Receta Copycat: Perime të pjekura dhe Sallatë pule

Kjo sallatë e përzemërt është një recetë kopjimi e një prej vakteve të mia të preferuara në kafene: sallatë me perime të pjekura dhe pulë të Lilly.

Ah…Pica e Lilly. Një nga vajzat ime dhe restorantet e mia të preferuara në Raleigh. Lilly's ndodhet në Historic Five Points në Raleigh dhe ka një menu të përbërë nga pica dhe sallata fantastike dhe pjata të tjera të bëra me përbërës organikë, të freskët.

Gjatë gjithë verës, Jess dhe unë kishim një takim të hënën për drekë dhe gjithmonë shkonim te Lilly's për takimin tonë.

<2Copy të përshtatura me receta perimesh dhe pule.

)

Kjo recetë është një version kopjues i pjatës sime të preferuar në menunë e tyre: sallatë me perime të pjekura. Jess është një vegan, kështu që ajo e merr recetën e tyre ashtu siç është, por e zëvendëson djathin vegan Daiya. Unë shtoj pulën time. Sido që të jetë, është e shijshme.

Unë i përshtat perimet me humorin tim, por versioni i sotëm përdor speca të kuq, karrota dhe panxhar.

Receta e Lilly përdor perime organike që janë pjekur fllad - kunguj të njomë, kërpudha, qepë të verdha, rozmarinë, patate të kuqe të pjekura, spinaq për bebe & brokoli në një shtrat me zarzavate të përziera organike me parmixhan, erëzat tona të bëra në shtëpi & amp; krutonët e tyre të famshëm.

Unë nuk jam aq i dhënë pas kungujve, kështu që e fshiva atë përbërës dhe nuk kisha brokoli sot, kështu që shtova karotat dhe panxharin. (Çdo perime e pjekur do të jetë mirë.) Unë përdora meksikanedjathë edhe sot.

Filloni me një tufë perimesh të sapo pjekura. (Unë bëj një tigan të madh prej tyre në fillim të javës, në mënyrë që t'i kem në dorë kur të dua të përgatis këtë sallatë.)

Gatij gjysmë gjoksi pule në skarë dhe më pas preje në copa të vogla.

Vendosni pulën në fund të një tasi për servirje dhe mbajeni të ngrohtë.

Gatijini kërpudhat me kërpudha të skuqura në një tigan që nuk ngjitet. Shtoni spinaqin dhe gatuajeni që të zbehet pak.

Shtoni kërpudhat dhe spinaqin mbi sallatë.

Ngrohni perimet e pjekura në tigan nëse nuk janë të ngrohta. Shtoni zarzavatet e përziera dhe shtrojini mbi perimet e pjekura.

Nxehtësia e pulës poshtë dhe perimeve sipër do të ndihmojë që spinaqi të vyshket më shumë.

Shtoni boronicat e thata dhe sipër me një spërkatje me djathë çedër të grirë. Shijojeni!

SHËNIM: Për të shërbyer si një pjatë vegane ose vegjetariane, hiqni pulën dhe ndryshoni djathin në djathë Daiya.

Receta e kopjimit: Perime të pjekura të Lilly dhe sallatë pule të shijshme

Përbërësit

• 1 1/2 filxhan perime të pjekura (shih lidhjen e recetës më sipër Unë përdor karrota, panxhar dhe patate të kuqe, por shumica e perimeve me rrënjë 1 filxhan bebe 18 do të bëjnë.)spinaq
• 1 filxhan zarzavate të përziera
• 3 ons gjoks pule pa kocka, pa lëkurë - të gatuar dhe të copëtuar (opsionale - mos harroni për vegjetarianët dhe vegjetarianët)
• 1 filxhan kërpudha të prera në feta
• 2 lugë gjelle të skuqura <19 të skuqura djathë të thara (Veganët përdorin djathin Daiya)
• 1/4 lugë kripë Kosher
• piper i zi i plasaritur për shije

Udhëzime

1. Në një tigan që nuk ngjit, vendosni kërpudhat e prera në feta dhe spërkatni me llak gatimi Pam. Skuqini derisa të gatuhet lehtë, shtoni spinaqin dhe lëreni të zbehet pak dhe më pas lëreni mënjanë.
2. Vendosni pulën e copëtuar dhe të gatuar në fund të një tasi të madh.
3. Shtoni sipër spinaqin dhe kërpudhat.
4. Ngrohni perimet e pjekura dhe perimet e pjekura, nëse nuk janë të nxehta dhe sipër perimet janë të nxehta në ski. shrooms. Nxehtësia e pulës së gatuar dhe perimeve të pjekura do të ndihmojë në zbehjen e spinaqit pak më shumë.
5. Sipërkasim me boronicat e thata dhe djathin dhe e rregullojmë me kripë dhe piper të zi të grirë.

Informacion mbi ushqimin:

Rendimenti: