Grillede reker med urtehonningmarinade

Innholdsfortegnelse

Det er grilltid hjemme hos oss! Det er ingenting som noen få spyd med grillet reker for å ta grillen til et helt nytt nivå.

Reker holder seg godt på grillen, og denne blandingen av krydder og honning er bare deilig.

Jeg brukte friske urter i denne oppskriften. Jeg har friske urter som vokser i potter på terrassen min. Tørkede urter vil også fungere, men du vil bruke ca 1/3 mindre hvis du bruker tørkede urter.

Min oppskrift krever en fin kombinasjon av persille, timian og hakket vårløk. Tre rekene og vekselvis med druetomater. Limejuice gir et pift og honning gir dem litt sødme. Elsker du smaken av reker smaksatt med urter? For en annen velsmakende rett, prøv Tandoori Shrimp-oppskriften min. Den har bare litt varme og en fabelaktig blanding av indiske krydder gir den en robust smak.

Se også: Fallkurv lysestake display

Sett opp grillen for disse grillede rekene med urtehonningmarinade

Pass på å fjerne venen fra rekene før du setter dem på spydene. Det får dem til å se så mye finere ut når de er tilberedt. For å lære hvordan du fjerner reker, vennligst besøk denne veiledningen.

Ser disse ikke deilige ut?

Se også: Dyrking av sveitsisk Chard – Cold Harddy Cut and Come Again-grønnsaker

For flere rekeoppskrifter, besøk The Gardening Cook på Facebook.

Hvis du likte denne oppskriften, sørg for å sjekke ut min rekepasta med brokkoli. Den er lett, men veldig smakfull.

Grillet reker med urtehonningmarinade

Ingredienser

1/3 kopp honning
2 ss extra virgin olivenolje
1/4 kopp finhakket vårløk
3 ss hakket fersk persille
2 ss hakkede friske timianblader
2 ts revet lime <5 ss frisk lime <5 ss fersk lime <5 ss frisk lime <5 ss frisk lime> 1/2 ts kosher salt
24 ukokte middels reker (ca. 1 lb), skrellet og deveired
Druetomater
Limeskiver, halvert for å pynte
8 bambusspyd med <15 eller 1 timer i vann) (5 eller 1 timer før) instruksjoner
1. Bland alle ingrediensene unntatt reker og spyd i en stor pose med glidelås. Legg reker i posen. Seal bag; slå til reker. Legg posen i en stor bolle. Avkjøl minst 1 time for å marinere, men ikke lenger enn 8 timer.
2. Tøm rekene og kast marinaden. Tre rekene og druetomatene på hvert spyd, og la det være 1/4-tommers mellomrom mellom hver reke og tomat.
3. Plasser rekene på grillen på middels varme. Dekk grillen; kok 5 til 7 minutter, snu en gang, til rekene er rosa. (Du kan også steke dem på en grillpanne inni på komfyren.)
4. Server varm med en frisk salat.
© Carol Speake

Bobby King

Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.