Salad rau củ nướng với sốt hạt điều

Salad rau củ nướng này có sự kết hợp tuyệt vời giữa cải Brussels nướng và bí đỏ và nó kết hợp hoàn hảo với sốt kem hạt điều tự làm.

Điều tuyệt vời nhất là đây là một bữa ăn kéo dài 30 phút!

Rau củ nướng trong lò mang lại vị ngọt tự nhiên và điều này khiến chúng trở thành một sự bổ sung hoàn hảo cho món salad.

Để có một món salad tốt cho sức khỏe khác, hãy xem món salad antipasto với dầu dấm rượu vang đỏ tự làm của tôi. Món này có hương vị đậm đà.

Tôi thích nấu ăn với rau tươi. Chúng mang lại rất nhiều màu sắc và kết cấu cho các món ăn, đồng thời tốt cho sức khỏe tim mạch và có hương vị tươi ngon.

Bạn có biết câu nói “chúng ta ăn bằng mắt trước không?” Chà, món salad này là một bữa tiệc thị giác!

Nước xốt có vị kem và hạt dẻ. Đó là sự pha trộn tuyệt vời của hạt điều xay, xi-rô cây thích, giấm táo và sữa hạt giàu protein.

Đã đến lúc làm món Salad rau nướng này với nước sốt hạt điều.

Tôi có rất nhiều loại thảo mộc tươi đang mọc trên boong tàu của mình, vì vậy bó cỏ xạ hương này sẽ rất tuyệt để thêm gia vị cho rau.

Tôi cắt bí thành những khối vuông nhỏ có kích thước bằng hạt xúc xắc và cắt cải Brussels thành 1/4″ lát để cả hai chín đều.

Món salad này làm nhanhlàm. Bắt đầu bằng cách lót một tấm nướng bằng giấy da và phủ nhẹ bằng xịt dầu dừa.

Cho cải Brussels và bí butternut đã thái lát vào và nấu trong lò nướng có nhiệt độ 375º đã làm nóng trước trong khoảng 25 phút, quay nửa chừng thời gian nấu.

Trong khi rau đang nấu, bạn có thể cho salad vào và làm nước xốt. Công thức này làm được hai món salad thật lớn.

Chia rau bina non thành hai bát lớn và thêm quả việt quất khô, hạnh nhân sống và đậu edamame đã bóc vỏ.

Tôi dùng loại đông lạnh nấu trong lò vi sóng khoảng 3 phút. Đặt bát sang một bên trong khi bạn làm nước sốt và đợi rau chín.

Để làm nước sốt, cho hạt điều sống vào nước ấm và ngâm trong 15 phút. Sau đó, thêm Sữa hạt Protein, mù tạt Dijon, xi-rô phong, giấm táo, muối biển và hạt tiêu đen xay nhỏ.

Để ráo hạt điều rồi cho vào máy xay và trộn đều cho đến khi bạn có được hỗn hợp sánh mịn như kem.

Nếu nước sốt quá đặc, chỉ cần thêm một chút sữa hạt. Tôi rất thích hương vị của món này nên tôi đã làm một mẻ lớn để ăn sau!

Trải các loại rau củ đã nướng lên trên món salad đã chuẩn bị và rưới nước sốt salad để có một món salad ngon và thịnh soạn, không chứa sữa và không chứa gluten.

Mỗi miếng salad rau củ nướng tuyệt vời này đều chứa đầy mứtbổ dưỡng, thơm ngon. Nước sốt có hương vị hấp dẫn và hơi ngọt rất phù hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ nướng.

Tôi thực sự yêu thích loại nước sốt này! Sử dụng sữa hạt sẽ mang lại cho bạn độ kem tự nhiên với hương vị hạt dẻ tinh tế. Nó rất dễ pha trộn và sánh ngang với bất kỳ loại nước xốt dạng kem bán lẻ nào mà tôi đã thử.

Bạn sẽ thích nó!

Tôi thích vẻ tươi ngon và đầy đặn của món salad này. Ai nói rằng việc chăm sóc chế độ ăn kiêng của bạn là nhàm chán?

Ai đã sẵn sàng cho bữa trưa?

Salad rau củ nướng với nước sốt kem

Salad rau củ nướng này có sự kết hợp tuyệt vời giữa cải Brussels nướng và bí butternut và nó kết hợp hoàn hảo với nước sốt hạt điều tự làm.

Nguyên liệu

Salad

• 1 chén bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ
• 1 chén cải Brussels thái lát mỏng, loại bỏ lá bên ngoài
• Xịt dầu dừa
• Muối biển & ; hạt tiêu đen đập dập, để vừa ăn
• 1/4 chén quả việt quất khô
• 1/4 chén đậu edamame
• 4 chén rau bina tươi
• 1/4 chén hạnh nhân sống

Xà lách trộn

• 1/4 chén hạt điều thô, ngâm trong nước ấm trong 15 phút
• 1/4 chén sữa hạt protein - (2 gr đường)
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 1/2 muỗng cà phê xi-rô cây thích
• 1 muỗng cà phê giấm táo
• 1/8 muỗng cà phê muối biển
• Một nhúm tiêu đen xay
• Một nhúm nghệ xay

Hướng dẫn sử dụng

Salad

1. Làm nóng lò nướng ở 375 º F và lót khay nướng bằng giấy da
2. Phun một lớp mỏng dầu dừa nấu ăn lên giấy, sau đó trải bí đã cắt lát và cải Brussels thành một lớp trên giấy da.
3. Xịt lên rau một lớp dầu dừa mỏng nữa và nêm muối và hạt tiêu.
4. Cho vào lò nướng trong 12 phút, sau đó lật rau và nướng thêm 13 phút nữa hoặc cho đến khi rau hơi chuyển sang màu nâu.
5. Cho rau bina vào một bát lớn và thêm hạnh nhân và đậu edamame.
6. Cho lớp rau củ đã nướng lên trên và rưới nước xốt tự chế biến.

Xay xốt

1. Rửa sạch hạt điều và cho tất cả nguyên liệu xốt vào máy xay;.
2. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
3. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm nhiều sữa hạt hơn.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 275 © Carol Món ăn: Tốt cho sức khỏe, ít carb, không chứa gluten / Danh mục: Salad