Kopijuojamasis receptas: keptos daržovės ir vištienos salotos

Turinys

Šios sočios salotos yra vieno iš mano mėgstamiausių kavinės patiekalų - Lilly's keptų daržovių ir vištienos salotų - kopija.

"Lilly's Pizza". Vienas iš mano dukters ir mano mėgstamiausių restoranų Raleigh'e. "Lilly's" įsikūręs istoriniame Five Points mieste Raleigh'e. Jo meniu sudaro fantastiškos picos, salotos ir kiti patiekalai, pagaminti iš ekologiškų, šviežių ingredientų.

Visą vasarą mes su Džesiu pirmadieniais eidavome pietauti ir visada eidavome pas Lili.

Taip pat žr: Piligrimo skrybėlės slapukai

Kopijuoti receptas: keptos daržovės ir vištiena Salotos ( su veganiškais ir vegetariškais pritaikymais.)

Šis receptas - tai mano mėgstamiausio jų meniu patiekalo - keptų daržovių salotų - kopijavimo versija. Jess yra veganė, todėl jos receptas yra toks, koks yra, bet ji pakeičia jį veganišku "Daiya" sūriu. Aš į savo receptą dedu vištienos. Bet kuriuo atveju, jis yra skanus.

Daržoves pritaikau pagal nuotaiką, tačiau šiandieniniame variante naudojamos raudonosios paprikos, morkos ir burokėliai.

Lilly recepte naudojamos šviežiai keptos ekologiškos daržovės - cukinijos, grybai, geltonieji svogūnai, rozmarinai, keptos raudonos bulvės, mažieji špinatai ir brokoliai ant ekologiškų mišrių žalumynų su parmezanu, mūsų naminiais prieskoniais ir garsiaisiais skrebučiais.

Nelabai mėgstu cukinijų, todėl šį ingredientą išbraukiau, be to, šiandien neturėjau brokolių, todėl pridėjau morkų ir burokėlių (tinka bet kokios keptos daržovės.) Šiandien taip pat naudojau meksikietišką sūrį.

Pradėkite nuo šviežiai apkeptų daržovių (savaitės pradžioje paruošiu didžiulę keptuvę, kad turėčiau jų po ranka, kai norėsiu gaminti šias salotas).

Iškepkite ant grotelių pusę vištienos krūtinėlės ir supjaustykite ją nedideliais gabalėliais.

Vištieną sudėkite į serviravimo dubenį ir palaikykite šiltai.

Grybus pakepinkite nepridegančioje keptuvėje, išpurkštus su Pam. Sudėkite špinatus ir pakepinkite, kad jie šiek tiek nuvarvėtų.

Ant salotų sudėkite grybus ir špinatus.

Pašildykite keptuvėje keptas daržoves, jei jos dar nėra šiltos. Sudėkite žalumynų mišinį ir sluoksniuokite keptas daržoves.

Žemiau esančios vištienos ir aukščiau esančių daržovių karštis padės špinatams labiau suvysti.

Įdėkite džiovintų spanguolių ir pabarstykite smulkintu čederio sūriu.

PASTABA: Jei norite patiekti veganišką ar vegetarišką patiekalą, nedėkite vištienos, o sūrį pakeiskite "Daiya" sūriu.

Kiekis: 1 didelės salotos

Kopijuojamasis receptas: Lilly's keptų daržovių ir vištienos salotos

Keptų daržovių lova ant prieskoniais pagardintos vištienos ir sūrio - koks sotus ir skanus patiekalas!

Taip pat žr: Šiandienos rekomenduojamas receptas: Olho de Sogra - braziliškas saldumynas Gaminimo laikas 20 minučių Bendras laikas 20 minučių

Sudedamosios dalys

1 1/2 puodelio keptų daržovių (žr. aukščiau pateiktą nuorodą į receptą Aš naudojau morkas, burokėlius ir raudonąsias bulves, bet tinka dauguma šakninių daržovių).
1 puodelis mažųjų špinatų
1 puodelis mišrių žalumynų
3 uncijos vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos - virtos ir susmulkintos (neprivaloma - veganams ir vegetarams galima praleisti)
1 puodelis griežinėliais supjaustytų grybų
2 šaukštai džiovintų spanguolių
1/4 puodelio smulkinto meksikietiško sūrio (veganai naudoja "Daiya" sūrį)
1/4 šaukštelio druskos
pagal skonį įberkite truputį juodųjų pipirų

Instrukcijos

Į nelimpančią keptuvę sudėkite griežinėliais supjaustytus grybus ir apipurkškite purškikliu "Pam". Kepkite, kol lengvai apkeps, sudėkite špinatus ir leiskite jiems šiek tiek nuvarvėti, tada atidėkite į šalį.
Į didelio dubens dugną sudėkite supjaustytą virtą vištieną.
Ant viršaus sudėkite mažus špinatus ir grybus.
Įkaitinkite keptuvėje keptas daržoves, jei jos dar nekarštos, ir tada sudėkite keptas daržoves ant špinatų ir grybų. Virtos vištienos ir keptų daržovių karštis padės špinatams šiek tiek labiau susilankstyti.
Ant viršaus suberkite džiovintas spanguoles ir sūrį, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 588 Bendras riebalų kiekis: 22g Sotieji riebalai: 7g Transriebalai: 0g Nesotieji riebalai: 12g Cholesterolis: 99mg Natris: 900mg Angliavandeniai: 63g Skaidulinės medžiagos: 12g Cukrus: 26g Baltymai: 42g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.