Turinys
Šis Keptų daržovių salotos yra puikus keptų briuselinių kopūstų ir sviestinių moliūgų mišinys, puikiai derantis su naminiu kreminiu anakardžių padažu.
Geriausia, kad tai yra 30 minučių trukmės patiekalas!
Kepant daržoves orkaitėje išryškėja jų natūralus saldumas, todėl jos puikiai tinka salotoms gardinti. 
Dar vienos sveikos salotos - mano antipastos salotos su naminiu raudonojo vyno užpilu. Jos kupinos drąsių skonių.
Mėgstu gaminti maistą iš šviežių daržovių. Jos suteikia patiekalams tiek spalvų ir tekstūros, yra sveikos širdžiai ir labai šviežios.
Šiose nuostabiose salotose puikiai dera mažieji špinatai, briuseliniai kopūstai, moliūgai ir džiovintos mėlynės. Edamame pupelės prideda ląstelienos turinčių baltymų, kurie sotina ištisas valandas. Žinote posakį "pirmiausia valgome akimis"?" Na, šios salotos - tai vizualinė šventė! 
Padažas yra kreminis ir riešutų skonio. Tai nuostabus maltų anakardžių riešutų, klevų sirupo, obuolių acto ir baltyminio riešutų pieno mišinys.
Laikas gaminti šias keptų daržovių salotas su kreminiu anakardžių padažu.
Šiuo metu mano terasoje auga daug šviežių žolelių, todėl ši čiobrelių puokštė puikiai tiks daržovėms pagardinti. 
Supjausčiau moliūgą mažais kubeliais, o briuselinius kopūstus supjausčiau 1/4″ griežinėliais, kad jie abu vienodai iškeptų. 
Šias salotas paruošite greitai. Pradėkite kepimo skardą iškloti pergamentiniu popieriumi ir lengvai patepti kokosų aliejaus purškikliu.
Sudėkite griežinėliais supjaustytus briuselinius kopūstus ir sviestinius moliūgus ir kepkite juos įkaitintoje 375º orkaitėje apie 25 minutes, įpusėjus kepimui apverskite. 
Kol daržovės kepa, galite sudėti salotas ir paruošti padažą. Pagal šį receptą galima pagaminti dvi tikrai dideles salotas.
Padalykite špinatus į du didelius dubenėlius, suberkite džiovintas mėlynes, žalius migdolus ir lukštentas edamame pupeles.
Naudojau šaldytas, kurios mikrobangų krosnelėje verda apie 3 minutes. Kol gaminsite padažą ir lauksite, kol daržovės išvirs, dubenėlius atidėkite į šalį.
Norėdami pasigaminti padažą, sudėkite žalius anakardžius į šiltą vandenį ir palikite 15 min. Tada įmaišykite baltymines pasukas, Dižono garstyčias, klevų sirupą, obuolių actą, jūros druską ir juodųjų pipirų.
Nusausinkite anakardžius, suberkite juos į maišytuvą ir gerai sumaišykite, kol gausite kreminę ir vientisą konsistenciją.
Jei padažas per tirštas, tiesiog įpilkite dar šiek tiek riešutų pieno. Man taip patiko jo skonis, kad pasigaminau didelę partiją, kad galėčiau pasigaminti vėliau! 
Ant paruoštų salotų sluoksniuokite keptas daržoves ir apšlakstykite salotų padažu, kad gautumėte skanių ir sočių salotų, kuriose nėra nei pieno, nei glitimo. 
Kiekviename šių nuostabių keptų daržovių salotų kąsnyje gausu maistingų ir skanių gėrybių. Padažas yra riešutų ir šiek tiek saldaus skonio, kuris puikiai dera su natūraliu keptų daržovių saldumu. 
Aš esu rimtai įsimylėjusi šį padažą! Naudojant riešutų pieną gaunamas natūralus kreminis skonis su subtiliu riešutų prieskoniu. Jį lengva sumaišyti ir jis prilygsta bet kuriam mažmeninės prekybos kreminiam padažui, kurį bandžiau.
Jums patiks! 
Man patinka, kaip šviežiai ir sočiai atrodo šios salotos. Kas sakė, kad rūpintis savo mityba turi būti nuobodu?
Kas pasiruošęs pietums?
Taip pat žr: Burlap arbatos maišelių stiklainiai - lengvas DIY arbatos laikiklio projektas
Keptų daržovių salotos su kreminiu padažu
Šiose keptų daržovių salotose puikiai dera kepti briuseliniai kopūstai ir sviestiniai moliūgai su naminiu kreminiu anakardžių padažu.
Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 25 minutės Bendras laikas 30 minučiųSudedamosios dalys
Salotos
- 1 puodelis sviestinio riešuto moliūgo, supjaustyto mažais gabalėliais
- 1 puodelis plonais griežinėliais supjaustytų briuselinių kopūstų su pašalintais išoriniais lapais
- Kokosų aliejaus purškalas
- Jūros druska & amp; įtrūkusių juodųjų pipirų, pagal skonį
- 1/4 puodelio džiovintų mėlynių
- 1/4 puodelio edamame pupelių
- 4 puodeliai šviežių mažųjų špinatų
- 1/4 puodelio žalių migdolų
Drabužiai
- 1/4 puodelio neapdorotų anakardžių riešutų, 15 minučių pamirkytų šiltame vandenyje
- 1/4 puodelio baltyminio riešutų pieno - (2 gr cukraus)
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1 1/2 šaukštelio klevų sirupo
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto
- 1/8 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- Žiupsnelis maltos ciberžolės
Instrukcijos
Salotos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 º F ir išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi.
- Popierių plonu sluoksniu apipurkškite kokosų aliejaus purškikliu, tada ant pergamentinio popieriaus vienu sluoksniu paskleiskite griežinėliais supjaustytus moliūgus ir briuselinius kopūstus.
- Daržoves apipurkškite dar vienu lengvu kokosų aliejaus purškikliu ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Pašaukite į orkaitę 12 minučių, tada apverskite daržoves ir kepkite dar 13 minučių arba kol daržovės šiek tiek paruduos.
- Špinatus sudėkite į didelį dubenį, suberkite migdolus ir edamame pupeles.
- Sudėkite keptas daržoves ir apšlakstykite namuose pagamintu padažu.
Drabužiai
- Nusausinkite anakardžius ir visus padažo ingredientus sudėkite į maišytuvą;.
- Trinkite, kol masė bus labai vientisa.
- Jei mišinys per tirštas, įpilkite daugiau riešutų pieno.
Informacija apie maistingumą:
Derlius:
2 Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 275 © Carol Virtuvė: Sveikas, mažai angliavandenių, be glitimo / Kategorija: Salotos
