Włoskie słodkie ziemniaki - łatwe danie jednogarnkowe

Te Włoskie słodkie ziemniaki Połącz ze świeżymi ziołami i pokrojonymi w kostkę pomidorami, aby uzyskać najbardziej niesamowitą, pełną smaku przystawkę.

Są wspaniałe podawane z dowolnym białkiem, a nawet świetnie smakują jako resztki następnego dnia jako część gotowanego śniadania.

Słodkie ziemniaki są niezwykle wszechstronne w przepisach. Można je zastąpić w każdym przepisie, który wymaga dyni lub białych ziemniaków. Występują w wielu kolorach, nie tylko w tradycyjnym stylu batatów, który jest nam tak dobrze znany.

Istnieje nawet narodowy dzień poświęcony słodkim ziemniakom. Jest on obchodzony w pierwszy poniedziałek kwietnia każdego roku. Cały luty jest miesiącem słodkich ziemniaków.

Skórki mogą mieć kolor od białego po różne odcienie pomarańczowego i czerwonego, a także fioletowy lub brązowy.

Są pożywnym źródłem energii i mają bardzo niski indeks glikemiczny, co sprawia, że są łagodniejsze dla poziomu cukru we krwi. Jeśli lubisz warzywa bogate w skrobię, wypróbuj słodkie ziemniaki!

W tym przepisie użyłam zarówno pomarańczowych słodkich ziemniaków, jak i zwykłych białych ziemniaków. Jeśli chcesz, aby przepis był całkowicie paleo, zastąp białe ziemniaki białymi słodkimi ziemniakami.

Kluczem do smaku tego przepisu jest garść włoskich świeżych ziół.

Użyłem oregano, rozmarynu i tymianku, a także dodałem trochę świeżego szczypiorku do dekoracji. Suszone zioła będą działać, ale zrób sobie przysługę i użyj świeżych. Mają O WIELE WIĘCEJ smaku i są bardzo łatwe w uprawie.

Zioła rosną w doniczkach na moim tarasie prawie przez cały rok. Wiele ziół to byliny, które powracają rok po roku.

Uwielbiam to, że ten włoski przepis na słodkie ziemniaki jest przygotowywany w jednym garnku. Użyłem głębokiego holenderskiego piekarnika. Jest idealny do najpierw zrumienienia warzyw, a następnie gotowania ich na kuchence przez resztę przepisu.

To 30-minutowy dodatek, który jest po prostu pełen smaku.

Ziemniaki pokroić na kawałki, a następnie dodać do oliwy z oliwek w dużym rondlu z dodatkiem soli morskiej. Gdy zaczną mięknąć, dodać pokrojone w kostkę pomidory, czosnek i świeże zioła, a następnie przykryć.

Zmniejsz ogień, a będą gotowe po około 20 minutach. Mieszałam od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie przywierają i aby połączyć pomidory z ziemniakami i ziołami.

Te włoskie słodkie ziemniaki mają cudowną konsystencję i są po prostu pełne aromatu domowych ziół.

Każdy kęs tego niesamowitego dania sprawi, że pomyślisz o Włoszech! Twoja rodzina pokocha to danie i będzie często o nie prosić.

Wspaniale smakuje z włoskimi kiełbaskami.

To danie jest idealne do zrobienia w dużej porcji. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia jako resztki! Zjadłam je z jajkami i bekonem następnego ranka i bardzo mi smakowało!

Aby uzyskać więcej przepisów na słodkie ziemniaki, sprawdź te pomysły:

• Placki śniadaniowe ze słodkich ziemniaków
• Zapiekanka ze słodkich ziemniaków

Włoskie słodkie ziemniaki - łatwe danie jednogarnkowe

Te włoskie słodkie ziemniaki w połączeniu ze świeżymi ziołami i pokrojonymi w kostkę pomidorami tworzą niesamowitą, pełną smaku przystawkę.

Składniki

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 funty mieszanki słodkich i białych ziemniaków, pokrojonych na kawałki (użyj białych słodkich ziemniaków dla wszystkich Paleo)
• 4 ząbki czosnku, pokrojone w drobną kostkę
• 1 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
• 1 gałązka świeżego oregano
• 3 gałązki świeżego tymianku
• 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę (sprawdź etykietę, aby upewnić się, że nie zawierają cukru)
• Do dekoracji: świeży szczypiorek

Instrukcje

1. Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojone w kostkę słodkie i białe ziemniaki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki zaczną mięknąć i zaczną lekko przywierać do dna patelni - około 8-10 minut.
3. Dodaj czosnek, sól morską i świeże zioła i gotuj delikatnie przez minutę.
4. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj delikatnie przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Przełożyć łyżką do naczynia do serwowania i udekorować posiekanym świeżym szczypiorkiem.
6. Podawaj natychmiast. Smaki poprawiają się z czasem, więc są to świetne resztki na następny dzień.