ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಲಭವಾದ ಒನ್ ಪಾಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅವು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾಮ್ ಶೈಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಲವು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೀಸಲಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದಿನವೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೊದಲ ಸೋಮವಾರ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಂಗಳು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂಗಳು.

ಚರ್ಮಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಅವರು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪವರ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಲಿಯೋ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಾನು ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಸಿ. ಅವರುಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಾನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನನ್ನ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುತ್ತೇನೆ. ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಳವಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಂಜಲು ಎಂದು ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿ! ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪಹಾರರಾಶಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಲಭವಾದ ಒನ್ ಪಾಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯ Co ok 5 ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ <5 ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. 0 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೊಗೆ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 2 ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು
• 1 ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
• 1 ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾನ್
• 1 ರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ 1 ರಿಂದ 14> ತಾಜಾ es (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ - ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.