнай лыжкі марской солі
• 2 галінкі свежага размарына
• 1 галінка свежага орегано
• 3 галінкі свежага чабора
• 1 банка нарэзаных кубікамі памідораў (Праверце этыкетку, каб пераканацца, што няма цукру)
• Для ўпрыгожвання: свежы нарэзаны зялёны лук

Інструкцыі

1. Разагрэйце аліўкавы алей у вялікай галандскай духоўцы на сярэднім агні.
2. Дадайце нарэзаную кубікамі салодкую і белую бульбу і варыце, час ад часу памешваючы, пакуль бульба не пачне размякчаць і злёгку прыліпаць да дна формы. патэльня - прыкладна 8-10 хвілін.
3. Дадайце часнык, марскую соль і свежую зеляніну і варыце на павольным агні хвіліну.
4. Змяшайце кансерваваныя памідоры. Паменшыце агонь да сярэдняга, накрыйце вечкам і варыце на павольным агні каля 20 хвілін, перыядычна памешваючы.
5. Выкласці лыжкай у сервіравальную страву і ўпрыгожыць нарэзаным свежым лукам.
6. Падаваць адразу. Густы становяцца лепшз цягам часу, так што на наступны дзень яны выдатна застаюцца.