Itāļu saldie kartupeļi - Easy One Pot Side Dish

Šie Itāļu saldie kartupeļi apvienojiet ar svaigiem garšaugiem un kubiņos sagrieztiem tomātiem, lai pagatavotu pārsteidzoši gardu piedevu.

Tie ir lieliski pasniegti ar jebkuru olbaltumvielu un pat lieliski garšo kā pārpalikumi nākamajā dienā kā daļa no vārītām brokastīm.

Saldie kartupeļi ir neticami daudzpusīgi ēdienu receptēs. Ar tiem var aizstāt jebkuru recepti, kurā tiek prasīts ķirbis vai baltie kartupeļi. Tie ir daudzu krāsu, ne tikai tradicionālā batātes stila, kas mums ir tik labi pazīstams.

Saldajiem kartupeļiem pat ir veltīta valsts diena, kas katru gadu tiek atzīmēta aprīļa pirmajā pirmdienā. Viss februāris ir saldo kartupeļu mēnesis.

Ādas var būt no baltas līdz dažādiem oranžas un sarkanas krāsas toņiem. Tās var būt arī ar violetu vai brūnu ādu.

Tie ir barojošs enerģijas avots un tiem ir ļoti zems glikēmiskais indekss, kas atvieglo cukura līmeni asinīs. Ja jums patīk cieti saturoši dārzeņi, izmēģiniet saldos kartupeļus!

Šajā receptē es izmantoju gan oranžos saldos kartupeļus, gan parastos baltos kartupeļus. Ja vēlaties, lai recepte būtu pilnīgi paleo, baltos kartupeļus nomainiet pret baltajiem saldajiem kartupeļiem.

Šīs receptes garšas atslēga ir sauja svaigu itāļu garšaugu.

Es izmantoju raudeni, rozmarīnu un timiānu, kā piedevu pievienoju arī svaigu maurloku. Var izmantot arī kaltētus garšaugus, bet es varu izmantot svaigus. Tiem ir daudz vairāk garšas, un tos ir ļoti viegli audzēt.

Gandrīz visu gadu uz klāja podos audzēju garšaugus. Daudzi garšaugi ir daudzgadīgi un atgriežas gadu no gada.

Man patīk, ka šī itāļu saldo kartupeļu recepte ir pagatavota vienā katlā. Es izmantoju dziļu holandiešu krāsni. Tā ir ideāli piemērota, lai vispirms apceptu dārzeņus un pēc tam uz plīts vārītu tos pārējā receptes daļā.

Tas ir 30 minūšu garnējums, kas ir vienkārši pilns ar garšu.

Kartupeļus sagriež gabaliņos un pievieno olīveļļai lielā katlā, pievienojot nedaudz jūras sāls. Kad kartupeļi sāk mīksti, iemaisa kubiņos sagrieztus tomātus, ķiplokus un svaigus garšaugus un pārsedz.

Samaziniet karstumu, un apmēram pēc 20 minūtēm tie būs gatavi. Es ik pa laikam samaisīju, lai pārliecinātos, ka tie nesalipst, un lai tomāti savienotos ar kartupeļiem un zaļumiem.

Šiem itāļu saldajiem kartupeļiem ir brīnišķīga tekstūra, un tie ir vienkārši pārpilni mājas garšaugu garšas.

Katrs šī pārsteidzošā ēdiena kumoss liks jums domāt par Itāliju! Jūsu ģimenei tas patiks un tā bieži lūgs šo ēdienu.

To lieliski pasniedz kopā ar itāļu desiņām.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots, lai to pagatavotu lielā partijā. Nākamajā dienā tas garšo vēl labāk kā pārpalikumi! Nākamajā rītā man tas bija ar olām un bekonu, un man patika!

Lai uzzinātu vairāk saldo kartupeļu recepšu, aplūkojiet šīs idejas:

• Saldo kartupeļu brokastu kaudzes
• Saldo kartupeļu kastrolis

Itāļu saldie kartupeļi - Easy One Pot Side Dish

Šie itāļu saldie kartupeļi apvienojumā ar svaigiem garšaugiem un kubiņos sagrieztiem tomātiem veido visbrīnišķīgāko garšas piedevu.

Sastāvdaļas

• 1/4 tases olīveļļas
• 2 mārciņas gabaliņos sagrieztu saldo un balto kartupeļu maisījuma (visiem Paleo ēdieniem izmantojiet baltos saldos kartupeļus).
• 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas kubiņos
• 1 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 2 zariņi svaiga rozmarīna
• 1 zariņš svaiga raudenes
• 3 zariņi svaiga timiāna
• 1 kārba kubiņos sagrieztu tomātu (pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka tur nav cukura).
• Dekorēšanai: svaigi sagriezti maurloki.

Instrukcijas

1. Uzkarsē olīveļļu lielā cepeškrāsnī uz vidēji augstas uguns.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztus saldos un baltos kartupeļus un, laiku pa laikam maisot, vāriet, līdz kartupeļi kļūst mīksti un sāk viegli pielīpēt pie pannas dibena - apmēram 8-10 minūtes.
3. Pievienojiet ķiplokus, jūras sāli un svaigus garšaugus un minūti viegli pagatavojiet.
4. Samaisiet konservētos tomātus. Samaziniet temperatūru līdz vidējam līmenim, pārklājiet un lēni vāriet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Ar karoti pārlej trauciņā un dekorē ar sagrieztiem svaigiem maurlokiem.
6. Uzreiz pasniedziet. Ar laiku garšas kļūst labākas, tāpēc nākamajā dienā tās lieliski var izmantot kā pārpalikumus.