Italské sladké brambory - snadná příloha z jednoho hrnce

Tyto stránky Italské sladké brambory kombinujte s čerstvými bylinkami a nakrájenými rajčaty a získejte tu nejúžasnější přílohu plné chuti.

Skvěle se hodí k jakýmkoli bílkovinám a chutnají i jako zbytky na druhý den jako součást vařené snídaně.

Sladké brambory jsou v receptech neuvěřitelně univerzální. Můžete je nahradit v jakémkoli receptu, který vyžaduje dýňové nebo bílé brambory. Jsou v mnoha barvách, nejen v tradičním batátovém stylu, který tak dobře známe.

Existuje dokonce národní den věnovaný sladkým bramborám. Slaví se každoročně první pondělí v dubnu. Celý únor je měsícem sladkých brambor.

Kůže mohou být od bílé přes různé odstíny oranžové a červené. Mohou mít také fialovou nebo hnědou kůži.

Jsou výživným zdrojem energie a mají velmi nízký glykemický index, díky němuž lépe ovlivňují hladinu cukru v krvi. Pokud máte rádi škrobnatou zeleninu, vyzkoušejte sladké brambory!

Pro tento recept jsem použila oranžové sladké brambory i normální bílé brambory. Pokud chcete, aby byl recept zcela paleo, nahraďte bílé brambory bílými sladkými bramborami.

Klíčem k chuti tohoto receptu je hrst čerstvých italských bylinek.

Já jsem použila oregano, rozmarýn a tymián a na ozdobu jsem přidala čerstvou pažitku. Sušené bylinky se hodí, ale udělejte si laskavost a použijte čerstvé. Mají mnohem více chuti a jsou velmi snadné na pěstování.

Bylinky mám v květináčích na terase téměř po celý rok. Mnoho bylinek jsou trvalky a vracejí se rok co rok.

Líbí se mi, že tento recept na italské sladké brambory se připravuje v jednom hrnci. Použila jsem hlubokou holandskou troubu. Je ideální na to, aby se zelenina nejprve opekla a pak se zbytek receptu vařil na sporáku.

Je to 30minutová příloha, která je plná chuti.

Brambory nakrájejte na kousky a přidejte je do olivového oleje ve velkém hrnci s trochou mořské soli. Jakmile začnou měknout, vmíchejte nakrájená rajčata, česnek a čerstvé bylinky a přiklopte.

Snižte teplotu a budou hotové asi za 20 minut. Občas jsem zamíchala, aby se nepřichytily a aby se rajčata spojila s bramborami a bylinkami.

Tyto italské sladké brambory mají krásnou strukturu a jsou plné chuti domácích bylinek.

Při každém soustu tohoto úžasného pokrmu si vzpomenete na Itálii! Vaše rodina si ho zamiluje a bude ho často vyžadovat.

Skvěle se podává s italskými klobásami.

Tento pokrm je ideální pro přípravu velké dávky. Druhý den chutná ještě lépe jako zbytky! Druhý den ráno jsem si ho dala s vejci a slaninou a moc mi chutnal!

Další recepty na sladké brambory najdete v těchto nápadech:

• Sladké brambory k snídani
• Sladký bramborový nákyp

Italské sladké brambory - snadná příloha z jednoho hrnce

Italské sladké brambory v kombinaci s čerstvými bylinkami a nakrájenými rajčaty jsou tou nejúžasnější přílohou s plnou chutí.

Složení

• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 libry směsi sladkých a bílých brambor nakrájených na kousky (použijte bílé sladké brambory pro všechny paleo).
• 4 stroužky česneku nakrájené nadrobno
• 1 1/2 lžičky mořské soli
• 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
• 1 snítka čerstvého oregana
• 3 snítky čerstvého tymiánu
• 1 plechovka nakrájených rajčat (zkontrolujte etiketu, zda neobsahuje cukr)
• Na ozdobu: čerstvá nasekaná pažitka

Pokyny

1. Olivový olej rozehřejte ve velkém hrnci na středním plameni.
2. Přidejte na kostičky nakrájené sladké a bílé brambory a za občasného míchání vařte, dokud brambory nezměknou a nezačnou se lehce lepit na dno pánve - asi 8-10 minut.
3. Přidejte česnek, mořskou sůl a čerstvé bylinky a minutu jemně povařte.
4. Vmíchejte rajčata z konzervy. Snižte teplotu na střední, přiklopte a za občasného míchání vařte asi 20 minut doměkka.
5. Lžící je přendejte do servírovací misky a ozdobte nasekanou čerstvou pažitkou.
6. Podávejte ihned. Chuť se časem zlepší, takže se skvěle hodí i na druhý den.